Ata ilẹ ti a ṣe ẹṣọ gẹgẹbi lori ọja: ohunelo kan. Sare, dun, rọrun

Lara awọn orisirisi awọn pickles, awọn ẹyẹ-ilẹ ti wa ni diẹ ṣe. Aanu - ni fọọmu ti a ti yan tabi ti a fi sinu, o ko padanu awọn agbara rẹ. Ni akoko kanna, kikoro ti wa ni idinadii ni idojukọ nigba ti o tọju ohun turari. Gbiyanju lati mura ni o kere kan kekere iye ti pickled ata mejeeji ni oja: awọn ohunelo, sugbon o nilo akoko idaduro, ni kikun anfani lati ẹnikẹni ti o ti npe ni ipalemo fun igba otutu. Ati bi ounjẹ ounjẹ oyinbo kan yoo lọ si eran, eja, ati vodka kii ṣe buburu. Awọn anfani ati idunnu ni igo kan!

Ilana Ayebaye

Nitootọ, gbogbo oluwanje ni oye ti ara rẹ ti bi a ṣe gbe ata ilẹ ti a ṣaṣaro lori ọja. Awọn ohunelo ti a nṣe nihin ni a lo nipasẹ awọn onjẹ ile julọ igbagbogbo. Ti o ba lero pe nkan kan wa ninu rẹ - ṣe idanwo ati ṣe fun ara rẹ.

Nitorina, a ṣe ounjẹ ti o ni ẹwà ni ile pẹlu ohunelo ibile kan. Fun awọn awọ kilogram yi ko tobi julọ, ti o ṣoro ati ti kii ṣe dagba, ti o mọtoto lati "agbada" ti oke, laisi ni ipa lori awọn eewu ti awọn ilebu. Chesnochina yẹ ki o wa ni mule. A ṣe itọlẹ ata ilẹ ti a ṣe, ti tutu pẹlu omi ti n ṣanṣe ati ti a ti ṣelọpọ nipasẹ okun tabi colander. Ti o ba wa awọn wiwọn ti a ṣe akiyesi, wọn ti puro. Awọn ori ti wa ni gbe lori pọn (o rọrun diẹ lati lo idaji lita) pẹlu nini laureli ati eso didun ounjẹ. Ninu idapọ 9 ati kikan omi (ya gilasi kan) pẹlu afikun ti obi kan (pẹlu ifaworanhan) ti iyo ati idaji meji ati idaji ti a ṣe marinade. Wọn kún fun agolo, bo pelu gauze ati duro fun ọsẹ meji kan ninu ooru. Lẹhin naa awọn apoti ti wa ni pipade pẹlu awọn ideri, le jẹ ṣiṣu, a si gbe lọ si aaye ti ko ni itọju. Awọn cellar pẹlu firiji ko dara julọ, o yẹ ki o gbona, ohun kan bi a pantry.

Ata ilẹ ti a ti fẹlẹfẹlẹ bi lori ọja: ohunelo pẹlu awọn beets

Ọpọlọpọ awọn eniyan fẹ awọn ata ilẹ ata ilẹ pupa ilẹ pupa. Lati ṣe iru iboji bẹ ninu ibi idana ounjẹ ko nira rara. Ati ohun itọwo yio di gbigbona, oju yio si yọ. Nigba ti a ba ṣeto iru isun oorun ni ile, a gba agbero ti a npe ni beetroot fun kilogram ti ata ilẹ. Awọn eroja akọkọ ti pese ni ọna kanna bi ninu ohunelo ti tẹlẹ. Beets jẹ ti mi, a mọ ati ki o ge pẹlu awọn panini ti tinrin tabi awọn okun nla. Fi awọn ata ilẹ sinu bọọti atẹgun, yiyi o pẹlu borax kan. Ṣe awọn marinade: Mili milionu 900 ti omi ni ibudo ti awọn iyọ meji ti iyọ, iye to gaju ti o dara, awọn ewa mẹfa ati awọn igi-igi mẹrin. Lẹhin ti yọ kuro ninu ina, tú idaji gilasi ti kikan (9%) ati ninu fọọmu ti o gbona paapaa a tú lori bèbe. Ti o ba ti wa ni ilẹkun fun igba otutu, awọn apoti naa ni a ni sterilized fun iṣẹju marun ti o ba yẹ lati jẹun lẹsẹkẹsẹ - bo pelu ideri ideri ati osi fun ọjọ mẹta gbona.

Apple ata ilẹ

Nibẹ ni a gidigidi awon ona, bi o si Pickle ata olori lati gbe awọn ohun extraordinary lenu. O nilo lati ni ominira lati inu oke, fo o si fi sinu ekan kan, nibiti yoo gbe. O ti wa ni isalẹ lori awọn ejika pẹlu omi lati mọ bi o ṣe fẹ marinade. Omi ti wa ni decanted sinu abawọn idi; Idaji fẹrẹ jade, ati dipo ti o ni iye ti o pọju ti apple oje ti wa ni afikun. Nitõtọ, o dara lati mu o pẹlu ọwọ ara rẹ. O le paarọ rẹ pẹlu rira, ti o ba ni idaniloju pe o jẹ adayeba, ko ṣe atunṣe ati ki o dun pẹlu gaari. Ni awọn marinade, a fi kun iyo (koko kan si idẹ lita kan ti ata ilẹ), ati lẹhin igbasilẹ o wa sinu awọn agolo. Fun ọsẹ meji lọ kuro ni iwọn otutu deede (kii ṣe ni tutu ati kii ṣe ninu oorun), ati pe o le gbadun ipanu nla kan.

Marinuem laisi kikan

Awọn ohun itọsi ti ọti waini jina lati jije si ayanfẹ eniyan. Ni idi eyi, julọ ninu awọn twists laisi o ko le ṣe. Sibẹsibẹ, o le ṣe awọn ata ilẹ ti o dara julọ fun igba otutu lai si eroja yii. Ilana naa yoo yatọ si yatọ si awọn ifọwọyi ti a ti ṣalaye tẹlẹ. Awọn ori ti wa ni wẹ ati ki o gbẹ, lẹhin eyi ti wọn ti wa ni papọ ni awọn idaji lita-lita ati ki o kún pẹlu omi farabale. Nigbati o ba ṣọnu, omi n ṣajọpọ ati ọna naa tun ntun. Lẹhin akoko keji, a fi iyọ si idẹ pẹlu gaari ati citric acid (lori sibi), awọn ege ti peppercorns mẹjọ, kekere coriander ati dill, bunkun bunkun, awọn eekanna meji ati tabulẹti "Aspirini". Agbara nikan ni a fi kun pẹlu omi farabale ati lẹsẹkẹsẹ kü.

Ni Kannada

Igbaradi ti ata ilẹ ti a mu ṣalaye jẹ gbajumo ninu ọpọlọpọ aṣa aṣa. Awọn ololufẹ ti onjewiwa Asia yoo ṣe itumọ ohunelo Kannada. A yọ awọ awọ kuro lati ori; Wọn ti sọ di mimọ ni iru opoiye ti wọn fi ṣabọ ile-iṣọ bii fere si oke. Awọn õwo omi; Lẹhin ti o yọ kuro ninu ina, a jẹ ki a so sinu obe, o da lori gilasi kan lori idaji idaji. Ata ilẹ, ti a ṣe pọ ni idẹ, ti kún pẹlu awọ, ni wiwọ ni pipade pẹlu ideri kan ati ki o fi ara pamọ ni tutu fun o kere ju ọsẹ kan.

Sibẹbẹbẹ ohunelo

Awọn ọmọde ọdọde jẹ diẹ diẹ sii julo nibi. Ṣugbọn ẹni ti o dagba, ti ko ba jẹke, ko ni di inu ofo. Awọn ori ti wa ni igbasilẹ lati awọn husks ode, awọn gbongbo ati awọn ọfà to ku ti wa ni pipa. Ata ti wa ni wẹ ati ki o papọ ninu awọn agolo; Bi wọn ti ṣafọ omi ojò, a fi omi ti a ti fọ cowberry sinu ojò. Berries nilo idaji kilo kan fun gbogbo awọn kilosisi meji ti Ewebe. Omi ti wa ni iyo pẹlu iyọ. A fi lita ti omi ṣe sinu awọn spoons mẹta. Nigba ti o ti jẹ ki omi ti tutu, idaji gilasi ti apple (o ṣee ṣe ọti-waini, ṣugbọn kii ṣe tabili) a mu kikan wa sinu rẹ. Ti pin pin si awọn bèbe, wọn ti yika ati ti o fipamọ.

Ko gbogbo, dajudaju, ni anfaani lati gba awọn lingonberries. Maṣe yọ: Siberian pickled ata ilẹ ni ile ifowo pamo ko padanu imọran rẹ, ti o ba ti rọpo Berry yii ni iye kanna ti currant pupa tabi idaji - cranberries. Sibẹsibẹ, ti o ba fẹ ekan, awọn cranberries le wa ni iwọn kanna.

Mriya Niori

Ti o ba ṣakoso lati gbe awọn ata ilẹ ti a ti gbe ni ori ọja, iwọ yoo tun fẹ ohunelo ni Georgian. Nikan lẹhinna o ṣe pataki lati ni ewebe odo, ti o gba ni awọn ọsẹ meji diẹ ṣaaju ki o to ọjọ ti o yẹ: ni akoko yii o jẹ julọ ti o pọju. Awọn ipele ti ita gbangba ti awọn husks ti wa ni kuro si iwọn ti o pọ julọ, nikan ni kikun fiimu ifarapọ yẹ ki o wa. Awọn ori fun iṣẹju kan tabi meji sọkalẹ sinu omi omi ti n ṣabọ, ti a gbe sori ita gbangba ati ki o fi wọn pọ pẹlu iye ti o pọju iyọ iyọ. Tarragon ti wa ni isalẹ lori awọn agolo, lẹhin eyi a bẹrẹ sii gbe awọn ori ata ilẹ daradara. Iwe-alailẹgbẹ kọọkan jẹ lẹẹkansi pẹlu tarragon ati ki o fi wọn ṣokun pẹlu eso pupa ti o gbẹ. A ti ṣe omi silẹ: omi ti a fi omi ṣan ni idapo pẹlu ọti kikan ninu ipin 1: 1. Fẹ julọ ti nhu, Gbajumo marijuana - ropo omi pẹlu adayeba unsweetened pomegranate oje. A ṣe ifunru omi-oṣu naa ati ki o gbọdọ bo ilẹ. Ile ifowo pamo ti a fiwe pẹlu ọbẹ ti o fi silẹ fun ọsẹ kan ninu ile. Awọn ata ilẹ ti a ti pari ti a ti pari ni Georgian ti gbe si cellar.