Bawo ni lati mura gbona ata ni igba otutu? Ohunelo iyọ, pickled ounje ati blanched

Gbona ata - kan gan wulo Ewebe, ti o ba jẹ o ni iwọntunwọnsi. O nse dara tito nkan lẹsẹsẹ nigba ti ọra onje ni prophylactic, bo lodi si gbogun ti arun. Nitorina o se pataki lati awọn oniwe lilo ninu awọn tutu akoko. Bawo ni lati mura gbona ata? Ilana fun awọn igba otutu ti ńlá akolo ẹfọ gbekalẹ ni yi article. Ni ojo iwaju, awọn eso kore nipasẹ awọn ọna le ṣee lo bi a garnish fun eja ati eran, ati bi a ipanu to ọti-lile ohun mimu, bi daradara bi awọn seasoning ti akọkọ ṣe awopọ. O kan ma ko overdo o pẹlu awọn gbigba ti yi delicacy, Ya itoju ti wọn ikun.

Akolo gbona ata fun igba otutu: a asayan ti ilana

1. Salting. Eroja: gbona ata (1,5 kg), orisirisi cloves ti ata, seleri, fennel tan boiled omi (1,5 L), apata iyo (75 g), kikan (3 ńlá ṣibi). Ni perekipyachennoy omi lati tu iyọ, fi kikan (9%) ki o si fi to dara. Ata beki ni lọla. Gbe wọn ni wiwọ sinu ni ifo pọn, pouring itemole ata ati ewebe. Tú awọn brine, bo pẹlu gauze ki o si fi lori oke ti awọn fifuye lori o. Incubate bèbe 2-3 ọsẹ ni yara otutu. Yọ àdánù ati cheesecloth, bo pẹlu lids agbara. Ti o lori dada ti awọn akoonu ti ti igo ko han m, tú ninu nibẹ kan tọkọtaya ti tablespoons ti Ewebe epo. Fun pickling ata ni ọna yi o le lo gbogbo ata cloves. Ni ojo iwaju, ti won yoo tun jẹ kan ti o dara ipanu. O kan bi setan iyọ gbona ata ni igba otutu. Ohunelo fun yi gbiyanju ati idanwo. Ani wa grandmothers ọna yi kore pods ti ńlá Ewebe.
2. Pickled gbona ata ni igba otutu. Ohunelo ipanu je lilo awọn wọnyi eroja: ata (1,5 kg), omi (1,5 liters), a iyo okuta ati suga - 1,5 tobi ßibi kikan, ata, allspice, clove. Pods ti mọtoto ti stalks, w ki o si fi sinu mọ pọn. Peppered ata ata ati turari. Lati ṣeto awọn nkún omi lati kan sise ati ki o tu ninu suga ati iyo. Fọwọsi pọn omi gba pẹlu ẹfọ ati ki o fi to dara. Ki o si tú awọn marinade ki o si mu lati sise. Ni gbogbo lita idẹ tú 1 ti o tobi spoonful kikan. Tú marinade lori lẹẹkansi. Zakuporte gbogbo awọn apoti pẹlu irin lids, fi ipari si soke ni a ibora ki o si jẹ ki o dara si isalẹ. Fun igba pipẹ ipamọ, fi awọn agolo si cellar.
3. Gbona ata ni tomati obe. Si sè ati ti nhu lenu kikorò ata ti wa ni gba (ni igba otutu), awọn ohunelo ti eyi ti o je awọn lilo ti tomati. Eroja: ata (1,5 kg), ti o tobi tomati (3 PC.), Eyikeyi ewebe si rẹ lenu, ata, bota , sunflower (300 g), iyo ati suga (2 kekere ṣibi), turari. Tomati lọ, fi lori ina ni a saucepan pẹlu kan nipọn isalẹ ati sise fun nipa iṣẹju mẹwa. Fi iyọ, suga, bota. Kọọkan podu prick pẹlu kan toothpick ni orisirisi awọn ibiti. Fi gbogbo awọn ata ni tomati obe ki o si fi to simmer. Nigbati awọn pods yi awọ, fi si pan turari, ata ati parsley. Ya gbogbo ibi ti awọn Ewebe ani fun iṣẹju marun. Itankale ti ńlá preform bèbe. Mu lids ati ki o fi si dara, ti a we ni kan ibora agbara. Pa awọn workpiece ni a tutu yara.

Bayi o mọ bi o ti le mura gbona ata ni igba otutu. Awọn ohunelo, eyi ti o jẹ kẹhin lori awọn akojọ, paapa ti o dara wipe awọn gan ibi ti awọn tomati lẹhin ti awọn pods ti wa ni je, le ṣee lo bi a obe fun pasita tabi poteto. O ti wa ni gidigidi dun! Ya kan opolo akọsilẹ ni awọn article ni o wa ilana fun canning gbona ata, ki o si yi igba otutu ti o yoo yọ ara wọn ati awọn ara ile wọn si sè delicacies lati idẹ.