A satelaiti Lagman, noodle ohunelo fun Laghman.

Central Asia satelaiti Lagman gbajumo ni Kagisitani, Kasakisitani, ati China, paapa ni ìgberiko Qinghai ati Gansu, bi daradara bi Uzbeks. Ko kere gbajumo Japanese ti ikede yi satelaiti, o ti wa ni a npe ni "ramen". Ni Russia Lagman ohunelo igbaradi Ni akọkọ pese ni oorun onje, o si bayi ni Russians ti wa ni ngbaradi o ni ile.

Lagman ti wa ni pese sile lati eran, o kun lo ọdọ-agutan, ẹfọ ati pataki gun nudulu. O ti wa ni salai menuba pe Laghman nudulu fun stretches ni ona pataki kan, ki awọn esufulawa nkan lati gba a gun o tẹle. Ba ti wa ni a iṣura, ki o si a satelaiti Lagman ni awọn bimo, ti o ba pese sile nipa ọna miiran, ki o si pari satelaiti - noodle pẹlu eka stuffing ati gravy. Bi ofin, Lagman, awọn ohunelo pẹlu awọn wọnyi ẹfọ: dun ata, awọn ewa, alubosa, Igba, Karooti, radish. Awọn adalu ti a lo bi awọn kan seasoning kikorò, pupa ata ati ata, eyi ti o ti dà farabale sunflower epo. Bi ofin, Lagman, awọn ohunelo oriširiši turari ati ewebe, ati ki o je o pẹlu chopsticks. O oriširiši meji lọtọ awọn ẹya ara ti pese: nudulu ati eran ipẹtẹ pẹlu ẹfọ. To satelaiti ni o ni awọn oniwe-ara oto lenu fun Laghman nudulu pese ara rẹ: pò esufulawa ti wa ni ge si ona, eyi ti o ti wa ni ti yiyi sinu duro lori. Siwaju duro leralera nà, fifi ni akoko kanna ni idaji.

Fun Laghman, brewed ni Uzbek a yoo nilo awọn wọnyi awọn ọja: iyẹfun, ẹyin, iyọ, omi, eran, alubosa, Ewebe epo, Karooti, awọn tomati, poteto, ata, dun ata, coriander, seasoning.

Nudulu fun wa awopọ ti o le Cook ara rẹ, ṣugbọn o le lo spaghetti. Fun awọn nudulu nilo lati knead awọn esufulawa lati iyẹfun, iyọ, eyin ati omi. Ki o si Jẹ ki a fun o kan ti iyipo apẹrẹ, bo pelu kan asọ, jẹ ki o duro fun nipa 15 iṣẹju ni pataki lati siwaju tinrin awọn esufulawa ati eerun eerun eerun. Ge ti yiyi eerun transversely, nitorina gba awọn nudulu. Pari pasita nilo lati sise ni kekere kan salted omi. Awọn omitooro ti wa ni dà si pa ati awọn nudulu sọ pada ni a colander.

A tẹsiwaju si igbaradi ti eran pẹlu ẹfọ. Poteto, Karooti ati eran gbọdọ wa ni ge sinu kekere cubes, Belii ata, ge sinu oruka ati gige awọn ata finely. Awọn eran ti wa ni sisun ni Ewebe epo ni akọkọ ibi. Bi ni kete bi o akoso kan erunrun, o jẹ pataki lati fi awọn tomati ati alubosa, bo pẹlu ideri ki o si simmer fun iṣẹju diẹ, ki o si fi si pan awọn ti o ku ẹfọ, iyo ati ki o fi turari lati lenu, volem omitooro jade ti awọn nudulu, illa ohun gbogbo, bo pẹlu kan ideri ki o si ṣeto akosile ipẹtẹ titi tutu lori alabọde ooru.

Awọn ti pari satelaiti yẹ ki o wa ni yoo wa ni jin Trays. Nudulu wa ni gbe si isalẹ ni isalẹ ti ekan, ati lori oke ti o nilo lati boṣeyẹ kaakiri eran to awọn ẹfọ, pé kí wọn awọn ti pari satelaiti pẹlu ọya ati ki o ge ata ilẹ. O ni ṣiṣe lati jẹ yi satelaiti pọ pẹlu Uzbek akara ati awọ ewe tii.

Mura miran Lagman rẹ ohunelo jẹ kekere kan yatọ si lati išaaju ọkan.

Nudulu pese sile ni kanna ona bi tẹlẹ ṣàpèjúwe. Siwaju Cook o, a ti wa ni da pada ni a colander ki o si fo pẹlu omi tutu.

Ẹfọ ge sinu kekere awọn ege ati din-din ninu epo titi tutu. Ni akoko yi, awọn eran ge sinu kekere wedges, illa o pẹlu awọn ẹfọ ati din-din lẹẹkansi. Ata gbọdọ wa ni finely ge, wẹwẹ tomati, volem wọn eran omitooro, iyo, ata, ki o si fi awọn Abajade adalu to sisun onjẹ ati simmer lori kekere ooru titi tutu.

Nudulu jẹ pataki lati fi ni kan jin ekan, tú awọn obe boṣeyẹ bo steamed ẹfọ pẹlu onjẹ ati pé kí wọn pẹlu ewebe. Gbadun rẹ onje.

Ọpọlọpọ awọn aṣayan fun sise Laghman, ati awọn ti a jíròrò gangan awon aṣayan ti o wa ni ko soro lati mura ara wọn lati de ni a pupọ dun ati ki o tenilorun satelaiti.