Awọn tiwqn ti awọn eerun igi. Ṣe poteto ti ni ọdunkun awọn eerun

Eerun le igba wa ni ri lori fifuyẹ selifu, ki o si ki ọpọlọpọ awọn eniyan wa ni ifẹ si wọn bi a ipanu lai ero, ohun ti jẹ ninu awọn ọja ati boya o jẹ ailewu fun awọn ilera ti o jẹ. O ti gbà wipe ọdunkun awọn eerun - yi ni nikan sisun ọdunkun ege, sugbon ni o gan?

be

Ti o jẹ apa kan ninu awọn eerun? Ti o ba gbe soke ni package apapọ owo eya ni fifuyẹ, o le ri awọn wọnyi tiwqn: poteto, Ewebe epo, adun intensifier, iwukara, suga, turari, amuduro ati dai. Bakannaa, tita le fi flavorings, additives, ati awọn powders, fun apẹẹrẹ, ẹlẹdẹ tabi ekan ipara ọja fun imparting ti iwa adun. Sibẹsibẹ, pẹlú pẹlu awọn ibile orisi ti awọn eerun le jẹ ki o si ri awọn eyi ti o yẹ ki o ko wa ni a npe eerun, ati ọdunkun ati alikama ipanu, bi o baamu ẹfọ ninu wọn to 40%, ati ki nwọn ṣe awọn opolopo ninu awọn iyẹfun ati sitashi, eyi ti o ti wa ni bibẹkọ ti mọ bi ọdunkun lulú.

Kini gan mu ki awọn eerun?

Ohun ti ki asopọ awọn eerun? Ọpọlọpọ igba, lati din iye owo ti awọn ọja ti awọn oniwe-mimọ jẹ soy iyẹfun ati sitashi, eyi ti o ti se lati atilẹba ohun kan títúnṣe soybeans. Awọn wọnyi ni awọn eroja ti wa ni adalu ati ki o ti wa ni ṣe tinrin awo, eyi ti, lẹhin ti full sisun ni Ewebe epo. Sugbon, o yẹ ki o wa woye wipe awọn eerun le se ati ti poteto, ṣugbọn eyi ko ko tunmọ si wipe o jẹ wulo, nitori ni ibere lati yago ibaje si tuber ajenirun lo nikan gemodifitsirovanny poteto, eyi ti o ti fipamọ fun igba pipẹ ati ki o ni kan deede alapin apẹrẹ. Ibaje si awọn ọja pẹlu GMO fihan ti won fa ailesabiyamo ati akàn.

Ikolu ti aropo ninu awọn eerun

Laanu, awon eniyan ti gbagbo wipe eerun wa ni ko ipalara diẹ ẹ sii ju awọn ibùgbé poteto, yoo wa ni adehun, nitori won ni kan pupo ti additives ti o wa ni ipalara si ilera.

Ti o jẹ apa kan ninu awọn eerun? Ni afikun si flavorings, stabilizers ati awọn dyes ti wa ni soda ireke, nipa eyiti awọn eerun han lalailopinpin dun. Akọkọ-ṣiṣe ti awọn aropo - lati lowo ni awọn iṣan lati lenu ti awọn ounje dabi enipe lati wa ni diẹ po lopolopo ati imọlẹ. Nitorina, ti o ba lẹhin ti awọn eerun to je deede eran to eyi ti a ti fi kun kan pupo ti turari, o yoo dabi Bland ati unsalted.

Alawor jẹ ẹya Oríkĕ aropo, ki o si nitorina ti wa ni ka lati wa ni ipalara fun ara nitori, nfa simi ni ọpọlọ ti o jẹ addictive (ti o jẹ idi awọn onibara ni kiakia to lo lati eyikeyi iru ti ọja o si fun o ààyò). Ti o ba ti a eniyan nigbagbogbo agbara ọja pẹlu soda ireke, o le han aleji, ikọ-ati ounjẹ eto arun (gastritis, ọgbẹ ati bi).

Ewebe epo tabi hydrogenated sanra?

Ohun ti ki asopọ awọn eerun igi, a ti tẹlẹ ri. Lori ohun ti won ti wa ni sisun? Ni ibamu si awọn igbaradi ti ọdunkun awọn eerun igi imo nilo lati din-din awọn ọdunkun ege ni Ewebe epo. Bi o mọ, ti o dara didara epo lati sunflower awọn irugbin ni o wa gan gbowolori, nitori julọ igba o ti wa ni rọpo pẹlu din owo yiyan - hydrogenated sanra, eyi ti ko ni Stick nigba sise ati ki o ti wa ni ti o ti fipamọ fun igba pipẹ, ati nitorina diẹ anfani ti fun lilo ninu awọn ise.

Poku fats ko ba ko ni awọn vitamin ti o wa ninu awọn Ewebe epo, nitori Egba be, sugbon ni akoko kanna ni kan ti o tobi kalori, ṣiṣe awọn eerun "idaabobo bombu", ti o le fa clogging ti ẹjẹ ngba. Ti wọn ba ni gan igba, nibẹ ni o le wa arun ti awọn ẹjẹ ati ounjẹ awọn ọna šiše. O ti wa ni ṣee ṣe wipe poku fats wa ni ọkan ninu awọn okunfa ti akàn, bi o ba ti ọkan ati awọn kanna epo lati din-din onjẹ fun igba pipẹ, o di a carcinogen eyi ti jẹ gidigidi majele ti si awọn eniyan ara.

Eerun, "Leis"

Yi brand ti ọdunkun awọn eerun jẹ gidigidi gbajumo laarin awọn onibara ati ki o ni ohun apapọ iye owo. Ohun ti o jẹ tiwqn ti awọn eerun "Leis"? Ni ibamu si awọn akọle lori package, eyi ti o ti wa ninu awọn ọdunkun, Ewebe epo, flavorant, adun Imudara, citric acid, glukosi, kikun, turari ati iyo. Lati ṣeto awọn ipanu wa ni ko lo eyikeyi poteto, sugbon nikan diẹ ninu awọn ti awọn oniwe-kilasi - awọn bẹ-npe ni chipsovaya, eyi ti o ni opolopo ti sitashi. Awọn oniwe-o mọ, ge si ona, ati ki o immersed ni kan wẹ ti awọn din-din, ninu eyi ti awọn ege ti wa ni sisun ni Ewebe epo. Lẹhin ti, awọn eerun "Leis" fi orisirisi turari lati fi fun wọn a pataki adun ati ki o lenu. Da lori yi, awọn igba ti awọn eerun ni ọdunkun, sugbon si tun iyẹfun ninu wọn ti wa ni afikun, ni afikun, o yẹ ki o wa woye wipe ti won ni a pupo ti sitashi, eyi ti o wa ni yipada, si sunmọ sinu ara, si glukosi, nitori awọn eerun ti a npe ni ijẹun ọja ko le wa fun yet ti 100 g ti awọn eerun "lesi" - 510 kcal.

Eerun: gbóògì

ërún ẹrọ gba ibi ibamu si awọn wọnyi kilasika eni. Niwon ti won wa ni se lati poteto, akọkọ ni ọgbin yi Ewebe ipese, pẹlu awọn orisirisi ti o ni awọn ga sitashi. Lẹhin ti jije daradara wẹ ati ki o mọ nipa yiyọ gbogbo abawọn tuber, ọdunkun ti wa ni directed to pataki kan shredding ilu, ninu eyiti awọn Ewebe finely ge nipa ohun laifọwọyi siseto pẹlu itumọ-ni obe pẹlu kan didasilẹ abẹfẹlẹ. Lẹhin ti awọn ọdunkun ti wa ni wẹwẹ sinu tinrin ege, awọn sisanra ti eyi ti o yẹ ko koja siwaju sii ju meji millimeters, awọn din-din ọdunkun ti nwọ awọn wẹ, eyi ti o jẹ ami-kún ninu epo ati sisun ni 250 iwọn.

eerun gbóògì ni kọọkan ipele ti wa ni fara ẹnikeji lati rii daju wipe awọn ọja pade gbogbo olumulo awọn agbara. Lẹhin ti frying ni gbona ọja kun Orisirisi turari, flavoring òjíṣẹ, iyọ, eroja ati awọ ati adun enhancers. Ni diẹ ninu awọn factories producing eerun wọn gbóògì ilana kekere kan ti o yatọ, bi fun ipanu ẹrọ igba ni ko ni ọdunkun, sugbon kan adalu ti sitashi ati iyẹfun. Ninu awọn wọnyi, ngbaradi awọn preform fun awọn eerun ti o ti wa sisun lẹhin fifi miiran additives ati apapo rẹ. Awọn didara ti awọn epo da lori bi awọn ọja yoo jẹ anfani ti fun ilera eda eniyan, bi din owo fats ni ga awọn iwọn otutu ti wa ni iyipada si carcinogens ti fa akàn.

kalori eerun

Eerun o wa ni gbogbo carbohydrates (ọdunkun iyẹfun, sitashi) ati ki o sanra (Ewebe epo, ti refaini ati ki o deodorized fats), nitorina ni o wa ko ijẹun ipanu. Ohun ti kalori crisps? Bayi, 100 g ti awọn ọja ni nipa 517-538 kcal, ti o da lori awọn oniwe-iru. Ni awọn eerun ti o wa ninu 49,3 carbohydrate, 2, 2 ọlọjẹ ati fats 37,6. Standard pack ti crisps - 28 giramu, o ni 142 kcal, eyi ti rọpo a ekan ti bimo pẹlu onjẹ tabi sisun poteto ati kan tọkọtaya ti ona ti soseji.

Lenu a orisirisi ti awọn eerun

Lati ọjọ, a se ọpọlọpọ awọn orisirisi awọn eroja ti ọdunkun awọn eerun, nitori paapa julọ demanding awọn onibara ni lati yan lati ni gbogbo wọn oniruuru. Bayi, awọn wọpọ orisi ti ọja ba wa ni eerun pẹlu lenu ti olu, ketchup, warankasi ati ẹlẹdẹ. Tun gan gbajumo eroja iru awọn eerun bi "ekan ati foliage", "Green alubosa" ati "Red Caviar". Novelties, eyi ti o wa paapa dara fun ọti, eerun ni o wa tastefully sode sausages, adie iyẹ, pickled kukumba, aspic ati horseradish, mu warankasi ati crabs. Nibẹ atilẹba fenukan, fun apẹẹrẹ, chocolate ati Ata, ọdọ-agutan labẹ crumpled, pepperoni, eso (oranges, kiwi), Giriki saladi, balsamic kikan, wasabi, ati bi. O ti wa ni woye wipe nipa ti ni ọdunkun awọn eerun ti a ko ti fi kun ẹlẹdẹ tabi warankasi, o eroja ati flavorings ti o wa ni aami to adayeba.

Maa poteto ni ni oni eerun?

Ni anu, awọn eerun, eyi ti o jẹ ti awọn igba fun awọn igbaradi ti poteto, le ti wa ni ri loni gan toje, niwon awọn opolopo ti yi Ewebe ti gun rọpo nipasẹ awọn ọdunkun lulú, tabi, ni o rọrun ọrọ, iyẹfun (ọkà tabi alikama), ati sitashi. Kini iyato laarin awọn ọja ati awọn ipalara ti o ni din owo gbóògì ti awọn eerun fun awọn onibara? Dajudaju, poteto sisun lori didara epo, nibẹ ni ohunkohun ti ko tọ. Bẹẹni, yi ni a ga-kalori onjẹ pẹlu ga glycemic Ìwé, sugbon o ni vitamin ati awọn ounjẹ, ibaje si ara nitori ti o ko mu.

Sibẹsibẹ, yi ni ko ni sitashi ati iyẹfun, lo lati ṣe "ọdunkun" eerun lori kekere-iye owo gbóògì. O ti wa ni awọn akoonu ti julọ onjẹ ti wa ni ka awọn ifilelẹ ti awọn fa ti isanraju. Pẹlu awọn ikojọpọ ti glukosi ninu ẹdọ, eyi ti o wa sitashi, a eniyan bẹrẹ lati bọsipọ, ti awọn odi ikolu lori rẹ ilera. Awọn onibara wa ni soro lati se iyato boya a ọdunkun ọdunkun lulú tabi ko rọpo, bi ninu ọpọlọpọ awọn ọja awọn ogun ireke ati awọn miiran flavorings. Ti o ba gbiyanju lati fi fun awọn eniyan awọn eerun fun igba akọkọ, o lẹsẹkẹsẹ kan lara wipe ti won ni a pupo ti iyo ati turari, eyi ti wa ni patapata da gbigbi awọn ohun itọwo ti eroja miiran. Ṣe awọn ipanu ti ọdunkun jẹ ko gan iye owo-doko, ati nitori alailere. Nitorina, ni pato, ni igbalode ọdunkun awọn eerun o jẹ ohun soro lati ri.

Bayi o mọ awọn tiwqn ti awọn eerun igi. Lati lo yi ọja tabi ko - awọn ti o fẹ jẹ tirẹ!