A diẹ awọn italolobo lori bi o si Cook bimo ti

A toje eniyan ko ni fẹ lati lọ ipeja, nigba ti o wa ni ka a imuduro ti awọn eti, jinna lori kan campfire. Sibẹsibẹ, o le mura yi satelaiti ni ile, o le tan jade ko kere dun ati flavorful, ti o ba ti o mọ kan diẹ ẹtan.

O ti gbà wipe awọn gidi eti yẹ ki o nikan wa ni brewed lati alabapade eja, ati esan odò, ati ti o ba ti fun idi eyi ni ya, tutunini tabi akolo eja, ti tẹlẹ gba ni eja bimo. Ti a ba soro nipa bi o si mura bimo ni ile, o le porektomendovat fun idi eyi ati awọn olugbe okun, ti o jẹ nla kan anfani fun o kere awọn kekere egungun ninu awọn fillet.

Pupọ dun o si kún fun wa ti awọn eti, ni igbaradi ti eyi ti o nlo alabapade perch. O gba to nipa ọkan ati idaji kilo. Fish daradara ti mọtoto, fo, gutted, o jẹ tun pataki lati yọ awọn gills ati awọn oniwe-ge nipọn ege (kekere le kuna yato nigba sise). Bowler (bi ninu ile - kan pan fun 4-5 liters) ti wa ni ao gbe lori iná, ati omi ti wa ni mu lati kan sise. Nibi fi diced poteto ati sise titi ti asọ. Lẹhin ti, awọn awopọ ti wa ni afikun ge ona ti perch, ati awọn omitooro ti wa ni osi lati ooru fun ni ayika 15 iṣẹju. Nipa opin ti sise ninu bimo ti wa ni dà kan gilasi ti oti fodika, gbogbo salted, ata, fi turari ati finely ge ọya. O ti wa ni dara lati fi fun awọn bimo ti Infuse fun a nigba ti, lẹhin ti o ti ti šetan fun lilo.

Brewed lọwọ bimo ati ti kekere ẹja, gẹgẹ bi awọn Ruff tabi perches. Ṣaaju ki o to Cook bimo, awọn eja ni o wa maa n ko mọ, si awọn omitooro ni awọn pataki gulu. Sugbon, o yẹ ki o disembowel ki o si fi omi ṣan daradara pẹlu eja ati perch lati yọ awọn gills, tabi bimo ti le lenu kikorò. Pese eja ti wa ni gbe ninu awọn ti o fẹ satelaiti, fọwọsi pẹlu tutu omi, fi si o bó alubosa, parsley root ati seleri iyọ. Brewed eti fun nipa 40 iṣẹju lori kekere ooru, lẹhin eyi ni omitooro ti wa ni filtered lẹẹkansi gbe lori awo, ti wa ni afikun moomo Karooti, diced ati die-die sisun, bi daradara bi ona ti ọdunkun. Ohun gbogbo ti wa ni jinna titi tutu ẹfọ.

Lati ko bi lati ṣe awọn bimo, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn ero. Fun apẹẹrẹ, diẹ ninu awọn imọran kekere eja lati Cook ni farabale omi, ti a we ni gauze, ki o ba ti o lojiji ṣubu yato si, kekere awọn ege ko ba subu sinu awọn omitooro. Sọrọ nipa bi o si mura awọn bimo, ki o yipada sihin, a le so nfa nipa lilo Caviar. O waye o bẹ. 2 tablespoons Caviar pulverized ni kan amọ, awọn adalu ti a maa dofun ni tutu omi titi ti ibi-bẹrẹ lati jọ a esufulawa. Nitori naa, awọn gilasi ti wa ni afikun tutu ati ki o gbona omi beaker, daradara rú. Awọn gbona kún ọkan eti ago Abajade adalu ti wa ni mu si farabale ati ki o si tumo keji ìka. Awọn bimo ti wa ni jinna fun nipa 10 iṣẹju lori kekere ooru fun awọn akoko advocated, awọn omitooro ti wa ni filtered.

Bi o si Cook kan ti nhu bimo ati lóęràá? Miran ìkọkọ - ni lati lo o yatọ si orisi ti eja ni akoko kan. lo kan apapo ti meji tabi mẹta orisi julọ igba, sibẹsibẹ, o jẹ tọ leti wipe ti o ba ti o ba ya pupa eja, ki o si ṣàfikún o ko ko nilo.

Ko miiran Obe, ẹfọ wa ni gbe ni kan kere iye. Maa o Karooti, poteto ati alubosa. Turari, ju, ko si gba lowo, ki nwọn kò si pa awọn ohun itọwo ti awọn eja. Igba ti a lo awọn wá ti parsley tabi seleri, dill. Niwon omi titun eja gan ni kiakia ti kuna yato si, o ti wa ni niyanju lati fi kekere kan bit nigbamii lori ẹfọ tabi fa fun a nigba ti, titi ti ẹfọ ti wa ni welded, ati ki o fi ni kan setan-ṣe onje. Digested eja (paapa odo) di gan.

Dajudaju, ṣaaju ki o to Cook bimo, awọn ti o dara ju aṣayan yoo si wa lati ara wọn apeja eja fun u. Yi satelaiti yoo ni awọn julọ han gidigidi lenu, sugbon o tun awọn eroja ra ni a itaja le jẹ kan ti o dara aṣayan.