Ohun ti o jẹ obe fun awọn poteto lati Cook: awọn ti o dara ju ilana

The French wí pé: "O le ko eko lati Cook ati ki o Cook, sugbon sise sauces le nikan wa ni yàn nipa Olorun."

Obe - kan Pataki ti gbaradi eka omi seasoning fun eran, eja, Salads, ẹgbẹ n ṣe awopọ, eyi ti o ti pinnu lati fi rinlẹ, ki o si ma yi awọn ohun itọwo didara ti ounje ni yoo wa. O ti wa ni soro lati fojuinu igbalode sise lai ketchup, mayonnaise, tomati lẹẹ ati sauces. Ani awọn alinisoro lati mura ẹgbẹ awopọ ti ẹfọ ati awọn cereals, flavored obe, yipada sinu wiwa masterpieces.

Bi a ẹgbẹ satelaiti ti wa ni igba ti lo ọdunkun: boiled ati sisun, sisun ati stewed, mashed poteto ati didin ... Kí ni obe fun awọn poteto fẹ?

Ohun ti iru sauces

Sauces wa ni pese sile lori ilana ti ko o Obe, ipara tabi wara, bota tabi Ewebe epo. Gan igba, lati fun awọn obe a sojurigindin lo iyẹfun. Lati fun a pato adun si sauces fi olu, capers, olifi, kikan, lẹmọọn oje, tomati, alubosa ati awọn miiran eroja pẹlu kan oyè adun. Fun eroja ti awọn obe ni ata, ewebe, ata ati orisirisi turari.

Ni ibamu si awọn ọna ti igbaradi ati lilo sauces wa ni pin si tutu ati ki o gbona.

Ninu gbogbo awọn orisirisi nibẹ ni o wa marun ipilẹ sauces, nyi ti awọn olounjẹ ṣẹda ara wọn kekere wiwa masterpieces.

Ibere ti sauces:

• funfun obe - béchamel;
• da lori brown omitooro - Espanyol;
• ina obe on a funfun omitooro - velyute;
• hollandaise obe ati mayonnaise - emulsin;
• kikan adalu pẹlu epo (Ewebe) - vinaigrette.

To ṣe awopọ lati poteto le wa ni jinna ọpọlọpọ awọn ti o yatọ gravies ati sauces. Nibẹ ni o wa diẹ ninu awọn ofin ti won ohun elo. Fun apẹẹrẹ, boiled poteto o dara gbona omi sauces, ati fun awọn French didin - nipọn tutu.

Ni eyikeyi nla awọn obe si poteto Cook yàn, ni ibamu pẹlu wọn lenu lọrun. Ni isalẹ a fi kan diẹ ilana fun awopọ pẹlu poteto, eyi ti le wa ni awọn iṣọrọ pese sile ni ile idana.

ekan ipara obe

Ekan ipara obe jẹ maa n gbaradi fun boiled poteto. Fun awọn igbaradi ti ọkan ninu awọn embodiments rẹ fun kilogram ti poteto wa ni ti beere:

• bota - 2 tablespoons (tabili);
• wara - idaji ife;
• Alikama iyẹfun - 2 tablespoons (tabili);
• ekan ipara - 1/2 ago;
• lẹmọọn oje - 1 tablespoon (tii);
• parsley - 1 opo;
• funfun ata - lati lenu;
• iyo - lati lenu;
• suga - lati lenu.

Daradara nu awọn poteto, Peeli ati sise.

Wara sise.

Ni a skillet yo awọn bota, fi awọn iyẹfun ati ki o din-din. Next tú awọn wara sinu adalu, ati saropo nigbagbogbo, sise fun nipa iṣẹju mẹwa.

Pese awọn obe si pa awọn ooru.

Boiled poteto ge sinu awọn ege.

Ni awọn gbona obe, fi ekan ipara, ata, iyọ, suga, lẹmọọn oje, ege ti ọdunkun. Gbogbo rọra lati illa, fi lori ina, ooru (ma ko sise!).

Šaaju ki o to sìn satelaiti pẹlu kan ọdunkun ni a ipara obe ti wa ni wọn tẹlẹ ge parsley.

ipara obe

Poteto ni a ọra-obe - simple satelaiti ti wa ni pese sile ni kiakia ati irọrun.

1 kilogram ti poteto wa ni ti beere:

• Alikama iyẹfun - 2 tablespoons (tabili);
• bota - 2 tablespoons (tabili);
• wara - ọkan ago;
• iyo - lati lenu;
• ata - meji tabi mẹta cloves tabi lati lenu;
• ewebe (chives, dill, parsley) - lati lenu;
• ilẹ ata (dudu, funfun, pupa) - lati lenu.

Poteto daradara fo, bó, ge sinu cubes, fi lati sise (iyo omi) fun nipa 10 iṣẹju.

Ata itemole.

Bota rubbed pẹlu iyẹfun.

Wara sise.

Omi lati awọn pan pẹlu poteto applesauce, fi awọn wara ati ki o tẹsiwaju lati Cook lori kekere ooru, saropo rọra.

Meji iṣẹju titi jinna tú ninu a adalu ti ọdunkun iyẹfun ati ororo, ata, ata ilẹ. Tesiwaju lati Cook titi ti poteto ti wa ni jinna.

Satelaiti ki o to sìn pé kí wọn pẹlu ge ewebe.

mustardi obe

Ndin ni lọla poteto ni eweko obe - flavorful ati ki o dun satelaiti, ti o wa si eyikeyi eni.

Fun awọn oniwe-igbaradi ti wa ni ti beere fun:

• Poteto - 1.2 kilogram;
• bota - 2 tablespoons (tabili);
• sunflower epo - 2 tablespoons (tabili);
• Ọkà eweko - 100 giramu;
• Lẹmọọn - 1 nkan;
• Ata - 3-4 cloves;
• Iyo - 1 sibi (teaspoon);
• adalu si dahùn o ewebe - lati lenu.

Ata ilẹ mọ, gige kan pẹlu tẹ.

Lẹmọọn Wẹ, ofeefee apa ti awọn Peeli grate (gba Peeli) lati ti ko nira fun pọ ni oje.

Yo bota ati kekere kan dara.

Awọn ojò mix yo o bota, eweko, sunflower epo, Peeli ati ki o squeezed lẹmọọn oje, ata ibi-, iyo ati ewebe. Gbogbo illa daradara.

Poteto Wẹ, Peeli, ge sinu wedges tobi, tú awọn jinna mustardi obe. Gbogbo Mix daradara.

Ooru lọla.

Yan satelaiti (tabi yan) sere greased pẹlu sunflower epo.

Share poteto pẹlu gravy sinu kan m (fun yan), fi ni lọla ndin ni a otutu ti 180-200 iwọn nipa 40 tabi 50 iṣẹju.

Setan poteto bo pẹlu kan ti nhu browned erunrun. Sin satelaiti si tabili gbona.

adie obe

Adie obe pẹlu poteto - kan ni kikun onje, eyi ti o jẹ kan nipọn obe pẹlu kan ẹgbẹ satelaiti.

1 kilogram ti poteto yoo nilo awọn wọnyi awọn ọja:

• adie - 700 giramu;
• Alikama iyẹfun - 2 tablespoons (tabili);
• karọọti - 1 nkan (tobi);
• ilẹ dudu ata (tabi awọn miiran turari) - lati lenu;
• iyo - lati lenu;
• sunflower epo - fun frying;
• Alabapade ewebe (dill, parsley) - lati lenu.

Poteto ni o wa kan ti o dara Wẹ, Peeli, ge sinu tobi cubes, sise.

Adie fillet fo, ge si ona, frying pẹlu kan kekere iye ti sunflower epo titi ti pipe evaporation ti omi bibajẹ.

Karooti fo, o mọ, grate lori kan isokuso grater.

Ni a frying pan fi awọn fillets grated Karooti, tesiwaju lati Cook titi ẹfọ ni o wa tutu.

Fun sisun adie ati Karooti fi awọn iyẹfun, illa daradara ki o si din-din kekere kan.

Pese pẹlu adie adalu to yi lọ yi bọ sinu kan pan pẹlu tẹlẹ jinna poteto (awọn omi ninu eyi ti poteto ti wa ni jinna, ko tú!), Fi ata (tabi awọn miiran ayanfẹ turari), iyo. Ti o dara obe, ṣugbọn ki o illa rọra ati ki o tẹsiwaju sise nipa miiran marun tabi meje iṣẹju.

Adie obe pese sile pẹlu poteto. Šaaju ki o to sìn, pé kí wọn pẹlu ge ọya satelaiti.

Tomati obe pẹlu adie ati olu

Pẹlu awọn pipe apapo ti poteto olu, ti won ti wa ni igba fi kun si sauces.

Lati ṣeto awọn obe pẹlu poteto, olu ati adie nilo:

• Poteto - 1 kg;
• elu (olu, kọlọkọlọ, olu tabi eyikeyi miiran) - 200 giramu;
• adie - 400 giramu;
• Karooti - 200 giramu;
• ewebe (dill, seleri, parsley) - lati lenu;
• iyo - lati lenu;
• Ata ilẹ - 4 tabi 5 eyin;
• sunflower epo - fun frying;
• ilẹ dudu ata - lati lenu;
• turari (hops-suneli, tabi awọn miiran ewebe) - lati lenu;
• omi - 800 giramu;
• Tomati lẹẹ - 6 ßibi (tii).

Poteto ti wa ni fo, ti mọtoto, ge sinu cubes, ti ṣe pọ ni a saucepan ki o si simmer pẹlu kan kekere iye ti sunflower epo nipa 10 iṣẹju.

Adie fillet Wẹ, ge sinu kekere cubes.

Karọọti Wẹ, Peeli ati ki o ge sinu awọn ila.

Ni a saucepan fi poteto adie, aruwo ki o si tesiwaju lati rosoti. Next, fi awọn fillets si awọn Karooti, olu ati ki o simmer fun 10 iṣẹju.

Fi si skillet pẹlu ẹfọ ati adie tomati lẹẹ, fi omi. Gbogbo Mix daradara, tesiwaju lati simmer titi tutu.

Satelaiti pẹlu iyo ati ata, fi awọn ge ata ati turari fun iṣẹju diẹ ṣaaju ki opin ti sise.

Ọdunkun ati tomati obe lati elu ati adie setan. Šaaju ki o to sìn awọn satelaiti ti wa ni dara si pẹlu ge ọya.

Sauces fun French didin

Ju ọpọlọpọ awọn agbalagba ati fere gbogbo awọn ọmọ wẹwẹ ife French didin pẹlu orisirisi sauces.

Lati gbadun yi satelaiti ko ni dandan lọ si yara ounje onje, o le wù ara re ati rẹ feran eyi, Cook ti o ni ile.

French didin ni o wa rorun lati mura ra lati awọn fifuyẹ tutunini Billet. Ṣugbọn awọn obe fun Faranse didin nbeere awọn wọnyi awọn ọja:

• Ekan ipara - 200 giramu;
• mayonnaise - 200 giramu;
• Ata ilẹ - 5 tabi 6 cloves;
• iyo - lati lenu;
• ọya - lati lenu;
• asọ ti warankasi - lati lenu.

Ata mọ ki o si foo nipasẹ awọn tẹ tabi finely gige.

Gige ọya. Warankasi, gige on a grater.

Eiyan mix mayonnaise ati ekan ipara, fi awọn ata ilẹ, parsley, warankasi, iyo. Gbogbo awọn gan daradara. Awọn adalu ni firiji fun nipa ogoji iṣẹju.

Obe pese sile.

Gbogbo ọdunkun obe

Fun gbogbo awọn orisi ti poteto le pese kan nipọn obe atilẹba "Universal", o jẹ gidigidi rorun lati mura lati kekere kan ti ṣeto awọn ọja:

• ekan ipara - mẹrin ṣibi (cutlery);
• Ile kekere warankasi - 200 giramu;
• Ata - 4-5 cloves;
• walnuts - 2 tablespoons (tabili);
• ewebe - lati lenu.

Ni agbara lati fi kekere warankasi, ekan ipara, walnuts, ata ati alabapade ewebe. Gbogbo illa daradara pẹlu kan idapọmọra. Abajade adalu ti a si fi ninu firiji fun 30 tabi 40 iṣẹju. Awọn obe ti šetan lati sin.

ipari

Obe - ẹya ẹrọ ti yoo fun awọn ti pari atilẹba lenu, awọ ati olfato ti awọn satelaiti.

Obe fun awọn poteto le fun a rọrun Ewebe manigbagbe ati ki o oto lenu.

Maa ko nani sauces. Wọn ti wa ni rorun lati Cook ni ile, ati awọn ounje rọrun ki o si faramọ Tan lo wọn ni kekere wiwa delights.

Ṣàdánwò, ri rẹ fenukan, Oríṣiríṣi rẹ onje pẹlu iranlọwọ ti awọn sauces.