Akara ati ki o salted kemikali - awọn ilana

Gbogbo eniyan ni o mọ pe eja ni ọpọlọpọ nọmba awọn microelements ati awọn vitamin pataki fun ihamọ. Ni yi article Emi yoo fẹ lati mu kan diẹ ilana fun pickled makereli. Eja yi le di ipanu to dara julọ fun eyikeyi satelaiti, paapaa fun poteto poteto.

Iyọ makereli - ohunelo №1

Eroja:

Ejakereli (ejakereli ẹṣin tabi tio tutunini) - 1,2 kg;

Iyọ - 120 g;

Ero epo;

Awọn alubosa;

Kikan;

Suga, turari.

Peeli ẹja, lẹhinna yọ awọn internals kuro lati ikun. Nigbana ni a ge sinu awọn ege, ti a fi omi iyọ sinu rẹ kọọkan. Nisisiyi fi sinu ekun kan ki o si fi ni ibi ti o dara fun alẹ. Ni ọjọ keji, fi omi ṣan, akoko pẹlu epo, kikan, turari ati alubosa finely fin. Jẹ ki ẹja pọ fun wakati kan. Ejakereli lenu le jẹ adalu gaari ati iyo, bakanna pẹlu ata. Awọn ohun elo ti n ṣatunṣe jade wa dun pupọ!

Mekerekereli Salted - nọmba ohunelo 2

Fun sise, iwọ yoo nilo:

Ejakereli - awọn ege 3-4;

Omi - 1 l;

Iyọ - 3 tablespoons;

Bay bunkun;

Suga - 2 tablespoons;

Fọra ata;

Prunes - 120 g;

Black tii - 1 sibi;

Ero epo.

Akọkọ, ṣaja ẹja naa ki o si wẹ. Lẹhinna fi sinu ekan kan, nibi ti iwọ yoo ṣe iyọ rẹ. Nisisiyi fi awẹ wẹwẹ wẹ, ata, bunkun ti o nipọn ati ki o tú sinu omi ni inu omi. Lẹhinna fi iyo, suga ati sise. Nigbati o ba ṣan, o yẹ ki o fi tii ati ki o ṣe itun fun iṣẹju diẹ. Lẹhinna bo ki o gba laaye lati tutu. Tú eja-kasili sinu omi pupa ati ki o gbe sinu firiji fun ọpọlọpọ awọn ọjọ. Lẹhin ọjọ meji, yọ ẹja, gbẹ ati epo diẹ diẹ pẹlu epo epo.

Malikelulu salted - nọmba ohunelo 3

Lati pese o nilo:

Omi - 230 milimita;

Ejakereli - awọn ege ege 2-3;

Iyọ - 2 tablespoons;

Suga -1 iwo;

Atun - awọn meji ti awọn ailera;

Bay bunkun;

Awọn turari (hops-suneli, basil, dill, coriander ati awọn miran).

Eja yẹ ki o wa ni rinsed ati ki o yọ kuro. Lẹhinna ṣa omi omi ati ki o jẹ ki o tutu die-die. Ni omi gbona, tu suga ati iyọ, awọn turari ati ki o tú omija ti a ti yan. Gbe labe tẹ ki o mọ fun ọjọ kan ni ibi tutu kan. Lẹhinna gbe jade ni ejakereli marinade, yiyọ alubosa ki o si tú epo. Awọn ẹja jẹ gidigidi ti nhu ati ti oorun didun nitori ewebe turari.

Malikelulu salted - nọmba ohunelo 4

Iwọ yoo nilo:

Ejakereli - 1 nkan;

Iyọ - iyẹfun tablespoons kan ati idaji ti tabili;

Suga jẹ mẹẹdogun ọgọrun kan. Spoons;

Bay bunkun;

Fọra ata;

Dill (o le lo awọn ti o gbẹ);

Coriander;

Awọn irugbin eweko eweko - 1 teaspoon.

Yọ ori kuro lati eja-kerii, lẹhinna ge o pẹlú ikun ki o si yọ awọn innards jade daradara. Lẹhinna wẹwẹ ki o ge pẹlu egungun lori ẹhin, yọ egungun ati gbogbo egungun kekere kuro ninu ẹja naa. O yẹ ki o ja si ni awọn ege meji. Nisisiyi ninu ọpa ti o yatọ sọtọ ni iyo ati suga, fi coriander, igi laurel, dill, ata. Abajade ti o dara julọ jẹ daradara lati ṣaja ẹja lati gbogbo awọn ẹgbẹ ki o si fi sinu firiji. Lẹhin ọjọ kan, ohun-elo adiekereli ṣetan!

Malikelulu salted - nọmba ohunelo 5

Eroja fun sise:

Maakikareti ti tio tutunini - 2 awọn nla ti o tobi;

Suga, iyọ, igi laurel, ata ilẹ, dill gbẹ;

Akoko le lo awọn elomiran si fẹran rẹ.

Ni ibẹrẹ, o yẹ ki o ṣe ẹja, ki o fọ daradara, ge awọn imu ati ori kuro, wẹ awọn internals. O dara lati wẹ gbogbo ejakereli ati ki o gbẹ. Lẹhinna ge sinu awọn ege ege ati fi sinu awọn fẹlẹfẹlẹ awọn n ṣe awopọ, nigba ti o nfi awọ ṣe kọọkan pẹlu awọn akoko, iyọ, suga. Bo ohun gbogbo pẹlu ideri ki o fi sinu firiji fun ọjọ kan. Ni idi eyi, o yẹ ki o ma gbọn igbasilẹ naa nigbakugba ki o si ṣi omi oje naa. Eyi ni lati rii daju pe eja ko ṣe iyọ pupọ. Lẹhin ọjọ kan o le gbadun itọwo iyanu ti ounjẹ ipanu yii. O dara!

Ejakerekere ti o ni ẹẹyẹ - ohunelo nọmba 6

Lati ṣeto ohunelo yii, iwọ yoo nilo awọn ọja wọnyi:

Fresh mackerel - 1 nkan;

Iyọ (pelu lilo lilo nla kan);

Akoko fun eja;

Laurel Leaf

Fun marinade:

Omi - 1 l;

Iyọ - 3 awọn tabili awọn tabili;

Suga - 1 iyẹ tabili;

Awọn ohun elo - lati lenu.

Okun eja yẹ ki o ṣe itọnisọna, extruding ati gige ti iru ati imu. Lẹhinna, pese brine kan, ninu eyiti ẹja yoo di omi. Lati ṣe eyi, fi iyọ, suga, awọn turari si omi ati mu ṣiṣẹ. Nigba ti o ti marinade ni itura, tú lori ẹja yẹ ki o wa, ati lẹhin 4-5 wakati ti iyọ makereli ti šetan!