Bawo ni lati jabọ kan birch ṣoje? Ikore birch ṣoje ni igba otutu

Bawo ni lati jabọ kan birch oje ki o si fi o titi igba otutu? Lori yi ati awọn miiran ibeere nipa awọn wi mimu, a yoo dahun ni gbekalẹ article.

Akopọ

Birch ṣoje ti wa ni feran nipa ọpọlọpọ awọn eniyan. Ẹnikan n ni o ni awọn itaja tẹlẹ ninu pari fọọmu, ati ẹnikan šetan ara rẹ ni ile. O yẹ ki o wa woye wipe igbaradi ti yi dun ati ni ilera mimu ti wa ni nikan pataki lati kópa ninu tete orisun omi, nitori ni akoko yi ti odun igi ti wa ni maximally po lopolopo pẹlu aye-fifun omi, eyi ti o jẹ ko wina lati gbadun eyikeyi. Sugbon ko gbogbo eniyan mo bi o lati jabọ kan birch ṣoje. Ati ti o ba ti o ba pinnu lati orisun omi lati se itoju awọn mimu to àse lori wọn ni igba otutu, ki o si yẹ ki o pato familiarize ara rẹ pẹlu awọn ipilẹ awọn ofin ti awọn oniwe-igbaradi. Lẹhin ti gbogbo, ọpọlọpọ awọn ti awọn ti wa tẹlẹ blanks ilana le fi birch ṣoje to kan ti o pọju Keje ati Oṣù. Ni yi iyi, a ti pinnu lati mu o kan diẹ awọn ọna ti itoju, ki o le mu kan ti nhu mimu nigba ti gun odun titun isinmi.

Bawo ni lati jabọ kan birch ṣoje?

Ti o ba fẹ lati pa yi mimu titi ti igba otutu akoko, o yẹ ki o se itoju ni ọna kanna bi mora ikore. Pẹlu iranlọwọ ti awọn pasteurization ati ọwọ seaming apoti pẹlu irin lids, o le gbadun a birch oje fun kan gan igba pipẹ. Bayi, a ro orisirisi ona.

Aṣayan 1: lemons

Birch oje fun igba otutu lori gbekalẹ ogun nbeere awọn afikun lilo ti eroja bi gaari, citric acid ati alabapade lẹmọọn (1/3 ti eso). O jẹ pataki lati ya a 1 lita Titun nkanmimu tú ninu rẹ nla meji ti ßibi gaari ati kekere kan citric acid (pọ). Lẹhin ti o nilo ekan eso ge sinu tinrin ege, ati ki o fi ni kan gba eiyan ti birch ṣoje, ti o wà ami-adalu pẹlu awọn loke eroja. Siwaju si, awọn nkanmimu ni ti a beere lati fi kan lori alabọde ooru ati ki o gba lati sise. Lẹhin ti farabale, awọn omi gbọdọ tú sinu tẹlẹ sterilized pọn. Ṣaaju ki o to crimping sinu kọọkan gilasi gba eiyan yẹ ki o wa fi lori 1 bibẹ pẹlẹbẹ ti lẹmọọn lẹẹkansi. Kü idẹ yẹ ki o wa lori tabili titi itura, ki o si ranṣẹ si awọn itutu iyẹwu fun gun pupo.

Aṣayan 2: Iwukara

Ikore birch ṣoje ni igba otutu lori yi ohunelo nbeere awọn lilo ti gbẹ iwukara. Awọn wọnyi ni yẹ ki o wa ya lati awọn oṣuwọn ti 20 g fun 1 lita ti nkanmimu. Bayi, o jẹ pataki lati tú awọn oje ni ohun enameled saucepan, ati ki o die-die warmed ati ki o dilute o gbẹ iwukara. Awọn ohun mimu yẹ ki o wa tutu ati ki o gbe ni kan itutu iyẹwu, ibi ti o jẹ wuni lati duro fun 4 ọjọ. Lẹhin ti akoko yi, o nilo lati oje tú sinu sterilized pọn ati ki o eerun soke ni wiwọ.

Ikore birch ṣoje fun tọkọtaya kan ti osu

Lati ko bi o si daradara jabọ kan birch ṣoje, a ye. Bayi a so fun bi o lati ṣe kan ti nhu ati ni ilera nkanmimu lai sterilization. Lẹhin ti gbogbo, ko gbogbo eniyan le fi aaye gba ṣaaju ki awọn igba otutu lati gbiyanju awọn orisun omi ṣoje. Pẹlupẹlu, ooru itọju reviver deprives o ti gbogbo vitamin. Ti o ni idi amoye so mimu birch ṣoje alabapade tabi Cook lati o jẹ ọkan ninu awọn julọ ti nhu ohun mimu ti yoo dùn o ati ebi re fun awọn oniwe-alaragbayida didùn ati ki o lenu si arin ti awọn ooru akoko.

Kvass lati birch oje

Lati mura 1,5 liters ti kvass, a gbọdọ ya a alabapade birch oje, dudu raisins pẹlu awọn irugbin ni a opoiye ti 20 ege ati 2 ti o tobi ṣibi gaari. Mimu ni ti a beere lati tú lori kan gilasi igo ati ki o si fi pada gbogbo awọn loke eroja. Nipa ona, ni afikun si awọn oje le fi lẹmọọn Peeli tabi osan. Siwaju si, awọn igo yẹ ki o wa ni wiwọ ni pipade o si fi ninu tutu. Birch ṣoje, eyi ti o je awọn lilo ti ipamọ cellar tabi firiji kompaktimenti, o ti wa ni niyanju lati fi lori selifu nâa, ie awopọ yẹ ki o wa ni a gbẹrẹ si ipo. Lẹhin 90 ọjọ, awọn mimu yoo jẹ šetan fun lilo. Ti o ba pọnti dabi enipe lati ekan tabi stale, ki o si ti wa ni laaye lati siwaju tú gaari.

A onitura mimu ninu ooru akoko

Fun ngbaradi awọn nkanmimu, a nilo dahùn o pears, apples, suga ati ki o 1 lita ti birch ṣoje. O jẹ pataki lati tú sinu kan ti o tobi saucepan ki o si fi awọn suga. Next, a nilo lati fi si dahùn o eso ni gauze, ati ki o kekere ti awọn apo sinu kan eiyan pẹlu a mu. Nitori naa, awọn ikoko gbọdọ jẹ titi ki o si fi ninu firiji tabi cellar. A onitura mimu lati awọn oje ti awọn birch yoo jẹ setan ni nipa 2-3 osu.

A ṣe kan dun ati ni ilera Berezovik

Special egeb ti birch ṣoje kò padanu ohun anfani lati Cook awọn julọ ti nhu mimu-Berezovik. Lati ṣẹda awọn ti a beere nipa 5 liters Titun aye-fifun omi ati 1 lita ti ibudo, 1,5 kg gaari ati 2 lẹmọọn.

Fo eso gbọdọ wa ni ge ọtun pẹlú pẹlu awọn Peeli, ati ki o si fi ninu ikoko kan, eyi ti o ni ojo iwaju yẹ ki o wa lati fi kan ibudo, birch oje ati gaari. Lẹhin ti, awọn agbara ti a beere lati bo ki o si mu to tutu. Lẹhin ọjọ 60 Berezovik niyanju lati igo ati wiwọ occlude wọn. Awon ti o ṣe yi mimu ti wa ni ko ni igba akọkọ ti wa ni niyanju lati teramo awọn plug waya lati se wọn fò. Kún igo pelu ti fipamọ ni a gbẹrẹ si ipo ninu awọn cellar tabi awọn firiji. Je Berezovik le jẹ 30 ọjọ lẹhin pouring ti o taara sinu apoti.

Kikan lati ṣoje ti birch

Ti o ba fẹ lati lo nikan adayeba kikan, o le ṣe yi mimu bi birch ṣoje. Bawo ni lati fipamọ a ọja, a yoo so kekere kan isalẹ. Fun awọn igbaradi ti kikan yẹ ki o gba 2 liters ti alabapade oje, ati 40 g oyin ati 100 g ti oti fodika. Gbogbo awọn wọnyi eroja yẹ ki o wa adalu ni a pan ati ki o si bo o pẹlu gauze ati ki o fi ni kan gbona ibi. Lẹhin ti a 65-95 ọjọ kikan yoo jẹ patapata setan. O nilo lati tú sinu igo o si ranṣẹ si ibi ipamọ ninu firiji kompaktimenti.