Ni ibamu ounje

Ko nigbagbogbo lo ga-didara adayeba awọn ọja ati ki o kan ọjo ipa lori awọn ti ngbe ounjẹ eto. Igba yi ni ṣẹlẹ nipasẹ awọn ara ile lenu si ni otitọ wipe ti a ba wa ti ko tọ si lati darapo awọn wọnyi tabi awọn miiran orisi ti ounje. Awọn pataki ti a lọtọ kikọ sii gbọye ani sayensi ti antiquity. Bayi ni yi Erongba ni awọn igba fun julọ awọn ounjẹ ati ni o ni ọpọlọpọ awọn ẹyìn. Nítorí náà, ohun onjẹ ni o wa ko ni ibamu pẹlu kọọkan miiran?

Awọn itan ti awọn farahan ti awọn Erongba ti ibamu ti awọn ọja

Ani atijọ eniyan ti mọ pe iru kan lọtọ ipese agbara. Ni ibamu awọn ọja ni iwe re nmẹnuba Roman ologun Celsus ti o ro alaisan lati se atẹle ounje awọn akojọpọ ni onje. A Persian ologun Avicenna ni ibẹrẹ akọkọ egberun BC, ninu iwe re nipa awọn koko ti ipalara igbakana agbara ti o yatọ si orisi ti onjẹ. Daradara-mọ academician Pavlov waiye iwadi lori enzymatic iṣẹ ti awọn Ìyọnu ati ki o pari wipe lẹsẹsẹ ti o yatọ si iru ti awọn ọja ti wa ni iyipada awọn oniwe-kemikali tiwqn. Loni, Iyapa ti agbara jẹ gidigidi gbajumo laarin awon ti o ti wa ni wiwo won ilera ati ki o fẹ lati padanu àdánù.

Bawo ni body lakọkọ ounje?

Kọọkan ọja ti wa ni digested nipa ara ni kan awọn oṣuwọn. Fun apẹẹrẹ, gbààwẹ je apple koja awọn esophagus ati Ìyọnu ati sinu awọn Ifun laarin 20 iṣẹju, ati awọn eran ti wa ni digested to gun. Ti o ba ti lẹhin ti a eru onje lati je eso girepufurutu tabi eyikeyi miiran eso, awọn oniwe-ifikun yoo wa ni inhibited gba ṣaaju ki o to ounje, nfa o bẹrẹ si rot ninu awọn ifun.

Awọn ti ounjẹ ilana je ko nikan ni ikopa ti awọn inu oje. Lowo bi inu ati oporoku kokoro arun, ti oronro, gall àpòòtọ, ati itọ. Aibojumu isẹ ti o kere ọkan ninu awọn ìjápọ ti yi pq ipa awọn abajade ti awọn ilana.

Kí nìdí ma diẹ ninu awọn ọja ba wa ko ni ibamu?

Awọn ilana ti assimilation ti awọn eroja kọọkan ounje nbeere niwaju awọn ensaemusi. Fun apẹẹrẹ, lẹsẹsẹ ti ounje amuaradagba ti wa ni ti gbe jade ni ekikan alabọde, ati carbohydrate - ni ipilẹ. Wọn ibaraenisepo waye neutralization lenu, nipa eyiti awọn ara nilo ni igba pupọ diẹ akoko ati agbara lati Daijesti ibamu awọn ọja. Awọn gaju ti yi darato ni a inú ti wòye ni ikun ati din ku išẹ jakejado ọjọ.

Observance ti awọn ipilẹ ti a lọtọ ounje iranlọwọ lati jina ati ki o se ọpọlọpọ awọn arun ti awọn nipa. Ti o ni nitori ibamu ounje ikore afikun inawo ti ngbe ounjẹ eto, nitorina atehinwa iye ti gbigba ti awọn vitamin ati awọn ohun alumọni.

Kí nìdí ni o pataki lati yan awọn ọtun apapo ti awọn ọja?

Awọn iṣẹ-ṣiṣe ti awọn nipa jẹ awọn lẹsẹsẹ ti awọn orisirisi orisi ti awọn mejeeji Ewebe ati eranko Oti. Awọn ifilelẹ ti awọn ano ti awọn ti ngbe ounjẹ eto ni awọn oporoku microflora. O ipinnu awọn abajade ati didara ti gbogbo ilana - bi awọn transformation ṣẹlẹ ni kiakia de oludoti ni onje agbo tabi rotting ounje.

Oporoku microflora jẹ ti awọn nla agbara ati pipo tiwqn. Nigba ti diẹ ninu eya ni o wa predominant, nigba ti awon miran - awọn inilara. Eya tiwqn ti ounje run ni nipasẹ awọn iseda ati ijẹ-oṣuwọn. Ti o ba ti awọn ọja to wa ni ojoojumọ onje, adayeba ki o si tọ jọ, awọn microflora di idurosinsin.

Ti o ba ti a eniyan nlo ibamu onjẹ tabi overeat, o disrupted akọkọ Ìyọnu, ati ki o si awọn ifun. Onjẹ ti stagnate ninu awọn ifun bẹrẹ lati run putrefaction kokoro arun. Nwọn secrete awọn poisons ati majele ti tẹ akọkọ sinu ẹdọ, ki o si kidinrin, ati ki o tan jakejado ara. Eleyi siseto ni fa ti ọpọlọpọ awọn arun.

Shelton opo

Herbert Shelton - American dietician. Awọn oniwe-nla anfani ni wipe o ti gbà ati atupale awọn isẹgun iriri nipa awọn lọtọ agbara ìtẹlẹ. O je lori awọn oniwe-ilana ni o wa bayi ni opolopo ninu ilera orisun ounjẹ.

Shelton tun ni idagbasoke ti ki-ti a npe ni opo ti "simple agbara." Awọn oniwe-itumo da ni o daju wipe awọn o pọju anfaani lati ounje run le ti wa ni waye nipa awọn monotony ti onje fun ọkan ounje gbigbemi.

Ni ibamu si Shelton fun diẹ ẹ sii ilera ipa jẹ pataki lati lo ifebipani. Sibẹsibẹ, yi aspect ti ṣẹlẹ a iji ti emotions ati resentment lãrin rẹ araa. Ohun elo ti awọn wọnyi ìlànà laaye lati ni arowoto ni ọpọlọpọ awọn alaisan ti aisan bi neurosis, àtọgbẹ, mejeeji orisi ti ikọ-ti dagbasoke. Sibẹsibẹ, ko gbogbo alaisan ti wa ni si bojuto Shelton, fun awọn dokita ati ki o ni sile ifi.

Ni ibamu si ni ibamu eda eniyan ounje sayensi won mu si tabili, eyi ti a ti wa ni lo si ti ri loni. Ọkan onje ti wa ni niyanju lati darapo soke si meta awọn ọja. Apere, ọkan yẹ ki o iroyin fun gbigba kan nikan ọja.

yii Hay

Gorvard Hay tun waiye iwadi ni awọn aaye ti ounje ni a lọtọ kikọ sii. Bi awọn kan igba ti o mu awọn agbekale ti Shelton, sugbon bajẹ ni idagbasoke re yii.

Gege Heyu onjẹ ti wa ni pin si meta kilasi:

1. Amuaradagba.
2. Carbohydrate.
3. Boseyẹ lọ.

Diẹ ninu awọn orisi ti ounje nutritionist iwuri ni gbogbo rara. O si wà tun strongly lodi si awọn niwaju ninu awọn onje ti yọ onjẹ.

Ohun ti awọn ọja ba wa ko ni ibamu fun yi yii? Koriko wà ninu awọn ero ti a eniyan nlo kan ti o tobi nọmba ti awọn ọja wipe "perekislyayut" ara. Lati yi ati nibẹ ni o wa kan orisirisi ti arun - lati ara sisu to a migraine ati ọgbẹ. Accordingly, o yẹ ki o je ounje ti o fa ohun ipilẹ lenu, eyun Organic unrẹrẹ ati ẹfọ, ifunwara awọn ọja. "Ipilẹ" ounje yẹ ki o wa merin ni igba diẹ ẹ sii ju awọn "ekikan". To igbehin ti o to wa eran, eja, eyin, gbogbo osan unrẹrẹ, kofi, lete ati oti.

Modern ona si lọtọ ounje

Gbogbo awọn ọja ti wa ni pin si 10 omiran. Awọn Akọkọ iyato lati awọn daradara-mọ classification ni pipin sinu kan niwọntunwọsi ni ibamu si ni ibamu awọn ọja. Awọn o daju wipe diẹ ninu awọn orisi ti ẹfọ ni opolopo ti sitashi, ati awọn miran, ni Tan, jẹ gidigidi kekere. Ni o daju, ti won ti kuna lati awọn ipele ti "ti kii-starchy" onjẹ.

eso dun

Awọn wọnyi ni gbogbo iru dahùn o eso, bananas, ọjọ, raisins, si dahùn o melon.

Eso jo mo ni kiakia digested ati ekan ni kiakia fori awọn ipele ti lẹsẹsẹ ni Ìyọnu, sugbon dun - laiyara. Ki o ti o dara ju lati lo wọn lọtọ bi lọtọ satelaiti tabi wakati kan ati ki o kan idaji ki o to onje, tilẹ gbọdọ ṣe kan kere ti mẹta wakati lati kẹhin onje. O ko ba le lo wọn bi a desaati paati. Ofin yi tun kan si eso juices. O ti wa ni ibamu pẹlu awọn ọja ti yi iru eyikeyi eso, cereals, fermented wara ounje.

Unrẹrẹ semisweet (ologbele-acid)

Yi berries, Mango, apple, eso pia, ṣẹẹri, elegede, àjàrà, Peaches, plums, apricots, tomati.

Awọn ọja ti yi iru ti wa ni daradara ni idapo pelu kọọkan miiran bi daradara bi pẹlu gbogbo awọn eso, ewebe, ifunwara awọn ọja, ga-amuaradagba onjẹ (eso, warankasi, Ile kekere warankasi sanra). Wild berries le wa ni idapo pelu wara. Ni ibamu awọn ọja - eran, eja, eyin, cereals ati ẹfọ. Eyi ni a se alaye nipa awọn iyato ninu awọn oṣuwọn ti assimilation. A ko so awọn lilo ti ologbele-dun eso pẹlu starchy onjẹ.

Pataki, melons, èyíinì ni, melon ati elegede, ko le wa ni idapo pelu ohunkohun. Lẹhin ti won lilo miiran ounje "di" ni Ìyọnu, ati ki o si bẹrẹ si rot, eyi ti sàì nyorisi bloating.

eso acid

Awọn wọnyi ni gbogbo osan unrẹrẹ, ope, pomegranate, ekan apples ati pears, àjàrà, ekan berries (eso beri dudu, cranberries, currants).

O daapọ daradara laarin awọn oniwe-iru, bi daradara bi gbogbo awọn eso, wara awọn ọja, warankasi, ekan ipara, ipara. Ko le wa ni idapo pelu kan to ga amuaradagba ati starchy onjẹ, oka ati ẹfọ. O ti wa ni undesirable lati lo pẹlu ẹfọ.

Ẹfọ wa ni ibamu pẹlu awọn ọja miiran

Awọn wọnyi ni kukumba, eso kabeeji, radish, radishes, ata, alubosa, ata, beets, turnips, rutabaga, Karooti, elegede, zucchini. Awọn ọja ti yi iru ti wa ni daradara ni idapo mejeeji laarin wọn Ẹgbẹ ati pẹlu awọn ọlọjẹ, fats, starchy onjẹ ati ewebe, bi yara awọn ounjẹ ilana. O ti wa ni ko niyanju lati lo ẹfọ pẹlu eso, ṣugbọn imukuro ni o wa ti ṣee ṣe. Ko le wa ni idapo pelu wara.

Ẹfọ ni o wa kere ni ibamu pẹlu awọn miiran ounje

Eleyi ẹfọ ati boiled kabeeji, alawọ ewe Ewa, elegede ati ki o nigbamii zucchini, Igba. Nwọn si darapọ daradara pẹlu starchy ounje ati awọn miiran ẹfọ, fats ati ọya. O tun le darapọ wọn pẹlu warankasi. O ti wa ni undesirable lati lo kan amuaradagba ounje ti eranko Oti. Ni ibamu awọn ọja - unrẹrẹ, wara.

starchy onjẹ

Ẹka yìí pẹlu cereals (alikama, rye, oats, Buckwheat, iresi, jero), bi daradara bi awọn ọja lati wọn (akara, pasita), poteto, oka, chestnut. Daradara digested ni apapo pẹlu ewebe, fats, ẹfọ ati gbogbo iru laarin wọn ẹgbẹ. Nigba ti lo pẹlu fats o ti wa ni niyanju lati fi awọn ọya. Ni ibamu onjẹ - amuaradagba (paapa eranko) ati ki o fermented wara onjẹ, suga, eso.

amuaradagba awọn ọja

Awọn wọnyi ni eran, eja, adie, eyin, warankasi, Ile kekere warankasi, ifunwara awọn ọja, ẹfọ, eso, olu. O ti wa ni ti o dara ju lati darapo amuaradagba onjẹ pẹlu ewebe ati gbogbo iru awọn ti ẹfọ, nitori won yara awọn ounjẹ ilana ati ki o tiwon si awọn yiyọ ti majele lati ounje. Tun pẹlu amuaradagba ounje le ti wa ni run sanra, ṣugbọn nitori won fa fifalẹ lẹsẹsẹ, o yẹ ki o wa ni afikun si iru awopọ ọya. Amuaradagba onjẹ ko le ni idapo pelu a starchy, bi daradara bi eso ati gaari. Sibẹsibẹ, awọn eso ti wa ni laaye bi ohun sile si awọn lilo ti Curd, warankasi, fermented ifunwara awọn ọja, eso.

Lọtọ, o yẹ ki o wa ya sọtọ lati awọn ọja ti yi iru wara. Wara - o ni ounje, ko kan mu. O nilo lati fi eerun soke labẹ awọn iṣẹ ti inu ensaemusi ṣaaju ki o to nínàgà awọn Ifun. Ti o ba ti wara n pẹlú pẹlu miiran ounje ni Ìyọnu, o envelops awọn mukosa ati ki o ko gba u lati sise ni ibùgbé ọna. Awọn ọja ti o wa ni ibamu pẹlu wara - fere gbogbo iru ti ounje. Unrẹrẹ ni idapo pelu wọn bi o ti ṣee, sugbon yi apapo ni ko fun gbogbo eniyan. Nutritionists so mimu wara dandan gbona.

greenery

Yi iru ti awọn ọja ni oriṣi, nettles, leeks, adíkalà, cilantro, parsley, dill ati awọn miiran ewe eweko, e je. Ọya daapọ daradara pẹlu gbogbo iru awọn ọja, ayafi fun wara. Onisegun so ojoojumọ ni ninu rẹ onje fun ọkan tan ina ti eyikeyi irú ti greenery. Special anfaani ti o mu ni apapo pẹlu awọn starchy ati amuaradagba ounje nitori ti o iyara soke lẹsẹsẹ, neutralizes majele, se oporoku motility isan ni vitamin.

fats

Yi egbe ti awọn ọja ti kuna bota, ghee, Ewebe epo, sanra, ipara, ekan ipara ati awọn miiran fats ti eranko Oti. Igba, yi pẹlu ọra meats (ẹran ẹlẹdẹ), eja, ati eso.

Awọn ifilelẹ ti awọn ẹya-ara ti fats ni wipe ti won fa fifalẹ isejade ti inu oje, paapa nigbati lo ni ibẹrẹ ti awọn onje. Nwọn tun ni a mímú ipa, ti o ba awọn ara wà ọja ti o wa ni ibamu pẹlu kọọkan miiran. Fun apẹẹrẹ, ẹran ẹlẹdẹ ati poteto ti wa ni o dara o gba, ti o ba ti a fi awọn ekan ipara. Daradara daapọ sanra pẹlu ewebe, gbogbo iru awọn ti ẹfọ, onjẹ ọlọrọ ni sitashi. O laaye awọn lilo ti fats pẹlu eso ti eyikeyi irú, gẹgẹ bi awọn ẹranko berries ati ekan ipara.

Ọpọ ibamu awọn ọja pẹlu fats - gaari. Iru awọn akojọpọ yẹ ki o wa yee. Ni idi eyi, awọn "braking" ipa ti sanra ti wa ni julọ oyè. Tun gíga undesirable ni ounje adalu Ewebe ati eranko fats ati bota ti o dara ju lati ropo yo o.

Sahara

Awọn wọnyi ni suga (mejeeji funfun ati Reed), fructose ṣuga, jams, oyin.

Nigba ti ni idapo pelu amuaradagba tabi starchy onjẹ rú bakteria gaari, eyi ti gidigidi din awọn lilo ti ounje run. Sugar yẹ ki o wa jẹ lọtọ, ati awọn ti o jẹ dara lati fi gbogbo awọn ti wọn. Ati ti o ba ti o ba pinnu lati mu tii pẹlu gaari ati awọn didun lete, o jẹ dara lati se ti o ṣaaju ki o to onje, sugbon ni eyikeyi nla, ko lẹhin ti o.

Sibẹsibẹ, ti awọn wọnyi ofin nibẹ ni ohun sile - oyin. Ni kekere titobi o jẹ daradara ni ibamu pẹlu gbogbo awọn orisi ti ounje, nitori awọn lọra root ati ferment. Ṣugbọn o le lo o ni gbogbo ọjọ.

Ni ibamu onjẹ fun àdánù làìpẹ

Ti o ba muna pa awọn agbekale ti a lọtọ ipese agbara, o jẹ ṣee ṣe nikan ko lati jina awọn ara, sugbon tun lati padanu àdánù, niwon julọ igbalode awọn ounjẹ gbekele lori wọn. Bó tilẹ jẹ pé iru kan agbara eto jẹ išẹlẹ ti lati pade awọn definition ti "onje", nitori nibẹ ni nikan darukọ a akojọ ti awọn ọja ti o wa ni julọ ni ibamu pẹlu kọọkan miiran.

Nítorí náà, lati bẹrẹ lati Ye ibamu awọn ọja fun àdánù làìpẹ. apapo isubu sinu yi Ẹgbẹ:

• Amuaradagba onjẹ pẹlu iyẹfun awọn ọja.
• Ni apapo ti Ewebe ati eranko amuaradagba ni akoko kan.
• Darapọ iyẹfun awọn ọja ni kanna onje.
• Amuaradagba onjẹ pẹlu sugars.
• Pastry pẹlu eso.
• Pastry pẹlu wara.
• Amuaradagba onjẹ pẹlu wara.

Special gbale ni awọn ki-ti a npe eto ti "90" agbara laarin awọn ounjẹ. O wa da ni o daju pe laarin 90 ọjọ ti o jẹ pataki lati fojusi si awọn oni-ọjọ cyclical onje, ti o jẹ:

• Ni igba akọkọ ti ọjọ - amuaradagba.
• Ọjọ keji - a starchy.
• Ọjọ kẹta - carbohydrate (o le jẹ lete).
• Ọjọ kẹrin - vitamin (ẹfọ, eso).

Iru a onje jẹ gidigidi rọrun lati tẹle, nitori awọn ara yoo wa ni kún pẹlu gbogbo awọn pataki ounjẹ, ki idalọwọduro yoo ko jẹ.

O yẹ ki o tun fojusi si awọn wọnyi awọn iṣeduro ni lati le se aseyori dara esi:

• Refaini onjẹ yẹ ki o wa rara (alikama iyẹfun, funfun suga, margarine).
• Laarin awọn ounjẹ yẹ ki o wa ni šakiyesi aarin 3-4 wakati.
• Ekikan unrẹrẹ ati amuaradagba onjẹ yẹ ki o wa ko le run pẹlu carbohydrate ni ọkan akoko.

Awọn ọja ti o wa ni ko ni ibamu pẹlu oti

Maa ko darapọ oti pẹlu ga-amuaradagba ounje. Awọn ilana ti amuaradagba lẹsẹsẹ bẹrẹ ni Ìyọnu nipa awọn iṣẹ ti awọn henensiamu - pepsin. Awọn agbara ti oti pepsin ti wa ni precipitated, Abajade ni awọn Ifun undigested ounje n ni.

Agbekale ti lọtọ ounje awọn ọna šiše ti wa ni orisun ko nikan lori postulates lori eyi ti awọn ọja ba wa ni ibamu. O ṣe iranlọwọ lati yan awọn julọ aseyori apapo, ki o si wa daju ọpọlọpọ awọn ti wọn yoo rawọ si gbogbo eniyan. A lọtọ ounje iranlọwọ lati ko nikan jina awọn ara, sugbon tun sọ o dabọ to excess àdánù ati ki o gba rid ti ounje Ẹhun, nitori awọn igbehin ni a adayeba lenu si rotting amuaradagba onjẹ. Bi o ba pinnu lati Stick pẹlu kan lọtọ ipese agbara eto yoo jẹ wulo pataki tabili ti ounje ibamu. Pẹlu wọn iranlọwọ ti o ni rọọrun ṣe ojoojumọ akojọ.