Bawo ni a ṣe le ṣetan apple jam? Apple jam ni ile - igbasilẹ, fọto

Nipa ọna rẹ, Jam jẹ ọja ti o nipọn jelly-like. Ṣiṣepe o rọrun ju Jam lọ, nitori ko si ye lati gbiyanju lati tọju abajade eso naa bi o ti ṣee ṣe, pẹlu lilo idapo gun. O ti wa ni jinna ni ọkan lọ. O le lo awọn oriṣiriṣi awọn eso ati awọn berries tabi yan iru iru eso. A yoo so fun o bi o si Cook apple Jam, lilo orisirisi awọn italolobo ati ilana.

A yan awọn ohun elo alawọ

Ti o ba ti o ba wa ni nife ninu awọn alaye, bi o si Cook apple Jam, ni igba akọkọ ti ibeere ti wa ni jasi ti a ti sopọ pẹlu awọn aitasera ti awọn ti pari ọja. Ayọ, ti o nipọn, ti o ṣubu ni bakanna lori akara tabi ti a lo ni yan. - Bawo ni a ṣe le rii abajade yii ni ile?

San ifojusi si ọja atilẹba. O dara julọ lati lo awọn apples diẹ ẹ sii. Wọn ni diẹ ẹ sii pectin, eyi ti o jẹ ẹri fun iwuwo ti Jam, niwon o jẹ oluranran gelling.

Ngbaradi apples

Awọn eso ti wa ni wẹ ati ki o ge sinu awọn ege kekere. Ọpọ sii yarayara yoo lọ si ọna ti sise, ti o ba ti o ba ṣe apẹrẹ apples lori grater. Tutu awọ ara tabi rara, pinnu fun ara rẹ. Ni apa kan, peeli ni awọn vitamin wulo, nibẹ ni pectin. Ni apa keji, awọ le jẹ alarawọn pupọ, eyi ti yoo fa ilọsiwaju ti ọja ti pari. Iru orisirisi bi Antonovka tabi funfun nkún, ko beere afikun ninu, ati ki o kan Jam ti wọn yoo tan jade pupọ dun ati fragrant.

Bawo ni lati ṣapa jam ni omi ṣuga oyinbo

Suga (nipa 800 g) darapọ pẹlu omi (idaji ife kan). Lati awọn eroja wọnyi, da awọn omi ṣuga oyinbo. Iwọn ti wa ni iṣiro fun 1 kg ti awọn eso titun (ti ge wẹwẹ ati pe o kuro lati apoti irugbin). Ni ibere lati ṣun apple jam ni ile, O ṣe pataki lati fi awọn eso ti ge wẹwẹ (tabi rubbed) si omi ṣuga omi tutu. Bọnti jam nipa wakati kan. Iwarora tẹsiwaju yoo din ewu sisun. Fọọmù o yẹ ki o yọ kuro. Nipa ọna, akoko akoko sise le yatọ si bakanna da lori irufẹ awọn apples.

Aye iyatọ ti awọn eso ti a ti ṣaju-jinlẹ

Fun 1 kg ti awọn ohun elo pataki ohun elo, o nilo lati mu 1.1 - 1,150 kg gaari. Ṣaaju ki o to ṣiṣẹ apple jam, Awọn ohun elo ti a pese ni ọna ti o wọpọ, a fi wọn sinu ekan kan ati ki o boiled fun iṣẹju 10 pẹlu kekere iye omi. Lẹhin ti o fi awọn suga. Awọn adalu gbọdọ wa ni farabalẹ, mu si sise ati ki o sise, diėdiė nmu agbara ti ina. O to idaji wakati kan lati gba ọpọn tutu. Ọja ti pari ti wa ni tan lori awọn agolo ati ki o fidi.

Apple Jam: ohunelo pẹlu citric acid ati oloorun

Mura awọn eroja ti o da lori apa ti a fihan ni 1 kg ti ohun elo akọkọ: 3 agolo gaari (ti o ba wa, o le ropo kẹta pẹlu ikan), 1 teaspoon ti eso igi gbigbẹ olomi ati citric acid, 3 agolo omi.

Awọn eso ti wa ni wẹ, ge si awọn ege tabi rubbed lori kan grater. Awọn kere awọn ege, awọn yiyara ilana ilana sise yoo waye. Awọn ohun elo akọkọ akọkọ ti wa ni bo pelu suga, fi eso igi gbigbẹ oloorun kun. Citric acid jẹ ami-adalu ni kekere iye omi ati ni idapo pẹlu awọn eroja.

Ti o ba fẹran ohunelo naa, ati pe o fẹ lati ṣe apple jam fun igba otutu Ọna yii, mu adalu lori ooru kekere. Idaniloju pipe yoo yago fun sisun, eyiti o maa n waye nigbati o ba n ṣe awọn ounjẹ ti o nipọn. Ṣetan jam daradara ntọju apẹrẹ ati kii ṣe tan lori awo. Gba 1 teaspoon ti ọja naa, fi sinu alaja. Nigbati o ba ṣọlẹ, tẹ awo naa: Jam yẹ ki o duro ni ibi. Ọja ti šetan fun lilo ati ipamọ diẹ ninu awọn agolo.

Ounjẹ Gẹẹsi Gẹẹsi Gẹẹsi

Ọna yii ti igbaradi yoo jẹ o wulo fun awọn iyaagbegbe naa ti o fẹ lati fi awọn ọmọde ti o ni ẹdun oyinbo ti ko dun ati dun. Bayi, 1,5 kg ti awọn ipilẹ aise ohun elo ti nilo Atalẹ ati oloorun (1 teaspoon) 120 g ti candied eso, gbigbẹ 0,5 kg, 0,7 kg gaari, lẹmọọn oje (90 g) ati Sherry (3 desaati ṣibi).

Ṣaaju ki o to ṣe apple jam lori ohunelo yi, wẹ awọn apples, Peeli ati ki o ge sinu inu kekere kekere awọn lobulo. Awọn n ṣe awopọ, ninu eyi ti yoo jẹ brewed Jam, smeared pẹlu bota. Tan awọn apples, raisins, tú 0,5 liters ti omi ati ki o sise awọn adalu fun nipa 30 iṣẹju. Nigbamii o nilo lati tú oje, fi awọn eso ti o ni candied, suga ati awọn turari. A ṣetan Jam fun iṣẹju 25 miiran, o tú ni sherry ati lẹsẹkẹsẹ tan ọja naa sinu awọn ti o ti pese ṣetan, awọn ọkọ ti o warmed. A fi edidi o si tọju rẹ ni ibi ti o gbona kan. Ni oṣu kan o le gba jam ati ki o gbadun ohun itọwo ti ko dun. Iru eso didun kan bẹẹ yoo wu eniyan.

Apple lati apples

Ti odun yi ni lati gba ikore lati inu ilẹ, lẹhinna a le lo imọran wa ati tun pese jam kan ni kiakia.

Awọn eso ni ifọwọkan wẹ ati pe awọ ara (bi a ti gba lati ilẹ, lẹhinna fi awọ silẹ ko ni nilo), ge sinu awọn ege. Fun 1 kg ti awọn apples ti o fẹ ti o nilo 1 kg gaari, 70 g ti lẹmọọn oje. Awọn ohun elo (cloves, eso igi gbigbẹ oloorun tabi nutmeg) ni a fi kun ni ifẹ ni iye diẹ (0.5 teaspoon kọọkan).

Ṣaaju ki o to Cook apple jam, fi awọn irugbin ti a ge wẹwẹ si ekan, tú idaji ti gaari. A gbọdọ fi adalu silẹ fun ọjọ kan ninu okunkun, ibi tutu, ki oje naa han. Ibi ti o ṣetan ti wa ni gbigbona lori ooru kekere, itura ati ki o fa omi ṣuga oyinbo sinu apo eiyan. Awọn apẹrẹ ti wa ni ilẹ ni ifunsitọ tabi ni alapọpo. Ṣuga Cook kekere kan to gun pẹlu awọn ti o ku suga, lẹmọọn oje ati turari, ni idapo pelu apple puree, boiled fun 12-15 iseju. Gem ti šetan fun corking. Ohunelo yii nmu ẹru titobi pupọ, eyi ti, ọpẹ si itọju itọju kekere, wa ni itọka ti o ni imọran ati itọwo ti awọn eso titun.

Apple jam ni ọpọlọpọ

Ṣeun si ọna yii, o le ṣetan mura fun ọja ti o pari, fifipamọ iye ti o pọju fun awọn oludoti ti o wulo. Fun 1 kg ti awọn ege ti ge wẹwẹ, mura 500 g gaari, 5-6 g citric acid. Ti o ko ba ni idaniloju pe ọja yoo nipọn to, o le fi gelatin (6 g ni 2 tablespoons omi) iṣẹju diẹ ṣaaju ki o to dẹkun sise si jam.

Ninu ekan ti multivark, a fi apples kun, a kun gaari ati acid. Lẹhin ti o ṣeto ipo "Baking", mu awọn akoonu inu rẹ ṣiṣẹ. Lẹhin ti o ṣeto ipo naa "Tii", pese iṣẹju 45 miiran. Fun gbogbo akoko ti o nilo lati dapọ jam ni igba diẹ. Nigba ti o ba ti pari igba sise, ọja ti o pari ni a le tú sinu awọn agolo, ti a firanṣẹ ati ti a fi ranṣẹ fun aabo.

Ṣetan jams le ṣee lo pẹlu tii tabi lo fun sise sise.