Soufflé lati ẹdọ - a dun, wulo

Souffle ti ẹdọ le jẹ a delicacy, ati ti ijẹun ati "ọmọ" satelaiti. O da lori gbogbo awọn eroja ti o ti fi tabi tabi, tẹ awọn igba. Dandan igba ti eyikeyi soufflé - eyin, tabi dipo, awọn nà ẹyin eniyan alawo funfun. Lai wọn gba ohunkohun - casserole, paii, mincemeat, porridge, puree, lai air, ina onje. Gbogbo awọn eroja ti wa ni milled tabi ilẹ - yi jẹ tun ni akọkọ majemu fun igbaradi ti a souffle.

Igbaradi ti a souffle - o ni ko sare, to nilo yiye ati konge ti agbese. Eleyi paapa kan si confectionery souffle. Soufflé eran malu ẹdọ, ẹran ẹlẹdẹ, eran aguntan pese ibamu si awọn kanna opo: ẹdọ wẹ lati fiimu ki nipasẹ kan eran grinder. Soufflé ẹdọ jẹ onírẹlẹ ati air, ti o ba ṣe bẹ lemeji. Ni awọn malu ẹdọ fi turari. Ti o ba ti ngbaradi a ti ijẹun onje, ki o si - nikan iyọ, ṣugbọn ti o ba ngbaradi fun arinrin tabili, ki o si - ata, turmeric, ilẹ Bay bunkun. Tẹlẹ nigba ti igbaradi ti minced pẹlu alubosa le ti wa ni scrolled ati parsley, dill, cilantro.

Ni awọn malu fi kekere kan iyẹfun bi a pọ ano, tẹ awọn ẹyin yolks ati idaji kan ife ti ekan ipara tabi mayonnaise, ipara tabi wara. Lọtọ whisk aladapo tabi whisk awọn ọlọjẹ ni abrupt okìti. Eleyi foomu ti wa ni gba ti o ba ti won tẹlẹ daradara tutu ati kekere kan iyo awọn. Awọn wiwu adalu ti a gan-finni agbekale awọn ọlọjẹ: akọkọ, kekere ìka, aruwo, ki o si awọn ti o ku amuaradagba ibi-. Awọn aitasera ti awọn Mix fun souffle yẹ ki o wa iru si awọn esufulawa fun pancakes.

Agbara lati mura soufflé le je kan jin saute pan, fọọmu fun yan akara oyinbo, pataki awopọ fun yan ti refractory gilasi. Dagba soufflé ẹdọ girisi pẹlu Ewebe epo ati ki o kun awọn jinna eran to meji-meta ti: daradara jinna souffle posi ni iwọn didun.

Souffles le wa ni pese sile ni kan steamer, a omi wẹ, ni a makirowefu adiro. The sise akoko da lori ijinle m lo, i.e., awọn Layer sisanra wiwu adalu: lati nipa 30 si 40 iṣẹju ni a otutu ti nipa 200 iwọn. Ni kan omi wẹ sise akoko ti nipa 60 iṣẹju.

Souffles le wa ni je ati awọn keji gbona satelaiti, ati bi awọn tutu Starter. Obe pese sile fun o lọtọ ati ki o le wa ni lata ata, tomati, epa.

Fun ajọdun tabili soufflé ẹdọ le ti wa ni jinna ni kekere tins akara oyinbo pan. Ki o si di ohun appetizer ipin. O ti wa ni yoo wa lori kan ti o tobi platter, to "awọ" ti awọn leaves ti oriṣi. Kọọkan ẹdọ "Akara" mbomirin nipọn ọra-obe ati dara si pẹlu cranberries, lẹmọọn bibẹ, alawọ ewe.

Paapa elege lenu ati awọn ti ijẹun awọn agbara ni o ni souffle pẹlu adie ẹdọ, eyi ti o ti ni pese bi daradara bi lati eyikeyi miiran, ṣugbọn die-die siwaju sii iyẹfun ti wa ni afikun. Lori a iwon adie livers yoo ya meta aise eyin, ọkan alubosa, ọkan ife ti iyẹfun, meji tablespoons ti ekan ipara. A lọ gbogbo awọn eroja ti a idapọmọra. O ti wa ni increasingly rirọpo awọn grinder, ati awọn stuffing ti wa ni a Elo Aworn.

Igba ọmọ ko ba fẹ awọn pato lenu ti ẹdọ, ki ẹdọ soufflé fun awọn ọmọde ti wa ni pese sile pẹlu awọn afikun ti adie eran, iyẹfun ti wa ni rọpo pẹlu semolina, minced ti fomi wara. souffle ohun itọwo jẹ eedu ati Aworn.

Adie igbaya fillet itemole ẹdọ, si awọn adalu ti wa ni afikun si awọn idaji kan gilasi ti wara, ẹyin yolks, semolina, ti wa ni ki o si wọ lu ẹyin eniyan alawo. Alubosa ati turari wa ni fi kun. Ti a ba Cook a souffle fun omo ounje lati eran malu, o jẹ dara lati kọkọ-sise, gige, ati ki o darapọ pẹlu awọn ti o ku eroja. Souffle ọmọ steamed tabi ni a ė igbomikana.

Soufflé le jẹ ẹja, warankasi, ẹfọ, eso, Ile kekere warankasi. Awọn aṣayan fun awọn oniwe-sise ṣeto. Akọkọ ohun - kan daradara-lu ẹyin eniyan alawo.