Awopọ sorrel - kan to buruju ti awọn akoko

Diẹ ninu awọn eweko ti o wa ni lori wa igberiko agbegbe, a fere ma ko lo. Nítorí náà, opolopo awon eniyan underestimate awọn iduro, biotilejepe o jẹ gidigidi wulo fun ara wa. O le ṣee lo mejeeji ni alabapade ati ki o tutunini fọọmu, fifi si Obe, Salads, fillings fun àkara. Food sorrel ọlọrọ ni ohun alumọni ati awọn Organic acids. Ki jẹ daju lati ya awọn anfani lati gbilẹ ipese ti vitamin, bi yi ọgbin jẹ lọpọlọpọ ninu awọn ọgba tabi sunmọ a Ewebe oja.

Vitamin alawọ ewe eso kabeeji

Awọn julọ gbajumo akọkọ courses ti sorrel: alawọ ewe gbona bimo ki o si tutu Obe. Akọkọ han ni ikoko ti ṣiṣe bimo. Awọn omitooro yoo Cook awọn malu. Lati ṣe eyi, o nilo lati sise awọn eran malu, eran niya lati awọn egungun ati ki o ge sinu kekere awọn ege. Poteto ti wa ni ti mọtoto, ge sinu cubes ati ki o Cook ni omitooro. Ki o si finely ge sorrel ki o si fi o si bimo. Lati akoko kan satelaiti iyọ, eyikeyi alabapade ewebe, ati kiko si sise kan, pa iná. Bimo yoo wa pẹlu ekan ipara ati idaji awọn eyin.

Chilled bimo pẹlu sorrel ati awọn ẹyin-ekan ipara obe

Ninu ooru ti o dara tutu onitura awopọ. Nitorina, o jẹ wulo lati ko bi lati Cook bimo ti sorrel tutu. Sise awọn Ewebe bimo lati Karooti, alubosa ati turari. Lọ 500 giramu ti sorrel ati ori ti alubosa, fi awọn omitooro ati ki o simmer fun 10 iṣẹju. Akoko pẹlu 2 tablespoons ti lẹmọọn oje ati iye kanna gaari. Cook fun miiran 10 iṣẹju. Ni a lọtọ ekan illa meji eyin ati 150 giramu ti ipara, fara tú awọn adalu sinu kan gbona bimo, sise fun kan diẹ aaya lati awọn omitooro nnipọn sii, iyo ati yọ kuro lati ooru. Šaaju ki o to sìn awọn bimo lati dara fun 2-3 wakati ati ki o sin, wọn pẹlu alawọ ewe alubosa, pẹlu kan bibẹ pẹlẹbẹ ti lẹmọọn.

Adie saladi pẹlu ọya

Ti o ba ti wa ni lerongba nipa ohun ti lati Cook sorrel fun ipanu kan, ki o si nibi ni o wa meji awon aṣayan - a ina saladi ati warankasi muffins. Fun awọn saladi, sise awọn adie igbaya ati ki o ge sinu cubes. Adíkalà ati ọya (oriṣi ewe saladi, owo, adalu saladi) yiya ọwọ, drizzle pẹlu olifi epo ati balsamic kikan. Din-din diẹ ninu awọn ẹlẹdẹ titi agaran. Illa awọn adie pẹlu ọya, julienne ti alabapade kukumba ati ẹlẹdẹ. Sin pẹlu ipara obe Tartar tabi adayeba wara.

Ile kekere warankasi ati oxalic muffins

Bayi mura muffins fun tii. 300 giramu ti Curd, whisk tabi bi won ninu nipasẹ kan sieve lati ṣe ti o siwaju sii airy. 100 giramu ti sorrel finely gige. Illa 2 eyin pẹlu kan kekere iye ti Ewebe epo ati grated warankasi. Fi 3 ńlá ṣibi ti iyẹfun ati ki o illa daradara. So esufulawa pẹlu warankasi, adíkalà, ati kan iwonba ti Pine eso. Girisi kan kekere muffin tins pẹlu Ewebe epo ati ibi ni kọọkan iyẹfun, àgbáye wọn 2/3. Beki ni 180 iwọn fun nipa 25 iṣẹju. Yi pastry jẹ ko nikan ti nhu, sugbon tun wulo nitori awọn adayeba, ọlọrọ ni vitamin irinše.

Miiran aba ti ni ilera awopọ

Wọnyi n ṣe awopọ lati sorrel - ko gbogbo awọn ti o le wa ni pese sile pẹlu yi ọgbin. Ṣe awọn stuffing pẹlu ti o fun awọn oniwe-ajọ paii shortcrust, iwukara tabi puff pastry. Ninu ooru, mura dumplings ni o wa ko poteto, ki o si stuffing pẹlu adíkalà, grated warankasi ati boiled ẹyin. O le wá soke pẹlu awọn oniwe-ara version of awọn lilo ti yi wulo ati ki o dun ọgbin. Ki o si ma ṣe gbagbe lati ṣe awọn workpiece nipa didi kan diẹ Tufts ti alawọ ewe lori kan gun ati ki o tutu igba otutu, nigbati awọn awopọ lati sorrel paapa dùn lati Cook, ìrántí awọn iferan ti ooru irugbin na Egbin ni.