'Arancini' - nhu Italian iresi balls

Italian olounjẹ lati Cook wọn ounjẹ lilo orisirisi kan ti eroja jẹ jasi idi ti won onjewiwa jẹ ni eletan gbogbo agbala aye. O ti a akoso fun sehin labẹ awọn ipa ti o dara ju cuisines ti o yatọ si awọn orilẹ-ede, o ti dapọ awon ilana ni Milan, Liguria, Naples, Sicily ati ọpọlọpọ awọn miiran cuisines. Italy ká orilẹ-satelaiti jẹ gidigidi hearty, lata ati ki o fragrant, fere gbogbo ilana ni a dandan paati - warankasi, o yoo fun eyikeyi satelaiti kan ti nhu lenu ati appetizing irisi.

Asa Italians onje nigbagbogbo bẹrẹ pẹlu appetizers bi ipanu, "arancini" (iresi boolu pẹlu risotto ati odo mozzarella warankasi). Siwaju lilo Salads, olifi epo ati ti igba pẹlu iyọ, ki o si akọkọ awopọ. Fun Obe ati broths yẹ ki o wa ibile pasita jinna ni kan pato ona - lai o ko ba le ṣe eyikeyi Italian tabili.

O pari awọn onje desaati pẹlu kekere warankasi ati kofi tabi lẹmọọn ipara. Dipo ti kanrinkan oyinbo akara oyinbo ti wa ni igba yoo wa yinyin ipara ti o yatọ si orisirisi. Fun desaati ṣe mimu cappuccino - ti o ba jẹ a owurọ aro, Friday Espresso wa ni yoo wa, o le wa ni mu yó jakejado ọjọ. Ni gbogbogbo, Italian onjewiwa jẹ gidigidi lata ati ki o oto. Fere gbogbo awọn awopọ, pẹlu rọrun antipasti, fi kun: Ata, alubosa, ata, seleri, warankasi, tomati puree, Asparagus, ọya, o yatọ si seasonings ati turari, saropo soke ohun to yanilenu.

About Italian onjewiwa jẹ ṣee ṣe lati foroJomitoro gun ati ki o lile, o jẹ dara lati gbiyanju awọn wiwa delights. Ni yi article, a se apejuwe bi o si mura kan ti nhu iresi balls "arancini", nitori awọn appetizers ni Italy ni o ni pataki ipa, bi o ba ti nwọn bẹrẹ a onje. Orisirisi ti ipanu àdánù, won ni o wa gbogbo ni ara wọn ti o dara ati ki o legkousvoyaemy nitori awọn opo ti greenery ati olifi epo.

To dara igbaradi ti ipanu - ẹya pataki ami fun wiwa iperegede. Yi ohunelo jẹ fun 4 servings, a nilo awọn wọnyi awọn ọja:

- kan gilasi ti iresi "risotto";

- ọgọrun giramu ti alikama iyẹfun;

- mẹta eyin;

- ọgọrun giramu ti diced "Mozzarella" warankasi;

- Ewebe epo fun jin frying ni ko kere ju 500 gr.;

- dill;

- cilantro;

- parsley;

- meji cloves ti ata squeezed jade;

- idaji kan ife ti itemole crackers;

- Black ata;

- iyọ.

Boiled iresi adalu pẹlu meji aise eyin, ata, finely ge ọya. Ọwọ ati moisten awọn tutu omi lati awọn Abajade adalu lati dagba kekere awon boolu. Kọọkan donut ṣe kan iho ki o si fi nibẹ awọn warankasi cubes.

Ya kan jin fryer tabi skillet, tú o sinu epo (8 cm jin), ya soke. Ni ekan kan tú awọn iyẹfun, iyo ati ata o. Ninu miiran ekan, lu awọn ẹyin. Awọn kẹta ekan tú grinded crackers.

Rice boolu (kọọkan), fibọ ni iyẹfun, ki o si ni ẹyin, warankasi ati akara crumbs. Donuts sisun fun iseju meji titi ti nmu crispy, yoo wa pẹlu a obe tabi ipara. Toju fẹràn yi ti nhu satelaiti!

Sitofudi "arancini" (iresi rogodo)

10 ege beere fun:

- ilẹ eran malu 100 g.;

- Tọki igbaya 100 gr.;

- Rice "Arborio" tabi "Vialone" 200 gr.;

- warankasi "Parmesan" 50 iwon.;

- tomati lẹẹ 10 g.;

- alawọ ewe Ewa;

- meji eyin;

- gilasi omitooro;

- tablespoon bota;

- seleri, Basil, parsley;

- alubosa;

- burẹdi crumbs 50 g.;

- a tablespoon ti olifi epo;

- kan fun pọ ti Ata, saffron, dudu ata, iyo;

- iyẹfun 10 gr.

1. Fun awọn nkún: gige awọn alubosa, diẹ ninu awọn parsley, dill, cilantro, seleri ati ½ Tọki igbaya.

2. saute ni olifi epo ati bota alubosa. Fun u lati fi awọn stuffing, Tọki, parsley ati seleri. Ata, iyọ, fi Ata, tomati lẹẹ, omitooro, stuffing (wo Abala №1.) Ati ewe Ewa - gbogbo simmer fun 15 iṣẹju.

3. Sise awọn iresi titi idaji, fifi si fi sinu saffron, grated warankasi ati bota - illa, itura ati ki o aruwo ninu awọn ẹyin ibi-.

4. gige awọn Basil ati awọn ti o ku ọya fi si stuffing.

5. Ọkan ẹyin whisk, fi iyo ati ata. Olusin pin si 10 balls, fi ni arin kọọkan eran stuffing, pa soke ni deepening ati sitofudi balls eerun ni iyẹfun, ẹyin ati breadcrumbs.

7. Awọn donuts sisun ni epo lati a brown erunrun. Sin pẹlu ọya ati alabapade ẹfọ.