Bawo ni igbadun ati ki o yara lati ṣan akara pollack?

Alaska pollack jẹ ẹja ti o wọpọ lori tabili wa. Laisi aini itọwo ti a sọ, ẹja yii jẹ gidigidi gbajumo, nitori pe o le ṣetun ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o dara ati ilera. Bẹẹni, kii ṣe nkan ti o dun, ṣugbọn wulo. Lilo awọn ẹja yii ni o kere ju igba meji ni ọsẹ kan yoo ran ara lọwọ pẹlu awọn irawọ owurọ, potasiomu, iodine, fluoride, Vitamin PP ati A. Awọn ohun elo ti o wulo fun pollock lati ṣe abojuto ilera, igbelaruge titẹ ẹjẹ, iṣelọpọ agbara, alekun iṣẹ-aisan, ṣe itọju idaabobo awọ. Ni afikun, awọn onjẹjajẹ sọ pe awọn ohun-ini anfani ti pollock ti ṣe iranlọwọ si itọju idiwọn deede, nitorina ṣe iṣeduro ẹja yii si awọn alaisan ti n jiya lati isanraju. Eja yii le jẹun ni ọna oriṣiriṣi, ṣugbọn loni a yoo sọrọ nipa bawo ni a ṣe le jade kuro ni pollock.

Ọna to rọọrun, ṣugbọn ko kere julọ ti o ti fẹran ati fẹran ọpọlọpọ, jẹ pollack pẹlu ọrun ati awọn Karooti stewed. Awọn eroja ti ko ni idiyele, awọn ilana ko ni irọra pupọ, ṣugbọn eja na jade pupọ pupọ. Nitorina, ohunelo jẹ akọkọ. Fun awọn ipin meji, a nilo 500-600 giramu ti awọn ẹja eja, 1-2 alubosa, 2 Karooti nla, peppercorns, ata ilẹ, iyọ, awọn meji laurel leaves, epo epo fun frying. Awọn alubosa ti wa ni ẹyẹ ati ki o ge si awọn cubes alabọde, ati sisun ni epo-opo titi di iyọ. Fi awọn ẹyẹ ati ki o ṣokunkun Karooti si awọn alubosa ki o si din wọn pọ papo titi karọọti jẹ asọ. Alaska pollack, yọ awọn egungun ati egungun, ge sinu awọn ege kekere ki o si fi wọn sinu apo frying si awọn alubosa ati awọn Karooti. Fọwọsi rẹ pẹlu gilasi omi (gbona), fi ata (ilẹ ati Ewa) kun, lẹhinna bunkun bayi, iyọ ati pa ideri naa. Lẹhin awọn õwo omi, a din ina naa duro ki o duro de pollock lati wa ni gbigbọn fun iṣẹju 45 miiran lai gbe igbaduro soke. Lẹhin ti igbaradi, dubulẹ lori awọn apẹrẹ ki o si fi wọn pẹlu awọn ọṣọ ti a ge.

Awọn pollock stewed jẹ ohunelo keji. A gba kilo kilogram ti eja, fi omi ṣan patapata, yọ imu, iru, awọn ọṣọ ati ge sinu awọn ege kekere. Gbiyanju soke ni pan-frying, fi epo epo ati ooru kun. A ṣabọ awọn ege ti a ti pese sile ni iyẹfun pẹlu turari (iyo, ata) ati firanṣẹ si ibi panan. Ti epo ba njun daradara, pollock yoo ni erupẹ ti wura daradara. 2-3 alubosa alubosa ti wa ni ge sinu oruka idaji, 500-700 giramu ti Karooti rubbed lori kan grater (pelu tobi). Ni akọkọ, din awọn alubosa, lẹhinna fi awọn Karooti, iyo ati ata kan diẹ si i. Awọn alubosa ati awọn Karooti ko yẹ ki o ni sisun ni epo kanna gẹgẹ bi eja. Boya mu omi miiran ti o frying, tabi wẹ lati labẹ eja. Ni opin ilana ilana frying, kí wọn ẹfọ pẹlu 1-2 lemons oje ati ki o din-din fun iṣẹju 5-7 miiran.

A tẹsiwaju si akoko ikẹhin ti ṣiṣe awọn sẹẹli naa - pollack stewed. Ni pan pan ¼ ago epo-oṣu, fi idaji awọn eeyẹ fedo, lẹhinna dubulẹ ẹja, ati lori oke ti o ku ti alubosa ati awọn Karooti. Fi ½ ife omi (pelu gbona), pa ideri ki o si fi ipẹtẹ fun idaji wakati kan.

Miran ti ohunelo ti nhu - pollack stewed pẹlu ẹfọ ati awọn tomati lẹẹ. A mu awọn ẹja kekere kekere 2 ati ṣeto rẹ tun, gẹgẹbi awọn ilana ti tẹlẹ. Din-din bit on Ewebe epo (lati ja a erunrun). Awọn alubosa ti wa ni ge sinu awọn oruka idaji tabi awọn oruka, awọn Karooti ti wa ni omi-ori lori ohun-elo kan ati gbogbo eyi ni sisun ni epo-din sunflower, nfi iyo ati ata si itọwo. Awọn alubosa ati awọn Karooti ni a le mu ni imọran rẹ, ṣugbọn ki o maṣe pa a kọja, ki o kii ṣe diẹ (2-3 awọn ege ti awọn mejeeji). Ni kan saucepan, yo 100-150 giramu ti margarine ki o si fi 3-4 tbsp nibẹ. Ibe ti tomati tomati, din-din nipa iṣẹju 10. Nigbamii ti, a fi omi gbona kun lati iṣiro, nitorina pe ẹja ti o dubulẹ lelẹ ti bo pẹlu omi ni o kere 1-1.5 cm. Top awọn ẹfọ sisun ati wiwa fun iṣẹju 40. O le sin satelaiti lẹsẹkẹsẹ lẹhin sise, ṣugbọn eja yoo jẹ ohun ti o dara pupọ ti a ba gba ọ laaye lati fa fun igba diẹ (wakati 10-12).