Bi o ati bi Elo lati din-din ni adie livers ni pan?

Lẹhin ti gige adie òkú nigbagbogbo wa offal. Awọn julọ wulo ati julọ gbajumo ninu awọn wọnyi ni ẹdọ. O ti wa ni pese sile ni awọn ọna oriṣiriṣi, sugbon julọ igba, fi fun awọn peculiarity ti awọn ọja ara, fẹ gbona. Fun ise yi dara lati lo kan nipọn-bottomed pan pẹlu ti kii-stick ti a bo. Sibẹsibẹ, ko gbogbo wa ni anfani lati se ti o tọ. A gba fun awọn iṣẹ pataki lati advance lati mọ gangan bi Elo lati din-din ni adie livers ninu awọn pan, si awọn ik esi pade gbogbo ireti.

Awọn subtleties ti awọn ilana

Ni sise, nibẹ ni o wa orisirisi awọn ọna ti ooru itoju awọn ọja. Ninu awọn wọnyi, frying ti wa ni ka awọn sare, julọ rọrun ki o si wulo.

Soro ti adie ẹdọ, a ko yẹ ki o gbagbe pe yi ni a gidigidi elege ati whimsical ọja. Eyikeyi iyapa ni awọn ọna ti o le bajẹ ba o. Nitori, ṣaaju ki figuring jade bi o lati din-din adie livers ninu awọn pan, o nilo lati ko eko kan diẹ awọn ofin ti o gbọdọ wa ni ya sinu iroyin ninu awọn iṣẹ:

1. Awọn ti o bere awọn ohun elo ti gbọdọ wa ni tutu. Lilo tutunini ẹdọ jẹ nyara undesirable, niwon labẹ awọn iṣẹ ti ooru tu therefrom yoo bẹrẹ kan tobi iye ti ọrinrin. Bi awọn kan abajade, awọn ilana di siwaju sii bi a quenching ju frying.
2. Ṣaaju ki o to awọn ọna daradara fo ọja jẹ daju lati wa ni si dahùn o. Ni afikun, o le wa ko le kọkọ-iyọ. Bibẹkọ ti awọn esi ti yoo wa ni ti o ti salaye loke.
3. O ko le jabọ jade ni pan ni kete ti gbogbo ọja. O ti wa ni dara lati fi ọkan nkan, tabi isalẹ ti nyara tutu. Eleyi le se awọn ẹda kan ti a ti iwa ti nmu brown.
4. Awọn ọja ti pari yẹ ki o ko ni le ju lile. O ti wa ni dara ti o ba ti o duro lẹhin ti o resilient. Bibẹkọ ti o yoo jẹ soro lati ri nipasẹ.
5. O gbodo ti ni ranti pe ni a frying pan pẹlu kan nipọn isalẹ tẹsiwaju lati mura eyikeyi ọja paapaa lẹhin ti o wa ni pipa nipa awọn iná. Bi awọn kan abajade, lẹhin iṣẹju diẹ, setan lati tutu ẹdọ le di a kosemi ẹri. Lati yago fun yi, o jẹ dara lati ṣe si kan satelaiti, tabi a la carte awopọ.

Mọ awọn ofin, o jẹ ṣee siwaju lati wa jade bawo lati din-din adie livers ni pan. Bayi, kan ti o dara esi ti wa ni gan ẹri.

Ẹdọ pẹlu alubosa

Mọ lati ni oye bi o lati din-din adie livers ninu awọn pan, o jẹ dara ni iwa. Eleyi le wa ni kà awọn wọpọ iyatọ, eyi ti nbeere kan kere ti ṣeto ti awọn eroja. O nilo nikan:

• adie ẹdọ, iyọ, alubosa ati alikama iyẹfun.

Mura yi satelaiti ni ko soro:

1. First, ẹdọ yẹ ki o wa daradara fo, yọ kuro lati awọn film dada, ki o si ge gbogbo awọn iṣọn ati bile ducts. Awọn ọja gbọdọ wa ni ti fẹ lori a Ige ọkọ ati ki o gba o si gbẹ die-die ni vivo.
2. Ni akoko yi, o le nu alubosa, ge ti o si sinu idaji oruka ati sere-sere din-din ni Ewebe epo ni kekere ina, ko forgetting lati tan nigbagbogbo. Awọn ọja ti pari ti wa ni o dara ṣeto akosile titi awọn ilana ni pari.
3. Bayi ni ẹdọ jẹ pataki lati fi eerun ni iyẹfun. Eleyi le ṣee ṣe gan ni kiakia, ti o ba ti o ba lo kan ike apo. Ni ibere ko si idotin pẹlu kọọkan bibẹ lọtọ, o jẹ dara lati toju gbogbo wẹwẹ ọja. Lati ṣe eyi ni a package jẹ akọkọ pataki lati tú awọn iyẹfun, ati ki o si fi ẹdọ ati gbọn ti o kan diẹ igba.
4. Ooru ni pan ki a ju ti omi ni o Elo sizzled. Lẹhin ti o, o jẹ pataki lati maa dubulẹ gbogbo ẹdọ, podsalivaya o pẹlu nikan ọkan ọwọ, eyi ti o yẹ ki o wa ni isale. Oke Layer ni ilọsiwaju nigbati awọn ọja ti wa ni eke ni pan.
5. Lati bẹrẹ lori kan ti o tobi ina yẹ ki o wa ni ilọsiwaju laarin 1 iseju fun ẹgbẹ. Eleyi idaniloju a ti onírẹlẹ Peeli.
6. Nigbana ni, ọwọ iná le jẹ die-die kere ati awọn ọja ọrun ideri Layer. Ni yi ipo, ideri yẹ ki o wa ẹdọ ki o si 5-7 iṣẹju.

Bayi, ti onírẹlẹ fragrant ege le yi lọ yi bọ sinu kan ekan ati ki o sin pẹlu kan ẹgbẹ satelaiti tabi laisi rẹ.

ko aala

Gbogbo iyawo, o wà ni ibi idana gbodo ni anfani lati tọ ṣe iṣiro awọn akoko lati gbero iṣẹ wọn. Ti o ba ti o ti wa ni pinnu lati toju wọn feran offal, o ti wa ni ti a beere lati mo bi ọpọlọpọ awọn iṣẹju lati din-din ni adie livers ni pan. Ni ibamu si RÍ se ti o gba gidigidi kekere akoko. Nipa 8-10 iṣẹju ni yio je to si awọn atilẹba ọja ti di a sisanra ti flavorful satelaiti. O yẹ ki o wa ranti pe ẹdọ ni o ni a la be. O ni a pupo ti ọrinrin, eyi ti o jẹ labẹ awọn ipa ti ga otutu duro lati ni kiakia gba jade. Ti o ba ti yi ṣẹlẹ, awọn ọja yoo tan sinu kan moti nkan ti fabric ti ko le mitigated nipa eyikeyi sauces ati gravies. Besikale, awọn sise akoko da lori orisirisi awon okunfa:

• won ona ti eran ọja;
• ọwọ iná otutu;
• ti a ti yan sise awọn aṣayan.

Ya jọ, awọn wọnyi okunfa ni a significant ipa lori bi Elo ti wa ni kosi lilọ si wa ni pese sile ni kan pan ti adie ẹdọ.

ọra-tenderness

Ni ibere lati pinnu bi o gun lati din-din ni adie livers ninu awọn pan, o gbọdọ akọkọ mọ ohun ti irisi awọn ọja bi awọn kan abajade Mo fẹ lati gba. Amoye so wipe awọn lilo ti Ewebe epo yoo fun awọn seese ti lara kan ti iwa ti nmu brown. Ọpọlọpọ awọn orukọ, ati awọn ti o attracts sisun ẹdọ. Ọra-kanna epo, ni Tan, mu ki awọn ọja Aworn.

Nibi ti a ko ba ti wa sọrọ nipa eyikeyi erunrun. Eran kan laiyara impregnated pẹlu kan ọra-adun, eyi ti o mu ki o gidigidi tutu ati ki o dun. Fun yi aṣayan ti o yoo nilo:

• Adie ẹdọ 400 giramu, 100 giramu ti iyẹfun, idaji teaspoon iyo ati 60 giramu ti bota.

Awọn ọna ni o rọrun:

1. Akọkọ pataki ọja gbọdọ wa ni fo ninu orisirisi omi. Ki o si o yẹ ki o yọ lati gbogbo awọn iṣọn, eyi ti nikan le ri. The mu ona nilo lati wa ni ti ṣe pọ sinu kan ekan, akoko pẹlu iyo ki o si fi wọn fun nipa 20 iṣẹju. Eleyi ni itumo lodi si gbogbo ofin, sugbon ninu apere yi iru igbese jẹ itẹwọgbà.
2. Ni lọtọ awo pé kí wọn iyẹfun, ki o si breaded ninu eyi ti kọọkan nkan ti tẹlẹ ṣee ṣe nipa yiyọ ọrinrin pẹlu awọn oniwe-dada. Gbogbo blanks pọ opoplopo on a mọ gbẹ satelaiti.
3. Pan fi lori adiro ki o si ṣeto o labẹ awọn apapọ iwọn ti awọn ọwọ iná.
4. Fi kan lori gbona dada epo ati ki o duro titi ti o õwo.
5. Sinu pan breaded ẹdọ ati din-din fun 4 iseju. Lẹhin ti o, kọọkan nkan yẹ ki o wa flipped. Fun awọn keji ẹgbẹ yoo nilo bi Elo akoko.

Awọn ọja ti pari dara sin lẹsẹkẹsẹ si tabili. Ni yi satelaiti le ti wa ni dara si pẹlu eyikeyi ọya, ti o wa ninu ile.

Ẹdọ ni ekan ipara

Ẹnikẹni ti o fẹràn a orisirisi ti dressings le ṣee lo fun awọn igbaradi ti ifunwara awọn ọja. Nibi dandan wulo teni lati tọju abala awọn bi o ọpọlọpọ awọn din-din ni adie livers ni pan pẹlu ekan ipara. Ni pato, yi ni ko kan idiju ilana. Nikan nilo lati mura ilosiwaju awọn ifilelẹ ti awọn eroja:

• 500 giramu ti adie ẹdọ kekere iyọ, alubosa, bota, turari ati 100 giramu ti ipara.

Ohun gbogbo ṣẹlẹ gan ni kiakia:

1. Akọkọ ohun ẹdọ, bi ibùgbé, yẹ ki o wa fo, ti mọtoto ti kobojumu inclusions (iṣọn) ki o si fun u kekere kan lati luba si isalẹ lati je anfani lati gba kuro excess ọrinrin.
2. Ni akoko yi, o le gige awọn alubosa idaji oruka.
3. Ni a frying pan ooru ni epo daradara. Ki o si o yẹ ki o wa kekere kan din-din awọn alubosa. Di kekere kan sihin ona lati rọra gba a sibi ki o si fi on a lọtọ awo.
4. Ẹdọ eerun ni iyẹfun, ki o si sinu pan ati din-din ninu epo, eyi ti o ti wa ni osi ti awọn ọrun. Awọn ọja gbọdọ ma wa ni n yi ki o le dara ya soke lori gbogbo awọn ẹgbẹ.
5. O le ki o si fi iyo ati turari, ati lẹhin 3 iṣẹju lati kun gbogbo awọn ekan ipara.
6. Ni kete bi awọn awọn akoonu ti ti frying pan bẹrẹ lati hó, iná yẹ ki o yọ. Ekan ipara yẹ ki o maa tu ki o si impregnate ara wọn ẹdọ, yi yoo ya miiran 3 iṣẹju.
7. Nigbana ni, fi awọn alubosa, kan ti o dara illa ati ki o tan awọn ooru pa.

Yi satelaiti ti o dara ju, dajudaju, lati jẹ gbona. Sugbon ni o jẹ ju tutu jẹ gidigidi ti nhu.

ibeere breading

Ni awọn igba miiran, ẹdọ ṣaaju ki o to frying ni ko dandan breaded. Gbogbo awọn ti o da lori ohun ti awọn ohunelo ti yan fun awọn igbaradi ti awọn nipasẹ-ọja. Nibi ti o yoo jẹ pataki lati ro bi o si din-din adie livers ni pan lai iyẹfun ti bajẹ o ti ni idaduro awọn oniwe-juiciness ati tenderness. Gbogbo awọn yi le wa ni wadi nipa a nja apẹẹrẹ. First, o gbọdọ kó awọn pataki tabili awọn ọja:

• 0,5 kilo ti adie livers, 3 alubosa, 70-100 giramu oyin, iyo, 50 milliliters ti gbẹ pupa waini, ata ati Ewebe epo.

Gbogbo ilana le ti wa ni tẹle igbese nipa igbese:

1. First, ona ti mu ati ki o fo ẹdọ gbọdọ wa ni ti ṣe pọ sinu kan ekan, tú waini ki o si fi wọn nibẹ marinate nipa 1 hr.
2. Ni ooru ni epo pan, ati ki o pulverized ninu rẹ lati din-din semicircles alubosa titi ti imọlẹ ti nmu hue.
3. Fi awọn oyin ati sise fun diẹ ninu awọn 5 iṣẹju ibi-, saropo nigbagbogbo.
4. Ẹdọ wọn pẹlu ti yan turari ati din-din titi ti o di a dara ti nmu awọ. Eleyi le beere 7 si 10 iṣẹju. Ni ipele yi, o jẹ pataki lati fi iyọ si lenu.

Miran ti gbona ọja to yi lọ yi bọ sinu kan ti o mọ ekan, ati lori oke fi alubosa flavored pẹlu oyin. Yi afikun faye gba o lati lo atilẹba jinna onje laisi eyikeyi ẹgbẹ satelaiti, ko si ikogun awọn oniwe-dani lenu ati aroma.

eka obe

RÍ se ti wa ni niyanju lati Cook ẹdọ o pẹlu obe. Nitori sisun onjẹ ti wa ni o dara o gba ara. Eyiti awọn tiwqn ti omi ida le jẹ mejeeji rọrun ki o si eka. Fun awon ti o ni ife awọn pato lenu, o le daba adalu tomati lẹẹ ati mayonnaise. Nitori awọn ọja, awọn pataki ẹyaapakankan jẹ diẹ sisanra ti o si flavorful. Ni idi eyi, o jẹ pataki lati mo bi o si din-din adie livers ninu awọn pan ni mayonnaise, fi fun awọn oniwe-ara olukuluku abuda. Bi awọn kan han gidigidi apẹẹrẹ, ro awọn ohunelo fun eyi ti o yoo nilo:

• 1 kg ti alabapade adie ẹdọ, 200 giramu ti iyẹfun, iyọ, 300 milimita ti skimmed wara, karọọti, alubosa, Ewebe epo, diẹ tablespoons ti mayonnaise, ilẹ dudu ata, 3 cloves ti ata, turari, tablespoon tomati lẹẹ ati ewebe (parsley, coriander, dill).

Awọn ilana ti igbaradi ti ounje le ti wa ni pin si 4 ni asiko:

1. First fo ẹdọ lati wa ni ti mọtoto lati kobojumu gbé ati awọn fiimu, ati ki o si ṣe pọ o sinu kan jin ekan, tú awọn wara ati ki o fi ni yi ipo fun wakati kan. Lẹhin ti o, kọọkan nkan ni pataki lati fi eerun ni iyẹfun ati din-din ni kan gbona pan fun nipa 20 iṣẹju.
2. Ẹfọ Peel ati gige. Karoti ati alubosa kun si awọn pan ati ki o illa wọn pẹlu ẹdọ ati din-din onjẹ pẹlu nipa 5 iṣẹju.
3. Ni kan o mọ ekan, darapọ mayonnaise pẹlu pasita, fi kan tablespoon ti iyẹfun, kekere kan omi ki o si lu titi ti dan ibi-. Yi adalu ti tú awọn awọn akoonu ti ti pan, fifi awọn ti o ku eroja ati ipẹtẹ fun 5 iṣẹju.
4. Setan ẹdọ seto lori farahan ki o si tú awọn fragrant nipọn gravy.

On a ẹgbẹ satelaiti le ti wa ni jinna Buckwheat tabi mashed poteto.