Bawo ni lati Cook "rosettes" ti puff pastry pẹlu soseji

"Roses" puff pastry pẹlu soseji - ni ohun atilẹba appetizer tabi kan lẹwa ohun ọṣọ fun eyikeyi isinmi tabili. Awọn anfani yi satelaiti da ni o daju pe sise ko ni beere tobi inawo ti akoko ati wahala, o jẹ labẹ awọn agbara ti eyikeyi eni.

eroja

Iwọ yoo nilo lati ṣeto kan boiled soseji (1 "iṣu"), iyẹfun (1 ago) ati puff pastry iwukara tabi laisi iwukara (500 g), eyi ti o le wa ni ra ni awọn itaja.

Igba, eniyan ni o wa nife ninu awọn ibeere: "How to beki soseji" Roses "?" Awọn ohunelo ti igbaradi ti wa ni kosi ohun rọrun. Sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn gbagbọ pe o ti dara lati ṣe awọn esufulawa ara rẹ. Ni iru kan irú o yoo beere diẹ akoko ati wahala, ṣugbọn awọn satelaiti yoo lenu dara.

Bi awọn kan ara-Cook puff pastry: akọkọ iru

Diẹ ninu awọn Iyawo Ile fẹ lati ṣe ohun gbogbo pẹlu ọwọ rẹ, pẹlu awọn esufulawa. Eleyi jẹ ko yanilenu, nitori ti o jẹ Elo siwaju sii wulo ju ra ni a itaja. Ki o si puff "Roses" pẹlu soseji yoo tan jade ti nhu ile-ara. Fun sise nilo awọn wọnyi eroja:

• iyẹfun;
• margarine;
• eyin;
• iyọ;
• omi.

Puff pastry ni ṣe soke ti o yatọ meji iru. First pese sile bi wọnyi: finely ge sinu ọkọ margarine (200 giramu), pẹlú pẹlu awọn iyẹfun (2/3 ago) sinu kekere awọn eerun igi. O nilo lati gba crumbly ibi-. Next, kó o sinu a loose rogodo ati igba die fi akosile.

Igbaradi ti awọn keji iru ti igbeyewo

Awọn keji Iru wa ni ṣe kekere kan otooto. Iyẹfun (2 adalu) dà sinu eiyan. Next, adehun ohun ẹyin sinu miiran ikoko, whisk pẹlu kan orita ki o si fi omi ki bi lati gba iye to 2/3 ago. Abajade adalu ti wa ni wọn pẹlu kan pọ ti iyo ki o si tú o iyẹfun. First, ibi ti wa ni pò pẹlu kan sibi, ati ki o ọwọ. O yẹ ki o gba a asọ ti iyẹfun, eyi ti o ti yiyi jade ni ko gan tinrin Layer ki o si fi on fun u a rogodo igbeyewo ṣe ki o to. Bayi ipari si awọn apoowe ati ki o si pelu ẹgbẹ mọlẹ lori awo, tẹlẹ floured. Gbogbo awọn yi wa ni gbe ni firiji fun idaji wakati kan.

Lẹhin ti awọn ti a beere akoko, ati ki o ya jade ni esufulawa ti ko ba ti yiyi tinrin oyinbo. Nigbana ni lẹẹkansi, ti ṣe pọ o sinu apoowe ati ki o fi kan ni itura ibi fun idaji wakati kan. Tun yi ilana ni igba pupọ.

Bawo ni lati ṣe iwukara esufulawa

Yi ni irú ti igbeyewo ti wa ni ṣe ni kiakia. Beere fun eroja:

• alikama iyẹfun - 0,5 kg;
• ipara margarine - 400 g;
• ẹyin apo - 2 PC.;
• ipara - 100 g;
• suga - 1 tablespoon;
• wara - ½ ago.

Dipo ti alabapade iwukara (70 g) lilo a simple gbẹ àdánù ti 23-25, wọn nilo lati wa ni tituka ni wara pẹlu gaari, fi 1 spoonful ti iyẹfun. Abajade adalu ti a fi ni kan gbona ibi. Ni akoko yi, finely Narubai margarine, dà sinu iyẹfun iyo ati gbogbo ti a rú lati fẹlẹfẹlẹ kan ti Crumb. Ki o si yi lọ yi bọ awọn Abajade ibi-sinu kan jakejado agbara. Siwaju si, nibẹ ti a dà adalu ni a lọtọ ekan, awọn ẹyin yolks pẹlu ipara. Ki o si fi iwukara Starter ati ki o knead awọn esufulawa, eyi ti o yẹ ki o ni a gan onírẹlẹ, ṣugbọn ko ni Stick si ọwọ. Bayi ohun gbogbo ti šetan fun isejade ti Bekiri awọn ọja.

Alugoridimu sise "Roses": awọn Ibiyi ti "ounjẹ"

Itaja igbeyewo yẹ ki o fun kekere kan thawed. O gba to nipa 20-30 iseju. "Roses" puff pastry pẹlu soseji ṣe nìkan.

1. Nigba ti o ti esufulawa jẹ asọ, eerun akara oyinbo ni a itọsọna ko lati disturb awọn be ti iyẹfun, yan yio ki o si siwaju sii oselu ni. Ofiri: o jẹ ko rọrun lati fi eerun jade pẹlu kan sẹsẹ PIN ati igo ọti-waini, eyi ti dà omi tutu.
2. Next, ge sinu awọn ila nipa 4.3 cm jakejado ati ti pin si meji awọn ẹya (20 cm).
3. Soseji ti wa ni ge sinu tinrin ege 3-5 mm nipọn ati pin ni idaji. Ni yi ohunelo o le jẹ eyikeyi ti: boiled, mu ati awọn eyikeyi miiran.
4. Lori kọọkan rinhoho ti wa ni gbe jade lori mẹta tabi mẹrin awọn ege ti soseji, ki lori awọn ọkan ọwọ je kan bit ti ohun ṣofo igbeyewo. Ege yẹ ki o wa tan lati arin ti a Building rinhoho si isalẹ lati wọn apa oke protruding die-die lori awọn eti.
5. Ki o si fara agbo awọn eerun lara "rosettes" ti puff pastry pẹlu soseji. Awọn ti o ku kekere igbeyewo agbegbe yẹ ki o wa ni die-die wetted pẹlu omi (fun dara powder) ati daradara fasten isalẹ ti ọja, tabi nigbati yan ni ni ewu ti ibajẹ.

Sise soseji "Roses": yan

Abajade ọja ti wa ni ao gbe lori pan tabi a yan tin (sugbon ko sunmo si kọọkan miiran, bibẹkọ ti nwọn Stick papo), on parchment iwe. O yẹ ki o ko wa ni bo nipasẹ ohunkohun, nitori awọn esufulawa ni opolopo ti bota, ati awọn pastries ko ba wa ni yoo iná.

Lati wo ani diẹ appetizing buns, wọn ìha le lubricate adie ẹyin, ni iṣaaju awọn oniwe-kan ti o dara whipping. Ṣugbọn paapa ti o ba yi ti a ko ṣe, ni esi yio si tun tan jade iyanu. "Roses" puff pastry pẹlu soseji fi ni kan daradara-kikan to 180 iwọn ọwọ iná aṣọ (ti o jẹ pataki lati ya itoju ni ilosiwaju) fun nipa 20 iṣẹju. Ati ki o le ti wa ni ndin ni kan otutu ti 220 iwọn, awọn akoko yoo wa ni dinku si 15 iṣẹju. Hihan blush lori awọn soseji tọkasi wipe awọn akara oyinbo ti wa ni ndin.

Bawo ni lati ọṣọ awọn Roses lati awọn esufulawa ati soseji?

Setan bun itankale lori awo, ninu eyi ti dubulẹ awọn warankasi awo. Top dara si pẹlu leaves ti seleri. Yan ni ohun atilẹba wo lori oriṣi leaves, eyi ti o ti wa ni tolera lori oke ti dill. O le ọṣọ ege pickles ati kekere yika ege soseji, ati lori oke fi kekere kan sprig ti greenery.

Soseji "Roses" ni puff pastry ni yio je kan nkanigbega afikun si eyikeyi isinmi ajọ, paapa ninu awọn ọmọ-ibi. nwọn si maa diverge gan ni kiakia, ki awọn hostess se pupo ti "Roses". Dipo ti soseji tabi ngbe, o le ya awọn tomati ati warankasi.