Bawo ni lati mura olu fun igba otutu?

Olu ni o wa ni ebun ti iseda, eyi ti daapọ awọn onje anfani ti-ini ati ki o pataki lenu. Bayi ni nwọn le wa ni pese sile bi a lọtọ satelaiti, tabi bi garnish tabi didun awọn afikun si orisirisi ounje. Bayi hypermarkets le ri gbogbo iru awọn ti olu, ati ki won lilo ni ko ni opin si akoko ati akoko ti odun. Ti a ba mura, fun apẹẹrẹ, olu fun igba otutu, o yẹ ki o ko dààmú nipa ti lọ si awọn itaja ati ki o gba pada si ngbaradi ounje.

marinated olu

O le lo awọn wọnyi alaye lati mura fun igba otutu marinating olu:

1. Olu (3 kg) nilo lati to awọn jade, nu awọn idọti ki o si w daradara. Ki o si ge awọn wá ki o si rọra Peeli (tinrin film) pẹlu bọtini, kọọkan Olu ge si meji ni gigun awọn ẹya ara.
2. Pese àdánù fi ni kan ti o mọ eiyan ki o si tú lori omi, acidified pẹlu citric acid ki o si duro fun idaji wakati kan.
3. Imugbẹ ki o si tú gbona ojutu (ni 1,2 liters ti omi - kan ti o tobi sibi ti iyo) ati sise fun nipa 2 wakati ati fifi citric acid ati suga (fun foomu Ibiyi, o jẹ pataki lati yọ awọn skimmer).
4. Ni o kan kan iṣẹju diẹ ṣaaju ki o to bẹrẹ o nilo lati fi kekere kan kikan ki o si iyan paprika ati awọn miiran turari.
5. Pickled olu fun igba otutu decomposed sinu kan sterilized gilasi gba eiyan ati Koki.

Ikore pickled olu

Champignon le mura fun igba otutu ni iyo fọọmu, yi yoo beere nipa 8 kg elu, wọn bó, fo o si fi ninu a eiyan. Ki o si dà iyọ (400 g) ati ki o rú 0,5 wakati ta ku. Alubosa (500 g) ge sinu oruka, ati ki o gbona ata (500 g) ti a wẹ lati awọn irugbin, ti wa ni fo ati ki o ge ni a iru ona.

Lẹhin ti o, pese olu ati ẹfọ dubulẹ ninu awọn bèbe, aso-sterilized, alternating fẹlẹfẹlẹ, awọn oke yẹ ki o wa olu. Tú Ewebe epo ki o si fi turari o ba fẹ. Agbara ni pipade ati itaja kan ni itura ibi.

Sisun akolo olu

Awọn òfo fun igba otutu olu le wa ni ošišẹ ki o si roasting ọna. O yanilenu yi ohunelo, awọn ifojusi ti eyi ti le wa ni ipoduduro bi wọnyi:

• Mura awọn olu - lati to, o mọ ki o si w. Tobi ayẹwo le wa ni ge sinu gigun ipin.
• Ibi-fi sinu ohun-elo fun quenching ati ki o simmer lori alabọde ooru fun nipa 1 wakati ati iṣẹju 30 (ti o da lori awọn iwọn didun ti awọn ọja). Eleyi yẹ ki o duro ọrinrin eyi ti awọn olu yoo bo opin itoju, omi gbọdọ wa ni evaporated.
• Fi kekere kan epo ati din-din awọn olu.
• Dara awọn workpiece ki o si faagun to pataki kan eiyan fun titoju olu ni a tutu ibi.

Olu pese ibamu si awọn ọna ti o le ṣee lo ni igbaradi ti awọn orisirisi awọn itọju tẹlẹ defrosted to preform. Nibi, a ayewo bi o si mura olu fun igba otutu nipa orisirisi awọn ọna, nwọn ki o le jẹ wulo fun ẹnikẹni ti o fẹràn "pokoldovat" ni adiro. Daradara jinna ohun gba itanran ajọ awọn itọju nigba ti tutu akoko.