Ni awọn ooru ooru, nigbati awọn ero ti gbona Obe ni appalling, ati awọn Ìyọnu jẹ kedere béèrè fun nkankan fọnka, beetroot, botvinya, elile di kan gidi wiwa igbala. Wọn ti se lai ga iye owo ti laala ati akoko, bi a ofin, daradara ni itẹlọrun ebi ati paapa ongbẹ ati ki o, ninu ohun miiran, ni o wa gan nutritious, vitamin ati ki o gidigidi ni ilera awopọ.
Beetroot bimo pẹlu ẹyin
Ti a nse akọkọ ohunelo lori bi lati Cook kan tutu bimo. Fun awọn oniwe-igbaradi, ni afikun si awọn ibùgbé eroja - poteto, cucumbers, alawọ ewe alubosa poryshek - nilo kan bit ti apple cider kikan fun acidification ati soseji ayanfẹ rẹ orisirisi. Otitọ, o jẹ dara ti o ba ti o ti wa boiled, ṣugbọn wá si oke ati awọn liverwurst, mu, ati be be D. Ti o ba nikan ni o le wa ni ge si ona. Bayi siwaju sii nipa bi o si Cook kan tutu bimo. 2 kekere beet ti mọtoto, ge sinu kekere awọn ila, fi ni kan ikoko, fi omi (2.5-3 L). Jẹ ki o õwo. Din ooru, fi iyo, fi kan teaspoon ti kikan ki o si Cook beets titi tutu. Nigba akoko yi, sise lile boiled eyin 6 ege, awọn nọmba kanna ti poteto ninu wọn Jakẹti. Peel ati finely gige. Ya 4 alabapade kukumba, ge sinu cubes, tú ninu eyin ati poteto. Isisile si soseji (300 g, o jẹ ṣee ati siwaju sii - bi o ba fẹ), ohun alubosa bun, dill. Ti o ba ni kan idẹ ti fi sinu akolo alawọ Ewa, ati awọn ti o yoo ṣe. Nigbati awọn beets Cook, jẹ ki awọn omitooro itura, ki o si nilo lati tú sinu kan saucepan gbogbo awọn eroja, aruwo, jẹ ki wakati kan tabi diẹ ẹ sii infusions.
Lati lenu, fi iyo, ti o ba wulo, ati ata. Eyi ni bi o si Cook tutu borscht (beetroot bimo). Nigba ti o ba tú o sinu awọn abọ, gbe kan spoonful ti ekan ipara tabi sanra wara. Fi lori tabili fuck. Gbà mi, o jẹ dun! Bẹẹni, ti o ba ti o ba fẹ a karọọti, o, ju, hó, o mọ, gige o si fi si Borschik. Awọn kanna le so nipa awọn ewa, ṣugbọn o yẹ ki o wa akọkọ sinu, ki o si boiled, sisan, fi omi ṣan ki o si tú sinu satelaiti.
Holodnichok pẹlu sorrel
Awọn keji nṣe a ohunelo lori bi lati Cook kan tutu bimo, je sorrel - kan gan wulo ati ki o dun orisun omi-ooru ọya. Ni afikun, fun awọn oniwe-nkún, o yoo nilo kan gidi kvass, nipa ti, a ile tabi wara (wara). Ati eran. O yẹ ki o wa ni clarified wipe awọn borscht, bi awon ti eyi ti wa ni apejuwe ninu yi article, nibẹ ni o wa tun ajewebe, ati eran - ti o wun ohun ti. Ti o ba ti awọn didaba loke ohunelo ti o wa ni inu didun pẹlu ohun gbogbo sugbon sausages, imukuro o tabi ropo gbogbo ngbe, boiled ẹran ẹlẹdẹ. O le tun ti wa ni wi nipa yi ohunelo. Sugbon pada si bi o lati ṣe kan tutu bimo. Jowo sise 450-500 giramu ti titẹ si apakan eran, 2 alabọde beets, 3-4 eyin. Beets, nipasẹ ọna, ati awọn ti o le beki ni lọla tabi makirowefu - o yoo lenu dara. Ati awọn awọ ti awọn ìṣe courses yoo jẹ ni oro ati imọlẹ. Big opo ti sorrel yẹ ki o wa ti mọtoto, sise ni salted omi (o kan ya o kan bit to acid ninu awọn leaves ko wá jade gbogbo), ki o si lọ sinu mush. Naa ostuzhennoy eran, ti ha beets ati eyin, a iwon ti alabapade cucumbers (rii daju ko lati wa ni kikorò!), A ìdìpọ ti alawọ ewe alubosa ki o si dill finely ge, iyo ati pé kí wọn pẹlu ata dudu. Tú 2 liters ti kvass irinše tabi wara ati ki o fi fun idaji wakati kan lati infuse. Šaaju ki o to sìn, fi kan spoonful ti ekan ipara.
Friedge apakan sugbon ọlọrọ
Bi tẹlẹ darukọ, awọn igbaradi ti tutu borscht le jẹ lai eran. Ohun apẹẹrẹ ti yi - awọn ohunelo ti ki-a npe ni "ojoojumọ" akọkọ dajudaju. Fun u ti o nilo: gbogbo awọn kanna beetroot - 1 ori, 2 alabọde Karooti, 4-5 alabọde pomidorin, 1 alubosa, idaji a kabeeji ori, nikan alabapade, 4-5 ona ti poteto, 3-4 dun ata, kan diẹ cloves ti ata, Bay bunkun, allspice ata ati awọn miiran turari, ati awọn wá ti parsley, seleri. Titẹ si epo zazharki ati ọya fun lenu. Ẹkọ ti wa ni: scald awọn tomati, yọ Peeli ati finely gige. Fi to sise awọn poteto lọtọ ni aṣọ. O kan gige awọn eso kabeeji. Awọn iyokù ti awọn ẹfọ mọ, ge sinu kekere awọn ila, illa pẹlu tomati (tomati) ati ki o ran si awọn ikoko. Fi ororo, iyọ, o si fi turari ati ki o pa labẹ awọn ideri titi ti omi ti evaporated. Ki o si fi omi (pint tabi c. 600-650), botilẹjẹ pokipit nipa 15 iṣẹju. Lẹhin ti kun kabeeji ati ki o Cook titi ti ṣe. Nigba akoko yi, awọn poteto yoo jẹ setan tẹlẹ. O bó, ge sinu cubes ati ki o jabọ ninu awọn bimo ti, eso kabeeji nigba ti jinna. Awọn remove lati ooru satelaiti fi kile ata, fi gbona ata. Sin satelaiti pẹlu ekan ipara tutu. O ti wa ni dara lati ni o lori ọjọ keji - ìyanu kan adun. Nitorina o ti wa ni a npe ni "ni lilu ti"!