Satsivi adie Georgian

Ohun ti nikan kan Àlàyé ma ko lọ lori orilẹ- Georgian awopọ pẹlu appetizing orukọ sacivi. Mi ayanfẹ ni gbogbo awọn ẹya ara ti aye adie ni epa obe ti wa ni ngbaradi kan jo igba pipẹ, ṣugbọn awọn oniwe-dun adun jẹ tọ o.

Fun sacivi Adie Georgian beere kan eka ṣeto ti awọn ọja:

• Adie, eyi ti yoo ni lati bẹrẹ lati sise
• Idaji kan lita ti omitooro
• Adie sanra - 100 g
• Teriba - 10
• Oka iyẹfun - 2 ti o tobi ṣibi
• Ata, ge - 3 kekere ṣibi
• Pomegranate oje - 3 ńlá ṣibi
• Irugbìn - 1 kekere sibi
• Ilẹ dudu ata - 1 kekere sibi
• Hops-suneli, saffron, dara Imereti, oloorun - ti idaji kan kekere sibi

To sacivi Adie Georgian tan bi sunmo si awọn orilẹ-lenu, o ti wa ni niyanju lati ya akọsilẹ ti Khmeli Suneli (itumọ bi "gbẹ turari") ni a adalu wa ninu ti awọn 12 irinše. Awọn ile oja igba ta ni iwonyi version of 6 turari. Ni iru awọn kan adalu ti wa ni afikun ṣọwọn fenugreek (tun npe ni fenugreek), thyme, Mint. Ni Russia, awọn wọnyi turari ko ba wa ni igba ti a lo ni igbaradi ti eran tabi adie, sugbon ti won ti wa ni ibebe dale lori "ọtun", oto si sè, ti nhu lenu sacivi. Nitorina o jẹ dara lati ra a lata adalu lori oja, awon ti o ntaa ti turari, eyi ti o le ẹri gangan tiwqn.

First, mura awọn obe. Idaji adie sanra din-din finely ge alubosa. Lori awọn miiran idaji ninu awọn sanra din titi ti nmu awọ ti awọn iyẹfun. Awọn ti pari iyẹfun rọra sugbon daradara ni adalu sinu awọn omitooro, fi lori ina lati sise.

Julọ nira igbese ti ngbaradi sacivi Adie ni Georgian - igbaradi ti walnuts. Georgian hostess triturated wọn sii pẹlu ọwọ nipasẹ kan sieve, laiyara fifi awọn coriander, ata, ata, iyo. Sibẹsibẹ, yi laborious ilana le ti wa ni yepere pẹlu iranlọwọ ti awọn kan Ti idapọmọra.

Adalu eso ati turari ti wa ni afikun si awọn farabale omitooro, tan lati sisun alubosa, Cook fun 20 iṣẹju. Ki o si tú awọn omitooro pomegranate oje, saffron, hops-suneli, oloorun, ti o ku turari. Saropo, sise fun wakati kan.

Ibebe sacivi lenu da lori didara walnuts. Nwọn yẹ ki o wa pọn pẹlu sisanra ti, buttery kernels. Gbẹ eso le ṣe awọn satelaiti kikorò tabi fun o kan musty lenu.

Nigba ti o ti obe ti šetan, o gbodo je dara. Nibayi, boiled adie gbe lori kan roasting pan, fi o ni lọla lori ga ooru lati fẹlẹfẹlẹ kan ti erunrun. Ostuzhennoy adie ge si ona, tú gbaradi obe, kikan (ko gbigba lati sise!), Yọ lati ooru. Šaaju ki o to sìn sacivi Adie Georgian yẹ ki o ta ku ni o kere 5 wakati.

Diẹ ninu awọn Russian se jiyan wipe ni o daju o ko ni satelaiti ti wa ni pese sile lati adie ati Tọki. Jiyàn ti o mu ki ko si ori, nitori sacivi Tọki wa ni kanna tutu ati ti nhu. O ti wa ni nikan pataki lati ro kekere kan ba omoluabi: awọn Tọki ni akọkọ ibi, ti wa ni brewed gun, ati, keji, o gbodo je daradara-din-din, ati ki o nikan ki o si tú obe.

Je adie pẹlu tutu Pita ati ọya.

Sacivi obe, ti o jẹ ma dapo pẹlu awọn Georgian obe bazhe, le jẹ ohun o tayọ Wíwọ fun eyikeyi onje. Ma ti o wa ni yoo wa lori tabili ni a lọtọ gravy ọkọ, ki gbogbo eniyan le ti wa ni mbomirin wọn awọn ọja ti o fẹ, fun apẹẹrẹ, eja.

Satsivi eja le wa ni pese sile bi lọtọ satelaiti, o yoo jẹ gidigidi dun, ṣugbọn awọn Georgian orilẹ-o ti wa ni ko ti a npe.

Obe fun ngbaradi eja bi daradara bi fun adie tabi Tọki, adie omitooro.

Awọn eja ti wa ni ti mọtoto, boiled titi jinna patapata. Nigba ti sise pataki lati fi iyo, ata, lavrushku, Karooti, ata, Ewa. Pari eja drained, dà awọn omitooro tabi lo fun miiran ounjẹ.

Awọn okú ti pin si chunks, fi ninu pan ati ki o ko fi lori ina, tú farabale obe. Fun o pọnti fun 5-6 wakati ṣaaju ki o to sìn.

Satsivi adie, Tọki tabi eja - gidigidi didasilẹ ati ki o ga-kalori onje, ki nwọn ki o ko le ri awọn ti gbe kuro.