Atijọ satelaiti lori wa tabili - ohunelo Hashanah.

Jasi, pẹlu kikun igbekele a le so pe ọkan ninu awọn julọ gbajumo awopọ lori agbegbe ti ko nikan Armenia, sugbon o tun gbogbo South Caucasus ni a elile. Eleyi jẹ ko nikan gan wulo sugbon tun gan dun satelaiti. Awọn ipilẹ ohunelo Hashanah ba wa ni lati igba atijọ ati ki o ti koja gidigidi kekere ti yi pada.

Itan, ti awọn elile wà onjẹ fun awọn alaroje, ti o ti ngbaradi lati pẹ Igba Irẹdanu Ewe, ati niwaju awọn ibẹrẹ ti gbona ọjọ. Fun wipe Hashanah ohunelo nilo kan pupo ti akoko lati Cook ki o si jẹ ti o ṣe ni kutukutu owurọ - awọn satelaiti jẹ gidigidi tenilorun, awọn Iyawo Cook o pẹlu awọn oru.

Awon ti o ti tẹlẹ gbiyanju yi atijọ ti satelaiti, igba Iyanu bi o lati ṣe ara rẹ elile. Ni pato, awọn ohunelo ni o rọrun Hashanah, ni a bit bi jinna Brawn ati ki o nbeere ko si pataki imo ti sise. Ti awọn ọja beere: bovine ẹsẹ (1,5 kg), àpá (0,5 kg), orisirisi olori ti ata, radish, iyo. Ki o si tun lori tan ina parsley, Basil, tarragon.

Ṣaaju ki o to ngbaradi gbọdọ daradara mura malu ẹsẹ (scorch ati scrape), siwaju fo, pin (ge) si ona ati ki o gba lati duro wakati ni tutu omi. O le Rẹ ni yen tabi o kan bo pẹlu tutu omi, ti o jẹ ki o pataki gbogbo 2-3 wakati lati tọju iyipada. Lẹhin ti o, fi omi ṣan lẹẹkansi, ko ba yi lọ yi bọ sinu kan gan jakejado pan ati ki o bo pẹlu omi nipa 15-20 cm loke Gbe ese.

Nigba igbaradi Hashanah Egba ko le gba dekun sise. Boiled lai iyọ, lorekore gba awọn foomu ati ki o sanra.

Àpá gbọdọ akọkọ mura daradara - mọ ki o si fi omi ṣan, ki o si tú omi tutu ati ki o Cook titi ti pipe disappearance ti awọn olfato. Lẹhin ti, awọn omitooro yẹ ki o wa emptied àpá wẹ, gige ati ki o fi si sise ẹsẹ. Ti o ba ti eran ti wa ni awọn iṣọrọ niya lati awọn egungun - haṣ setan. Ni opin yẹ ki o fi ọrá kuro.

Lori tabili ni yoo wa taara "fi iná" gbona gan, fun u - iyọ, radish, ilemoṣu omitooro itemole ata, lata ọya ati Pita akara.

Asa, awọn Armenian onjewiwa elile ṣe nibẹ, zachorpyvaya mush lavashom gbẹ, ṣugbọn o le lo kan sibi ti faramọ ni igbalode ounjẹ. Nipa hashu, pelu awọn tete akoko, ni yoo wa oti fodika, o ti wa ni gbà pe lai o, yi satelaiti "yoo ko lọ".

Nipa awọn ilana ti igbaradi kù lẹhin processing okú eran trimmings ni Armenian idana o dara creatively. Nítorí náà, ọkan ninu awọn Ayebaye apeere ti yi "àtinúdá" le wa ni a npe a ohunelo Hashanah, ti a npe ni French, ati awọn oniwe-iyatọ - Lyonnaise, Red.

Nigba sise, sisun ni a skillet adalu ti ge ku ti eran ati ẹfọ pẹlu turari. Ni awọn igbaradi ti yi satelaiti, o le kuro lailewu ṣàdánwò pẹlu awọn eroja, yiyan awon eroja ti mo ti gbadun, tabi o kan diẹ wiwọle. Aṣọ awọn ibeere fun gbogbo awọn orisirisi ti yi satelaiti - o ti o rorun ati ki o yara igbaradi ti gbogbo yẹ ki o wa gan finely ge.

Kọọkan ninu awọn ti a ti yan eroja ni awọn satelaiti ti o yoo mu nkan ti ara wọn, fun awọn eran diẹ adun-niyi, awọn awọ ati awọn eroja, ki ma ko ni le bẹru lati han wọn oju inu. Awọn satelaiti wa ni jade pupọ dun ati atilẹba, ati awọn ibeere ti bi o lati ṣe elile, ki o wa ni jade "bi a aládùúgbò" jẹ gidigidi soro. O ni yoo ni lati gbe soke gangan gbọgán awon awọn ọja ti o ti a ti lo fun awọn igbaradi ti yi pato kan pato Hashanah.

Bi o ba pinnu lati ṣàdánwò o si se agbekale rẹ ohunelo Hashanah bi ẹfọ, gbiyanju lati fi si ọdunkun satelaiti. O le ṣee lo bi tẹlẹ boiled ati aise. Robi grate tabi ge sinu cubes. Cook elile le je boya to asọ ti aitasera, tabi titi ti nmu kan brown - lori rẹ lenu.

Awọn ilana sise, bi ohun gbogbo ti miran, ju, yoo fun o ni ọtun lati yan, nitori nibẹ ni o wa meji yonuso si awọn ilana ti sise. O le mura ounjẹ kọọkan paati lọtọ, apapọ ohun gbogbo jọ titi ti opin, tabi maa fi awọn eroja ọkan nipa ọkan. Yi satelaiti ni pipe fun awon ti o fẹ lati ṣàdánwò ni ibi idana, sugbon nitori ti awọn oniwe-ayedero lori awọn ejika ani alakobere Ale.