Awọn ọtun ohunelo ti shish kebab ni kefir

O ki ṣẹlẹ wipe a ko ro awọn marinade fun barbecue lai kikan, waini tabi lẹmọọn oje. Ṣugbọn awọn wọnyi awọn ọja wa ti o dara fun awọn ọmọ eran. Ṣugbọn barbecue ti o yatọ si. Eyi ni awọn malu akọkọ odo kikan ju oxidize ati lẹmọọn - desiccate. White tabili waini jẹ tun dara ni iwọntunwọnsi. Gbiyanju se ko a lọ ni ona miiran ati barbequing ni kefir. Awọn ohunelo ti wa ni sise lori awọn ẹyín kekere kan ti o yatọ lati kilasika ọna. Gbogbo ikoko - ni pickling. Ensaemusi o wa ninu awọn wara awọn ọja, soften awọn eran, ṣiṣe awọn ti o siwaju sii tutu ati sisanra ti.

Miran ti anfani ti yi marinade - awọn oniwe-cheapness: a lita ti o dara wara jẹ tọ ni igba pupọ kere ju kanna iye ti run-mọlẹ waini. Bakannaa, Mo ti lo awọn ikosile "wara awọn ọja". Eleyi tumo si wipe o le lo wara, ayran,-kekere sanra ekan ipara ... sugbon lẹẹkansi, o jẹ dara lati gba awọn sanra (3.2%), alabapade wara. Bayi, a bẹrẹ lati Cook. Ona lati Cook awọn eran lori skewers, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ, ṣugbọn eyikeyi ohunelo kebab ni kefir bẹrẹ pẹlu awọn marinade. Bi awọn kan akọkọ apẹẹrẹ, gba awọn ẹran ẹlẹdẹ ọrun.

Ti o ba ni idaji kan kilogram ti eran (fo, ge si ona), ki o si ya mẹta alubosa ati finely ge tabi shred wọn lori kan isokuso grater. Illa eran, rọra massaging gbogbo ọwọ. Ni iru re, ko ba gbagbe lati fi iyo ati ata o. Ki o si tú nipa idaji kan lita ti wara. Ẹlẹdẹ gbọdọ wa ni submerged ninu omi, sugbon ko ba yíràá ni o patapata. Fi si marinade ati idaji sibi gaari. Yi o rọrun ilana ti yoo yọ kikoro. Miran mẹta alubosa ge sinu oruka ati pé kí wọn wọn eran. Bo pẹlu kan ideri. Ohunelo kebab ni kefir prescribes withstand eran ni yi majemu wakati kan, ki o si yọ awọn ikoko ni firiji moju.

Nfa owurọ ekan pẹlu ẹran ẹlẹdẹ, laiyara tú awọn omi ati ki o jabọ alubosa oruka. Strung ona ti eran on a skewer. Letoleto, wọn podmarinovannym die-die, sugbon si tun bojuto awọn freshness ti awọn ọrun. Next ohunelo kebab ni kefir ni ko Elo yatọ si lati miiran ona ti sise eran grilevannogo. A fi awọn skewers lori Yiyan lori ẹyín iná-jade, sugbon ko ba gbagbe lati lẹẹkọọkan lubricated pẹlu silikoni fẹlẹ awọn mejeji ti ẹran ẹlẹdẹ kefir marinade. Ki o yoo wa ni bo pelu kan fragrant erunrun, ki o si ko idaduro ọrinrin.

Ohunelo adie shish kebab on kefir ni o ni awọn oniwe-ara nuances. Paapa ti o ba ti o ra kan diẹ adie bi kan gbogbo, dipo ju eyikeyi kọọkan apa ti awọn okú. Lẹhin ti awọn sise akoko ni ọmú, iyẹ tabi bedryshek ti o yatọ. Nitorina, ti o ba - gbogbo okú, awọn orisirisi awọn ẹya ti awọn eye ara wa lori lọtọ skewers. Fun awọn marinade ṣeto awọn saffron idapo - a nilo ti o 2 tablespoons. Tú sinu o kan mẹẹdogun ife ti wara ati olifi epo. Fifi 1-2 ge ata cloves ati 2 alubosa, sibi idaji wọ osan Peeli, 2 ṣibi ati ata oje squeezed lati meji lemons.

Yi ohunelo kebab ni kefir tun nfun whisk yi adalu sinu kan Ti idapọmọra, ki o si fi o ni ge eran adie fun 7 wakati. Ṣugbọn ti o ni ko gbogbo. Lọtọ, mura awọn obe to girisi nigba roasting. Drown kan tọkọtaya ti tablespoons ti bota, pami ti o ni oje ti ọkan lẹmọọn, fi idaji kan spoonful ti idapo ti saffron, ata ati iyo. O lubricates awọn obe awọn ẹran on skewers. Fi skewers nilo 3-4 inches lati alabọde iná kekere ooru ati ki o gan igba tan.