Ohunelo fun atilẹba: elegede oyinbo

Zucchini - o jẹ Amerika counterpart ti awọn elegede. Nigbati o si wá si Europe pẹlu awọn ọkọ conquistadors pada lati Mexico, yi Ewebe ti wa ni ko lẹsẹkẹsẹ ni ibe gbale. Sugbon niwon awọn XVII orundun, awon fẹ cucumbers okeokun alejo ti wa ni, ti o bẹrẹ lati han lori awọn tabili ti awọn ipo ọla ni akọkọ, lẹhinna ni awọn wọpọ eniyan. Iwa to elegede eniyan ni o yatọ: ẹnikan ko le gbe lai wọn, ẹnikan ko le fi aaye gba won Òórùn ati ki o lenu. Nitorina, Iyawo kẹkọọ bi o si Cook yi Ewebe ki lati wù gbogbo ebi. Ni isalẹ ni a ohunelo ti o jẹ a idunnu lati je (ki o si wa daju lati beere fun additives), ani a eniyan ti o korira zucchini. Ati awọn ti o ko ko gboju le won ohun ti o jẹ jinna pudding. Nítorí náà, elegede akara oyinbo.

O le jẹ dun, pẹlu lẹmọọn-ipara obe ati zucchini, o le ani kọ kan akara oyinbo! Ṣugbọn nisisiyi a yoo wo ni bi o lati ṣe arinrin Ewebe paii, eyi ti o le wa ni yoo wa bi ohun appetizer tabi bi a lọtọ satelaiti. A ni lati ṣe àkara fun idi eyi yẹ ki o jẹ kan ti o dara iṣura ti kekere opin frying pan. Lati beki kan akara oyinbo ti zucchini, yoo nilo orisirisi awọn kekere tabi nla meji ti Ewebe, ki awọn lapapọ àdánù si wà 900 giramu - 1 kilo. Wẹ wọn ati ki o mọ. Awọ ma ṣe o jabọ kuro - o jẹ wulo fun wa ni ik ipele ti igbaradi. Ti o ba ti eso jẹ pọn, yọ awọn irugbin. Grate awọn ẹfọ lori kan itanran grater tabi pọn ni kan Ti idapọmọra. Jẹ ki duro fun idaji wakati kan ki o si imugbẹ awọn tu omi bibajẹ.

Ni awọn Abajade puree ti a ti wa ni gbiyanju lati wakọ meji eyin ki o si fi kekere kan iyẹfun. Rẹ ti a ti wa sẹsẹ ni lori oju, ṣugbọn nipa ran nipasẹ kan sieve lati yago fun lumps. Elegede akara oyinbo yoo tan jade tutu, ti o ba ti iyẹfun ni awọn aitasera ti nipọn ipara yoo leti. Bayi a ni lati tú meji tablespoons ti eyikeyi Ewebe epo, iyo lati lenu ati ki o beki. A ti o dara dara ya soke ni pan pẹlu Ewebe epo ati ki o beki gbiyanju akọkọ iwadii Pancake. Ti o ba ti o ti wa ni tan-buburu, o duro si isalẹ, fi kekere kan iyẹfun sinu esufulawa.

Nigbati gbogbo awọn crepes - ati ki nwọn ki o si jade 5-6 awọn ege - beki, mura awọn "ipara": 3 tablespoons mayonnaise pami 1-2 ata ilẹ cloves, adalu daradara. Eleyi ibi-recoat wa elegede oyinbo. Bayi o yẹ ki o wa dara si pẹlu "Roses". Lati ṣe eyi, 2-3 tomati ge sinu afinju ege ki o si din-din wọn titi ti eleyi ti awọ, tabi beki ni lọla. Bi a ranti, a ti wa ni sosi pẹlu miiran Peeli. Ge ti o ni awọn fọọmu ti nipọn nudulu ati boiled ni die-die salted omi fun nipa 6-7 iṣẹju lẹhin awọn ibere ti farabale.

Nigba ti o ti Ewebe Peeli ti wa ni jinna, ya jade ati ki o gbe rẹ lori awọn ọkọ lati fi awọn fọọmu. Nigba ti yi "noodle" ti tutu, ọṣọ ti o crosswise Elegede paii lori awọn agbegbe nipa fifi ege tomati. le jẹ Oniruuru st lu awọn atilẹba ohunelo, lai iranlọwọ ti rẹ ay wiwa oju inu. Fun apẹẹrẹ, lati ṣe awọn miiran "ipara" - pẹlu warankasi, olifi, Basil, pickled cucumbers.

Lati ṣe Elegede oyinbo pẹlu Curd, o nilo lati beki àkara, bi ni išaaju ohunelo. O le fi si awọn esufulawa kekere kan bit ti turari - dudu ata, kumini, kumini ati turmeric. Ṣugbọn ipara ti a nṣe lati ya 300 giramu ti o dara warankasi, a ata, a mejila olifi, pitted, marinated kukumba ati 2-3 cloves ti ata. Ẹfọ ati awọn kan sprig ti Basil ge, illa pẹlu ipara warankasi ati kekere kan ti awọn nà ibi-. Little jọwọ duro ni tutu ati ki o sin!