Ti o dara ju Bulgarian ẹmu - ohun Akopọ

Waini gbóògì ni Bulgaria bere lati niwa awọn atijọ Hellene. O ti wa ni mo ti ni ilẹ wọnyi ohun mimu fun ounj ni cellars ni kan ibakan otutu iṣẹ fun bakteria. Ọti-waini ti wa ni bottled ni o tobi amphorae pẹlu awọn abuku, eyi ti o tọkasi awọn odun ti ikore, awọn agbegbe ti Oti ati "Leib" o nse. Ani ki o si, awọn Bulgarian ẹmu wà Elo ni eletan ni aiye igbãni si ati ki o ti wa ni actively okeere si awọn iya orilẹ-ede - Greece. Niwon lẹhinna, awọn aworan ti gbigbin àjara ati nkanmimu ti ko ba si ikú.

Atijọ ti Rome, Byzantine, Bulgarian Empire, awọn Kalifa Ottoman - ni ko nigbagbogbo Kadara ìwòyí si awọn ayalegbe. Double fere gbogbo awọn àjara won lára gidigidi ge mọlẹ. Ni igba akọkọ ti o wà nigbati awọn legislator Khan Krum ni 681, awọn keji - nigba ti gun (niwon 1396 to 1878 years) Turki ajaga. Ṣugbọn ni gbogbo igba ti awọn àjara si ye ọpẹ si Àtijọ monks. Ni ola ti wọn, diẹ ninu awọn Bulgarian ẹmu ni awọn orukọ ni nkan ṣe pẹlu hermit. Awọn julọ olokiki - "Monastic ahere," "Awọn jijẹwọ ti a Monk."

Bulgaria ni ile si ọpọlọpọ awọn orisirisi àjàrà. Bayi ni gbogbo aiye ti wa ni kún Ayebaye ti o di transcontinental oniru, bi Merlot, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pino Nuar ati Riesling. Sibẹsibẹ, agbegbe winemakers fẹ lati wo pẹlu ara wọn, ibile àjara. O kun Bulgarian ẹmu - varietal, ti o ti wa ni yi lati awọn berries ti kanna eya. Sugbon ma nibẹ ni o wa ti idapọmọra. Awọn oorun didun intertwined kan European orisirisi - Shiraz, Merlot, Cabernet, Ugni Blanc, Traminer.

Ti o dara ju Bulgarian ẹmu, idakeji si wa gun-ti o waye igbagbo, awọn pupa awọ. Ni igba akọkọ ti to wa ni darukọ Mavrud ite (paapa lẹwa ti o jẹ ni guusu). Ṣe akọkọ-kilasi gbẹ ati ki o jade ti yi too ti desaati waini. Ko si eni fun u ni lenu Bulgarians. O si yoo fun awọn waini astringency ati ki o ọlọrọ pupa awọ. O ti wa ni soro ko lati ÌRÁNTÍ awọn pẹ-tete orisirisi. Gamza dúró jade lãrin wọn (po ni ariwa Bulgaria). Lati wọnyi àjàrà produced ati awọn agbegbe Champagne. Kadarka yoo fun aye si awọn ologbele-gbẹ ati Pamid - Pink ẹmu.

Sugbon ko nikan mimu pupa ti wa ni mo fun yi orilẹ-ede. White Bulgarian ẹmu tun yẹ lododo iyin. Lati Dimiat gbe awọn cognac alcohols. Cherven Misket le ra poku, ranpe ni DISTRICT ti Varna ati Bourgas. O si yoo fun awọn waini Muscat, velvety lenu ati playfulness. Vratsa- Misket yoo fun ẹmi pẹlu kan ọlọrọ aroma. Ni awọn funfun ẹmu , agbegbe tita ti wa ni actively nipa lilo European orisirisi - Chardonnay, Aligote. Ṣugbọn awọn afefe ni Bulgaria, pẹlu awọn oniwe-gbona Awọn igba ooru unfavorable fun Riesling.

Ni Rosia igba, yi gusu orile-ede ti o wà ni akọkọ isise ti waini. Daily to Moscow lọ meji-ipele ãdọta tanki. Ki o si okeere ṣubu nitori ga ojuse. Ṣugbọn nisisiyi o dara Bulgarian ẹmu le ra lati 250 rubles fun igo ni Moscow. Akọkọ ti gbogbo awọn ti o Mezzek, produced lati Mavrud pẹlu afikun ti Cabernet ati Merlot. Bakannaa, kan ti o dara parapo ti Shiraz ati Mavrud gbekalẹ ninu ọti-waini Villa Vinifera. The brand Pamidovo ti idapọmọra juices Actis agbegbe àjàrà pẹlu Merlot. Paapa abẹ Mmgorud of Assenovgrada - a waini-kù. O le wa ni pa fun ju ọdun mẹwa.