Ata "jalapeno": awọn irugbin. Gbona ata "jalapeno". Pickled ata "jalapeno"

O ti wa ni soro lati fojuinu Mexico ni onjewiwa, ninu eyi ti nibẹ ni ko si jalapeno ata (Fọto gbekalẹ ninu awọn article). O ti wa ni ẹniti o yoo fun o kan lata n ṣe awopọ, lẹsẹkẹsẹ recognizable lenu. Biotilejepe o jẹ ọkan ninu awọn orisirisi ti awọn aye-olokiki Ata, Mexicans fẹ o si yi eya, lilo a sisun pupa ata jẹ Elo rarer. A se jalapeno ata ba ka lati wa ni itumo nla. Ọpọlọpọ awọn ani faintly riro ohun ti o jẹ. Wa article ni ero lati eko agbegbe olounjẹ ni yi iyi.

Kini ni jalapeno ata

Awọn ifilelẹ ti awọn ẹya-ara fun eyi ti o paapa abẹ, ni o wa kekere iwọn ata. O pọju, eyi ti o gbooro soke ni follicle - mẹsan centimeters. Ṣugbọn awọn ti o dara ju ti wa ni ka lati wa ni kekere, 5-6 cm gun ata. Ni igba akọkọ ti won wa ni ewe, sugbon tan pupa bi nwọn dagba. Ga-didara jalapeno ka lati Pupa. O ti wa ni run alabapade alawọ ewe pods ati pickled; Red ti wa ni si dahùn o, melyat ki o si fi ninu seasonings. won ni o wa tun dara ni mu fọọmu. Sugbon ni ile pupa ata ni o wa ki unpopular wipe ani lo bi ajile. Jalapeno ata kore ati ki o ni ilọsiwaju ti o ni aabo ibọwọ, niwon sisun oje mu inira ba ara.

Orisirisi ti ata ni o wa oyimbo kan diẹ. ti won wa ni ko nikan kan ibi ti idagbasoke ati "ti o dara woni", sugbon tun kan ìyí ti visual ati lofinda. Awọn julọ gbajumo ni o wa mẹta:

• espinaltico: pods pẹlu tokasi awọn italolobo;
• peludo: ata nipọn ati ki o gun to;
• Morita: pods wa ni kukuru ati ti yika.

Bíótilẹ o daju wipe jalapeno ata - irú ti Ata pungency rẹ apapọ. Ki o jẹ ohun ti o dara fun awon ti o yago fun awọn àìdá kikankikan.

peppermint anfani

Bi eyikeyi miiran Ewebe, jalapeno ata jẹ gidigidi ọlọrọ ni vitamin (A, C, K, B1, B5) ati potasiomu pẹlu soda. Ni Elo kere titobi ti o ba pẹlu magnẹsia, kalisiomu, manganese ati irin, ni oyimbo kekere abere - sinkii ati selenium. Wa ninu rẹ, ati awọn miiran pataki agbo fun awọn oni-: havitsin, capsorubin, carotenoids, linoleic ati linolenic acid, suga, ati awọn ibaraẹnisọrọ epo. Nítorí, ti o ba ti o ba nigbagbogbo jẹ jalapeno ata, o le gba awọn wọnyi imoriri:

• ojuriran awọn ha odi;
• significantly mu iran, didara ti awọn ara ati irun;
• xo insomnia, şuga ati isonu ti agbara;
• lati stabilize awọn oṣuwọn ti gaari ni àtọgbẹ.

Paapa ti o ba ti wa ni kan jalapeno ata ninu rẹ onje jẹ gidigidi toje, o si tun ni o ni lori ara àmúró ipa.

ipalara jalapeno

Awọn ihamọ lori awọn oniwe-lilo gan kekere. O ko si gba lowo ata ntọjú iya ati aboyun obirin, sugbon yi jẹ otitọ fun eyikeyi miiran turari. Išọra (ni akọkọ) to jalapeno yẹ ki o toju awon ti o wa prone to Ẹhun. Awọn lenu, sibẹsibẹ, maa ko ba fa ńlá ọja ara, ati preservatives lo ni pickling. Ki alabapade ẹfọ ko le ni ipa ni ipinle ti ilera ti awọn eniyan pẹlu Ẹhun. Ati, dajudaju, ti o ti wa ni contraindicated ni alaisan pẹlu ulcer ati gastritis: ti o se ohunkohun ati nibẹ ko le jẹ ńlá.

Bawo ni lati je jalapeno

Nigba ti ni ilọsiwaju jalapeno ata, irugbin ti o ti wa ni maa kuro nipa miran apejo ipele, pẹlú pẹlu awọn ti ipin, si eyi ti wa ni so. O ti wa ni awon odi ni o wa lodidi fun awọn ìyí ti kikoro; fe ni yọ awọn ohun itọwo di Elo Aworn. Nibẹ ni a iyipada ti dun ata marinated pẹlu awọn irugbin. Ni idi eyi, awọn jalapeno ata jẹ ko nikan acutely, sugbon tun kan ko o acidity.

Ni Mexico, awọn ayanfẹ satelaiti pẹlu yi Ewebe ti wa ni sitofudi ata - nachos. Awọn toppings ni o wa warankasi tabi minced eran. Gan atilẹba ati iyalenu dun jelly ati Jam jalapeno. Dani ati ata ni chocolate - dun sharpness ti itansan ati gidigidi Picante. A nonalcoholic SANGRITA ti igba wọn n ni ohun airotẹlẹ lenu ati quenches pupọjù.

Italy ya jalapeno ata lati fun zest pizza. Ni Amẹrika, ti won ti wa ti igba warankasi crackers. Lori awọn ti o tobi apa ti Europe fẹ lati "lọ sinu igbese," marinated ata pe pẹlu ipara warankasi steamed.

Pickle ara wọn

Ti o ko ba awon igbekele shoplifter pickled ata jalapeno, o le Cook o pẹlu wọn awọn aaye. Awọn ibeere ti boya lati yọ awọn irugbin, gbogbo eniyan pinnu fun ara rẹ. Pẹlu 15 pods ni o wa ge igi-iru. Sami ata ge oruka. Ni kan kekere saucepan dà a mẹẹdogun ti a lita ti omi, fi meji tablespoons ti o tobi (ṣee ṣe okun) iyo ati mẹrin - gaari. Dubulẹ meji ege ti ata, tú kan gilasi ti kikan, ati ki o kan nkan ti awo ti wa ni ao gbe lori ina. Nigbati awọn olopobobo ojutu ti awọn ọja ninu awọn marinade immersed ata oruka. Gangan a iseju pan wa ni kuro lati ooru, lẹhin ti a mẹẹdogun ti wakati kan idapo jalapeno wa ni gbe jade ni kan idẹ ki o si dà awọn marinade. Nigba ti dara - Bank ni wiwọ ni ayidayida ati ki o gbe ninu firiji.

Mexican ilana

Ti a nse lati Cook a ayanfẹ ni orile-ede nachos. Fun u, gbona ata jalapeno - nkan ogun - o mọ ki o dehumidified. Pẹlú kọọkan podu lila nipasẹ eyi ti rọra scrape jade awọn irugbin. Kàkà bẹẹ, nwọn si gbe a stick-kasi. Batter se lati 100 giramu ti iyẹfun fun tempura ati mẹta tablespoons ti gidigidi tutu, gígùn lati firisa, omi. Ti o ba ti iru kan onje yoo ko mu, illa ni dogba oye ti alikama pẹlu iresi ati omi pẹlu ohun ẹyin whisk tẹlẹ, iyo ati omi onisuga si ikú. Sitofudi ata Poppy ni batter ati sisun si kan lẹwa ti nmu. Excess epo ti wa ni decanted tabi kuro nipasẹ a iwe toweli. Ti o ni gbogbo awọn - o le bẹrẹ a Mexico ni onje.

jalapeno ẹlẹdẹ

Ni yi ohunelo, awọn idakeji jẹ otitọ: jalapeno ata ìgbésẹ bi a kikun. Kọọkan podu halves pẹlú fo ati ti mọtoto ti awọn irugbin pẹlu ipin. Halves ti meji-meta kún pẹlu ipara warankasi (tabi ipara warankasi, rubbed pẹlu ewebe ati kekere kan salted), pé kí wọn pẹlu grated warankasi ati we ni ẹlẹdẹ ila. Ki nwọn ko ba ti wa ni tan, o jẹ ṣee ṣe lati fa "yipo" lori toothpicks. Pods ni ẹlẹdẹ gbe jade lori yan dì o si fi ninu preheated adiro lori kẹta wakati.