Bi o si Cook lẹmọọn ipara. Lẹmọọn ipara akara - ohunelo

Lẹmọọn ipara ni a gbajumo English delicacy, ti sojurigindin resembles kan pọnti nkún fun àkara tabi eso puree. Yi desaati tutu sojurigindin ati ki o dun lenu si awọn ti iwa tartness. Lati lo ọja yi ti wa ni niyanju pẹlu tositi, pancakes tabi nìkan lo bi awọn kan fragrant ati air nkún fun kanrinkan oyinbo akara oyinbo. Ngbaradi lẹmọọn ipara jẹ ohun ti o rorun ati ki o yara. O si patapata uplifting dun ehin awọn oniwe-ti nhu osan adun ati imọlẹ awọ. Nítorí náà, jẹ ki ká ri jade jọ bi o lati ṣe iru kan ti nhu desaati ati sunny.

Lẹmọọn ipara akara oyinbo: igbese ohunelo

Yi ọna ti o jẹ a Ayebaye igbaradi pọnti citric fillings fun pastries. Fun yi ipara, a le nilo awọn wọnyi irinše:

• Lẹmọọn ńlá - 5 PC.;
• iyanrin Sugar - 210 g;
• ti o tobi adie eyin - 4 PC.;
• epo alabapade bota - '60

ilana ti igbaradi

Ṣaaju ki o to ṣeto awọn lẹmọọn ipara, gbogbo awọn eroja ti wa ni ra gbọdọ wa ni mu daradara. Lati ṣe eyi, ya awọn alabapade eso ati meji ege fara yọ Peeli, ati pẹlu awọn omiiran - pọ ni oje. Siwaju si, ni kekere kan saucepan tú awọn ti a beere suga ati ki o fi awọn finely grated lẹmọọn zest. Lẹhin ti o, nibẹ yẹ ki o tun wa ni lati tú eso oje ki o si nà eyin.

Abajade ibi-gbodo duro fun idaji wakati kan ni yara otutu ati ki o si fara igara nipasẹ kan itanran sieve. Ni opin ni awọn custard lẹmọọn lati fi kekere kan alabapade bota ki o si fi lori kan lọra ina, Cook titi nipọn 20 iṣẹju, saropo nigbagbogbo. Naa stuffing oyinbo gbọdọ tú sinu gilasi pọn ati itura ninu firiji. Siwaju si, lẹmọọn ipara le ṣee lo bi a standalone desaati, ati fun awọn lubrication ti àkara.

Ngbaradi ti nhu ipara ati airy pẹlu semolina

Lẹmọọn ipara (ohunelo pẹlu Fọto fillings ni ipoduduro ni isalẹ) pẹlu semolina gba onírẹlẹ ati air. Fun awọn oniwe-igbaradi awọn wọnyi irinše gbọdọ wa ni ra:

• alabapade wara 4% sanra - 500 milimita;
• semolina - 2 tablespoons full ti o tobi;
• itanran iyanrin Sugar - 260 g;
• alabapade bota - 210 g;
• Eyin boṣewa iye - 2 PC.;
• lẹmọọn pọn ńlá - 1 pc.

Bawo ni lati ṣe ni ile?

Ngbaradi yi desaati jẹ ohun rọrun ati ki o rọrun. Ṣugbọn o yipada si julọ ti nhu ati awọn air yẹ ki o ṣe a nla akitiyan. Bayi, o jẹ pataki lati tú alabapade wara sinu kan saucepan ki o si fi o lori kan lọra ina. Siwaju si, awọn nkanmimu yẹ ki o wa warmed si 70 ° C, ki o si laiyara tú awọn semolina. Lati yago fun unpleasant lumps nigba yi ilana, awọn akoonu ti ti ṣe awopọ niyanju lati nigbagbogbo aruwo. Nitori naa, eroja yẹ ki o wa ni jinna titi nipọn fun 3-7 iseju.

Abajade semolina gbọdọ wa ni kuro lati awọn awo ati ki o fi ni yara otutu titi dara. Ni kete ti awọn ọja di tutu, o yẹ ki o wa ni lẹsẹkẹsẹ gbọn soke pẹlu adie eyin, suga ati ki o rþ bota. O ti wa ni niyanju lati lo kan Ti idapọmọra. Ni opin ti o nilo lati nu lẹmọọn Peeli, gige o ni kan eran grinder, ati zest - grate. Lẹhin ti won nilo lati fi ni kan pupo ti semolina ati ki o kan ti o dara lu pẹlu kan aladapo.

Jinna lẹmọọn ipara yẹ ki o tú sinu pọn ki o si fi ninu firiji. O yẹ ki o wa woye wipe yi desaati daradara pẹlu orisirisi kan ti pastries, croissants, ati awọn eyikeyi miiran ile-ṣe àkara.

Bi o si Cook ọra-lẹmọọn ipara akara oyinbo?

So fun wa nipa miiran ti ikede awọn desaati. Ti o ko ba ni awọn slightest agutan ti bi o lati ṣe lẹmọọn ipara biscuit, eyi ti o tumo si siwaju fẹlẹfẹlẹ kan ti ọti ati ti nhu akara oyinbo, awọn ni isalẹ-ṣàpèjúwe ọna ti o jẹ o dara ju gbogbo fun o. Fun awọn igbaradi ti iru fillings gbọdọ wa ni ra:

• alabapade lẹmọọn ńlá - 1 pc.;
• ti o tobi eyin - 2 PC.;
• iyanrin ni funfun gaari - ½ ago;
• 30% ọra ipara -th - 550 milimita;
• turmeric - desaati sibi.

Igbaradi fun desaati toppings

Lati ṣe iru kan ipara, o yẹ ki o wa ni daradara fo lẹmọọn nkan ati ki o gbe o ni kekere kan ekan pẹlu omi. Next, ti o fẹ lati pa awọn n ṣe awopọ ati ki o Cook eso lori kekere ooru fun idaji wakati kan. Naa, ofeefee eso beere tutu nipa gbigbe ti o ni omi tutu, ati ki o ge ni idaji ati strongly squeezed sinu ekan ti awọn idapọmọra. Lẹyìn náà ni kanna agbara ti awọn idana kuro gbọdọ wa ni gbe Peeli ati fọ awọn eyin. To lẹmọọn ipara akara oyinbo, awọn ohunelo ti eyi ti a ba, je imọlẹ ati yoo wa bi ohun ọṣọ fun desaati, o ti wa ni niyanju lati fi afikun seasoning bi turmeric. Lẹhin ti o, gbogbo awọn ti awọn wọnyi irinše gbọdọ wa ni daradara nà sinu kan isokan ibi-.

Abajade slurry ni lati fi suga ati ki o fi ohun gbogbo ni kekere kan saucepan. Siwaju si, awọn awopọ yẹ ki o wa fi lori alabọde ooru ati laiyara mu awọn awọn akoonu titi nipọn, saropo nigbagbogbo pẹlu kan sibi. Awọn gba ipile nilo lati wa ni tutu si yara otutu. Ni akoko yi nilo Elo ọra okùn ipara, eyi ti lẹhinna o yẹ ki o wa ni adalu paapọ pẹlu lẹmọọn ibi-.

Setan bota ipara jẹ wuni lati boṣeyẹ kaakiri on Korzh, nitorina lara kan pupọ dun ati ki o gangan yo ninu ẹnu rẹ desaati. O yẹ ki o wa woye wipe lati ṣe kan akara oyinbo pẹlu kan nkún le jẹ ko nikan a biscuit, sugbon o tun iyanrin tabi siwa mimọ.

Ohun ti o nilo lati orombo ekan ipara

Gbekalẹ nkún ni o ni kan elege sojurigindin ati atilẹba adun. Sin ọja yi si tabili ati ki o le jẹ bi ohun ominira desaati, fi o ni awọn yinyin-ipara ọpọn, ati bi a ipara fun ile akara oyinbo tabi eyikeyi akara oyinbo. Ni eyikeyi nla, yi nkún yoo ko fi alainaani bẹni o tabi rẹ titi.

Nítorí náà, jẹ ki ká ye kanna ni akoko kanna bi o ti wa ni ngbaradi kan lẹmọọn-ekan ipara ni ile. Lati ṣẹda o, a nilo awọn wọnyi eroja:

• nipọn ipara (pelu gba 30% sanra) - 210 milimita;
• ti o tobi eyin - 5 PC.;
• pọn lẹmọọn ńlá - 2 PC.;
• suga lulú (le ya awọn itanran granulated suga) - 110 g;
• Bay fi oju - 5 PC.

Igbese nipa igbese igbaradi ti dun awọn ọja

Ṣiṣe awọn iru ohun dani ipara yẹ ki o wa ko nikan lori gaasi adiro, sugbon tun ni lọla. Ti o ni idi ti o ti wa ni niyanju ilosiwaju ati ni ya soke to a iwọn otutu ti 200 iwọn. Ni àkókò, o le ṣeto awọn ipilẹ fun a dun ọja. Lati ṣe eyi, o nilo lati mellow kan ti o tobi lẹmọọn Peeli, ati ki o pọ jade gbogbo awọn oje. Peel jabọ jẹ ko wulo, nitori ti o jẹ tun wulo fun ṣiṣẹda kan ti nhu ipara. O yẹ ki o wa grate.

Lẹhin ti awọn akọkọ irinše ti a ti ni ilọsiwaju, o le lọ taara si awọn igbaradi ti dun ọja. Eleyi nilo lati ya a nipọn oily ipara, fi o ni kekere kan saucepan, fi awọn Bay leaves (gige undesirable) ati lẹmọọn zest, ati ki o fi lori awọn kere ina ati ooru (sugbon ko ba sise!).

Lẹhin ti gbogbo awọn ti awọn loke awọn sise yẹ ki o fọ awọn eyin ni kan jin ekan, fi wọn si awọn lulú tabi itanran gaari, ati ki o si daradara lu pẹlu kan aladapo tabi idapọmọra titi fluffy ati awọn air ibi-. Next to o jẹ pataki lati tú awọn tẹlẹ squeezed lẹmọọn oje ati ki o tun adalu pẹlu a idana ẹrọ. Ni opin ti awọn Abajade adalu ti nilo lati tú nipasẹ kan preheated ipara pẹlu ti o dara Peeli ati awọn won lu.

Setan ekan ipara ati lẹmọọn ipara gbọdọ wa ni fi sinu kan jin yan satelaiti ati ki o gbe o kan lori yan dì, tabi eyikeyi miiran satelaiti idaji-kún pẹlu omi. Ni yi ipinle, a dun ọja ti wa ni niyanju lati duro ni lọla fun o kere 45 iṣẹju. Lẹhin ti akoko yi, awọn ipara yẹ ki o wa setan lati yi lọ yi bọ sinu kremannitsy, itura ni firiji, ati ki o to sìn ọṣọ pẹlu ti o ku Loreli leaves.

lati akopọ

Bi o ti le ri, nibẹ ni ohunkohun ti soro lati mura ara wọn dun ati airy ipara pẹlu alabapade lẹmọọn. O yẹ ki o wa woye wipe gbogbo awọn fillings ti wa ni pese pupọ ni kiakia ati irọrun. Jubẹlọ, wọn ko le nikan ṣee lo fun awọn igbaradi ti ibilẹ àkara ati pastries, sugbon tun lati sin alejo bi lọtọ desaati. Sibẹsibẹ, wọnyi awọn ọja wa ni niyanju lati ọṣọ chocolate awọn eerun, candied eso ati awọn miiran eroja ti yoo ṣe awọn ti o ani diẹ appetizing delicacy.