Awopọ lati Paiki: awọn ohunelo ati apejuwe

Fun apẹẹrẹ, ninu awọn Russian awọn eniyan itan nipa Emelya lori adiro Aje-eja ko si si ọkan ti a ti lọ lati jẹ - ati awọn ti o wa ni gbọgán Pike eti ati awọn miiran n ṣe awopọ lati Paiki, a ohunelo fà si isalẹ lati iran si iran, kà pataki wiwa Imo. Yi eja ti wa ni ri ni o tobi odo, ki o si nitorina ti wa ni ka lati wa ni nọọsi ti awọn Slavic eniyan.

Awopọ lati Paiki - kan ohunelo ti, ni apapọ, le ti wa ni classified bi delicacies loni. Ko kere nitori wipe eja ti wa ni kan ti o jina ojulumo ti awọn sturgeon ati beluga. Je ani Paiki Caviar - kan gan dun tutu satelaiti pẹlu boiled quail eyin ati horseradish. Awọn Paiki eran ni kan ti o tobi iye ti irawọ owurọ ati chromium, Vitamin PP ati E, o ti wa ni niyanju lati lo eran diabetics ati paapa diẹ ninu awọn orisi ti post.

Ni ipò ẹya-ara ti eyi ti ni a satelaiti ti Paiki (Fọto gbekalẹ nibi), o jẹ awọn ilamẹjọ iye owo ti eran. Rirọ, die-die olóòórùn dídùn slime, sugbon si apakan fillet ti Paiki yẹ ki o wa ndin ni awọn oniwe-ara oje - yi ni boya julọ wulo ati ti nhu ona ti sise. Lori awọn miiran ọwọ, o jẹ ṣee ṣe lati Cook bimo, m dumplings ati pies, lọ Paiki stuffing ati sise wọn fishcakes. Lati ṣe eyi, ipele ti odo schuryat. Pike tun ko ni fẹ nmu turari - o kan kekere kan ata lati lenu, iyo - ni toje nla.

Ohunelo: sisun Paiki

Ilana ṣe awopọ lati Paiki tumo si Ease ti sise. Ati ninu apere yi: ya agbalagba Paiki fillet, a lẹmọọn, a diẹ ewebe fun eja, iyo ati ata, Zhmenka alikama iyẹfun ati olifi epo - fun frying. Pre eja yẹ ki o nu lile asekale, lati ge, yọ egungun ati nǹkan. Fillet setan lekan si lati w o si mu ese gbẹ, ge si ona. Kọọkan iyo ati ata ki o si fi awọn ewebe (Rosemary aṣọ, fennel, thyme, coriander). Fi to marinate fun idaji wakati kan.

Ooru ni epo pan lati din-din ati eja lati mejeji, lai-eerun ni iyẹfun. Sin pẹlu ẹfọ, a bibẹ pẹlẹbẹ ti lẹmọọn ati dill.

Pike cutlets: ohunelo

Boga - rorun ati ti nhu Paiki. Uncomplicated Recipe: ya Paiki fillet - 300 giramu, olu - 40 g, alubosa - 40 g, karọọti - 60 g iyẹfun - 40 g, tente letusi ati Friese - 20 g, iyo ati ata - lati lenu.

Alubosa ti mọtoto lati husk, ati gige. Karooti tun ti wa ni fo ati ti mọtoto, ge sinu kekere cubes tabi oruka. Olu fo ati ge, ju. Tan lori awọn pan ati din-din titi ti nmu hue alubosa ni a Ewebe epo, ki o si tutu.

Pike Burke: yọ irẹjẹ, ori ati iru, egungun ati nǹkan. Pọ pẹlu awọn tutu ẹfọ mince ti wa ni kọja nipasẹ a wringer lemeji, ki o si iyọ ati ata. Dara lilo ti funfun ata. Awopọ lati Paiki - a ogun, eyi ti jẹ to fun 4 ti o tobi tabi 6 kekere meatballs.

Eerun ni iyẹfun ati ki o sisun ni a kikan frying pan lori mejeji titi agaran (5 iṣẹju). Ki o si ṣi awọn preheated adiro ki o si fi to awon boga - "rin", bi nwọn ti sọ. Ki nwọn yoo gba ani diẹ fragrant ati sisanra ti. O le o kan beki àkara tabi steamed, ni ibamu pẹlu awọn ipa dabaa multivarka. Sin lori kan awo ila pẹlu oriṣi.