Golec: sise ohunelo. Ti ibeere eja, ohunelo ni multivarka

Laipe ni mo bẹrẹ lati jèrè gbale asoju ẹja - eja. Ko wọn "pupa" counterparts - ẹja nla kan, sturgeon ati ẹja ti kanna - o gbooro gan kekere. Nipa ti, nibẹ ni o wa tun oyimbo ti o tobi fun igbeyewo, ṣugbọn awọn oja maa wa ni apapọ iwọn. Ati awọn ti o jẹ Elo diẹ rọrun - fun ale fun awọn ebi ti to, ati "ojo iwaju" o le mura nkan miran.

Awọn ẹya ara ẹrọ palatability shaha

Diẹ ninu awọn connoisseurs ti eja ko ba fẹ awọn ti o daju wipe ni lafiwe pẹlu awọn kanna sturgeon ni shaha eran titẹ si apakan. Sugbon, o jẹ dipo a ni ipo ninu awọn Irisi ti eja - o le ṣee lo ani bi a ti ijẹun ounje, Bíótilẹ o daju wipe awọn eran shaha yato juiciness ati ki o dun lenu. Ni afikun, dinku okú isanraju le jẹ nitori awọn ọjọ ori ti ẹja, ni ibi ti o ti a mu. Nigba ti ipeja ti wa ni ti gbe jade nigba ti igbeyawo "rut", awọn ohun itọwo ti shaha jẹ tun ko kanna. Sibẹsibẹ, nibẹ ni o wa diẹ ninu awọn ọna ninu eyi ti o ti tọ mu shaha (ohunelo gbọdọ wa ni pade) yoo padanu awọn ohun itọwo alailanfani. Lara wọn banal eti, ti awọn esi ni a pupọ dun ati atilẹba. Marinating jẹ tun ni o wu yoo fun a gan dun ọja. Eyikeyi turari lo ninu awọn ilana (ati ki o wà daradara marinated shaha, nibẹ ni ko kan ohunelo), soften ki o si eo gbogbo awọn shortcomings ti "ikuna" ti eja.

Ẹ jẹ ki wadi diẹ ninu awọn ti julọ wuni awopọ ti o le gba lati ni shaha.

ndin eja

Ti o ba ni kan iṣẹtọ tobi apẹrẹ, ijafafa, o dara ati ki o yiyara o yoo beki. o lori ohun-ìmọ ina, ko si iyemeji, yoo wa jade ti nhu, sugbon tun ile ipo tan jade gan daradara. Ti o ba ra kan ti o tobi eja, awọn ilana ni lọla yoo jẹ awọn julọ dekun ati ki o rọrun lati ṣe.

Bi irinše ti wa ni kiakia nilo: awọn gangan eja, ati ohun ti o tobi; Ewebe epo; Gbẹ waini (ati funfun); ekan ipara ati iyọ. Ibùgbé yoo ko sise, a nilo okun. O jẹ gidigidi ìtùnú ti o ni oni supermarkets ta ounje okun iyọ, o le ṣee lo lailewu ni igbaradi ti wiwa delights.

Ọkọọkan ti rẹ išë. Loach, dajudaju, gutted ati ki o ti mọtoto (ti o ba wà anfani lati ra alabapade eja ni "ni pipe"). O si ki o si rubbed iyo - awọn oniwe-iye da lori rẹ lọrun ni salinity. Iyọ - ranti - awọn okun! Yan adiro yẹ ki o wa jin ki o si oiled (Ewebe epo darukọ). Lọla yẹ ki o wa ni 180 iwọn, ki o si ma ko ni le Ọlẹ lati tú awọn oje! Fish tutu, oje ife. Lẹhin 20 iṣẹju fi kun si awọn ọti-waini, ati ki o kan mẹẹdogun wakati nigbamii - ekan ipara (150 g). O si maa wa lati duro miiran iṣẹju marun - ati pẹlu Ewebe saladi lori tabili!

Ko buburu ati awọn ọna ninu eyi ti awọn shaha pese ati nigbagbogbo wẹ dahùn o lori a napkin. Dahùn o eye ti wa ni rubbed pẹlu iyo ati ata (ata funfun ni o dara lati ya). Ki o si bota frays pẹlu lẹmọọn Peeli ati itankale lori ẹja-sókè ipo tabi pan. Ki o si nkan kan ti awo ni bo pelu bankanje - ni lọla (20 iṣẹju). Ti o ba ti lọla ni o ni a Yiyan - shaha mu "to lokan" yẹ ki o wa ni o (10 iṣẹju). Ti o ba ti ko, ni lọla o yoo ni lati na kekere kan diẹ akoko, sugbon laisi awọn bankanje.

Bawo ni lati beki ẹja a npe ni "shaha", awọn ohunelo jẹ ko nkan ti o ni ko ọkan, a pupo ti wọn! Ṣugbọn awọn wọnyi - julọ awọn ati awọn ti nhu.

sisun eja

Awọn sisun ani awon ti o ni ife ẹja, ti o ni gbogbo ko si tẹ si ti o. Sugbon fun yi eya ti Waterfowl fun frying ni o dara lati yan kekere kọọkan.

Fun awọn ti julọ o rọrun ọna ti igbaradi, ni afikun si awọn eja fillets, ti won yoo nilo iyẹfun, Ewebe epo, tenilorun o ẹja seasoning ki o si dill. Paapa Ìròyìn turari shaha, awọn ohunelo ti eyi ti ni dabaa, ti ko ba beere ti o ba ti o ba ko ba picky to iyo ati ata.

Lẹhin ti o yẹ Ige Okú ti wa ni rubbed seasonings, isisile si ni iyẹfun ati ki o sisun ni gbona Ewebe epo. Fire yẹ ki o ko ni le ju lagbara, sugbon ko lagbara. Ifihan agbara afefeayika lati nmu agaran. Paapa dun shaha, ti ibeere lori awọn ohunelo, ti o ba wọn pẹlu dill ati ki o jẹ wa pẹlu pickled cucumbers ati poteto - ani sisun, ni o kere ni awọn fọọmu ti puree.

Olu aṣayan pẹlu almonds

Brook eja - eja ijoba tiwantiwa ati ki o ni idapo pelu ọpọlọpọ "elegbe awọn arinrin-ajo." Ohun awon ona lati Cook o pẹlu olu ati eso. Lati išaaju ohunelo rosoti eja yato si nikan ni awọn isansa ti iyẹfun, awọn ifilelẹ ti awọn intricacies - ni igbaradi ti o jẹmọ awọn ọja. Nítorí, kan ti o dara agutan lati ya chanterelles, o mọ-ge ati din-din ni bota (yi ni pataki!) Epo. Lọtọ, o tun ọdẹ almonds. Ki o si ṣe pataki julọ - ni ipese ti eja lori wọn farahan tẹlẹ wọn pẹlu eso ati olu, salted, ata ati gidigidi dun jẹ. Iru shaha ti ibeere gun gbagbe!

Miran tọkọtaya retseptik

Daradara yi eja, ni pato warankasi. Ọkan ninu awọn ẹgbẹ o ti wa ni sisun bi bošewa, ṣugbọn lẹhin ti titan awọn keji pé kí wọn pẹlu grated warankasi ati pan bo pelu kan ideri. Nigba ti o jẹ fere setan, o le fi kan diẹ tablespoons ti omi ti o ba ti o ba ro wipe abajade jẹ dipo gbẹ. Sugbon maa yi ti a ko ti beere fun. Diẹ ninu awọn yoo sọ pe awọn eja yoo laipe boiled, sugbon o jẹ ko - o jẹ awọn ohun itọwo ti sisun eja pẹlu nkankan lati adaru.

Fish eerun ni iyẹfun sisun ni bota (!) Epo ati ti a we ni bankanje lati tọju dara. Awọn wẹ ko nikan lati ideri, sugbon tun lati funfun fẹlẹfẹlẹ ti oranges wa ni pin si awọn ege, pickled eso kabeeji fo ati "ẹran". Oranges ati eso kabeeji ipẹtẹ lori kekere ooru fun ogun iseju, ki o si gbe jade lori awo ati oke - loaches. Lenu - manigbagbe!

Awọn nikan ṣiṣe: nitori yi ohunelo ti o dara ju lati ge awọn ẹja sinu fillets. Ati awọn ti o wulẹ harmonious ati ki o je pẹlu appetizing.

Brook eja le gba sun ni lọla. Lati ṣe eyi, o yoo ni lati flatten ati ki o pin. Lọla si tun òfo ni kikan to 230. yan thinly smeared pẹlu epo ati kikan a iṣẹju diẹ ni kan gbona adiro. Nigbana ni, on a yan dì ara sisun ati ki o ntọju ni eja fun 4-5 iṣẹju fi ni lọla. Flips - ati bi Elo lẹẹkansi. Nigbana ni, lai yọ awọn pan lati inu ilohunsoke ti lọla, gaasi ti wa ni pipa ati eja "ba wa" fun miiran iṣẹju marun.

Multivarka tun ko superfluous

O yanilenu ati ki o pọnran dun ati ki o le wa ni jinna shaha pẹlu yi iyanu Bluetooth. Alubosa (idaji oruka) pẹlu sisun karọọti coarsely wọ. Nigbati o di kekere kan Aworn, awọn oke gbe ti ha ati ki o ge eja. Tomati mọọgi gbe jade loke, on wọn - ata awọn ila. Ekan ipara pẹlu eweko, Korri ati ngbiyanju warankasi illa, ati gbogbo awọn ti o dà gbaradi eja. Nigba ti o ti ekan ti kun, fi soke mode: titẹ - stewing - 20 iṣẹju. Brook eja ni multivarka wa ni tutu, sisanra ti o si daradara dara fun awọn ounjẹ.

Ni gbogbogbo, o jẹ gidigidi Oniruuru shaha-ilana! Lori awọn fọto wulẹ bi arinrin eja ati Gbat, ati awọn ohun itọwo - iyanu!