Orisi ti waini gilaasi (Fọto)

A otito connoisseur ti yi ọlọla ohun mimu - Fridrih Zigel - lẹẹkan remarked wipe lai kan bojumu waini ṣọra anfani lati padanu awọn oniwe-adun ati ini. O ti wa ni Nitorina pataki lati san pataki ifojusi si ohun ti iru waini gilaasi nibẹ ati ohun ti o wa won Pataki iyato.

Awọn Fisioloji ti lenu

Lori dada ti awọn ahọn jẹ kan ti o tobi nọmba ti awọn iṣan ti o wa ni lodidi fun awọn Iro ti o yatọ si fenukan. Fun apẹẹrẹ, ni awọn sample ti awọn ahọn gbe awọn nafu endings, eyi ti woye awọn dun lenu jẹ jo si ifọhun ti o wa ni awọn iṣan ti o fihan kikoro, ṣugbọn awọn salty awọn akọsilẹ fe ni ti fiyesi arin ti awọn ahọn.

Oddly ti to, sugbon o wà ni view ti awọn wọnyi iwulo abuda kan ti eda eniyan ati orisirisi orisi ti gilaasi ti a ti apẹrẹ fun ọti-waini bi awọn ohun mimu jẹ ìyanu kan apapo ti lenu ati aroma. Nítorí, ni ibere lati ni kikun riri awọn olorinrin adun ti pupa tabi funfun waini, pataki gilaasi ati awọn kan jakejado ìmọ fọọmu ti a ti da, ati awọn gun ati dín gilaasi gba lati akojopo ni kikun free sisan ti awọn mu.

A bit ti itan ti awọn Oti ti gilaasi

Gilaasi waini orisi eyi ti gba lati riri awọn ọlọla lenu ati aroma ti awọn mimu akọkọ han ni France ni XVIII orundun. Lọwọlọwọ ti a npe ni a gilasi ojò pẹlu agbara ti 125 si 150 milimita, eyi ti o le wa iyipo tabi pia sókè. Ni afikun, nibẹ ni o wa waini gilaasi, apẹrẹ fun dan ẹmu, eyi ti o wa ni akọsilẹ ti vases.

Ti awọn nla pataki ni awọn ti o tọ placement ti gilaasi lori tabili. Nítorí, ni ibatan si a sìn awo waini gilaasi yẹ ki o wa ni oke tabi lori ọtun.

Gilasi ati Àjọṣe lenu awọn iṣan

Awọn Iro ti lenu ati adun ti waini ti wa ni gidigidi nfa taara ara fẹlẹfẹlẹ kan ti gilasi, awọn sisanra ti awọn oniwe-Windows, ati awọn paromolohun didara. Lenu awọn iṣan be lori dada ti awọn ahọn, tabi ti o tiwon si awọn Iro ti awọn nkanmimu. Bayi, fun apẹẹrẹ, ọti-waini, eyi ti o ni ninu awọn oniwe-aftertaste ekan akọsilẹ, wuni lati pese awọn gilasi pẹlu kan dín sample. Ni idi eyi, awọn mimu yoo ko ni anfani lati gba lori ẹgbẹ ti awọn ahọn, eyi ti o tumo si wipe waini ni yio je lẹsẹkẹsẹ lori awọn hypopharynx.

Ṣugbọn awọn "Chardonnay" o kan kanna, ati ki o gbọdọ gba lati ni awọn iṣan ti o ti wa ni be ni lori awọn mejeji ti awọn ahọn. Fun wọnyi ìdí o jẹ wuni lati lo gilaasi pẹlu kan jakejado ala. Salty lenu ti ọlọla ohun mimu ro nipa gbogbo awọn ẹya ti awọn ede, ki fun pato ẹmu pẹlu kan pato lenu le sunmọ fere eyikeyi iru ti gilaasi.

Orisi ti gilaasi ti pupa waini

Lenu paapa ọlọla nkanmimu ti sọ nikan daradara ẹsun awopọ. Gbogbo, pupa waini ti wa ni yoo wa ni a to tobi ati jakejado awọn apoti, awọn egbegbe ti eyi ti wa ni dín ni oke. O ti wa ni awọn wọnyi gilaasi wa ni anfani lati šii ni kikun oorun didun ti aromas ati adun idapọmọra.

Eleyi ni awọn wọpọ orisi ti gilaasi waini, eyi ti o ti wa ni ri ni fere gbogbo Ololufe ti yi mu. Ni iru awọn awopọ wuni lati pese "Merlot" tabi "Cabernet Sauvignon", niwon awọn tapered oke eti ti gilasi yekeyeke han gbogbo didun lofinda ati adun abuda kan ti awọn nkanmimu.

A gilasi ti "Bordeaux" ni o ni o tobi ati jakejado ekan ti iranlọwọ šii ni kikun ẹya ara ẹrọ ti lenu ati ti oorun didun idapọmọra ti awọn itanran mimu.

waini Culture

Lati ọjọ, nibẹ ni o wa opolopo ti ọti-waini gilaasi ti awọn orisirisi ni nitobi ati ipele, eyi ti, ni Tan, ni apẹrẹ fun orisirisi kan ti ọlọla ohun mimu, ati paapa àjàrà.

Esan ni oye yi ibiti o ni soro, niwon igbalode bohemian awọn ọja tita ninu wọn ibere fun awọn pipe iyalenu ti onra Egba alaragbayida fọọmu ati burujai twists ti awọn apoti ti a ti pinnu fun ipanu ọlọla nkanmimu. Boya ti ohunkohun ko le ki elegantly rinlẹ awọn ohun itọwo, bi o lati yan ati ki o yangan waini gilaasi. Orisi ti "La Boheme", fun apẹẹrẹ, ni o ko o kan fun njẹ, mimu gilaasi iru ọlọla ohun mimu - a idunnu.

Ṣugbọn, ninu awọn orisirisi le wa ni itopase si diẹ ninu awọn bọtini agbegbe ati iwa gilaasi, eyi ti ni wọpọ awọn ẹya ara ẹrọ ati ki o wa aṣoju fun kan pato iru ti waini.

Gilaasi waini: Orisi, awọn fọto

Nibẹ ni o wa kan diẹ ninu awọn wọpọ iwa waini gilaasi, laarin eyi ti dúró jade ni awọn:

• Apẹrẹ "Tulip" - awọn wọpọ ati ki o wapọ.
• Rogodo - jẹ gidigidi kan ti ao fọọmu ti a waini gilasi, eyi ti o jẹ ko bi wọpọ, sugbon gan abẹ nipa gourmets.
• Lira - yi fọọmu ti gilasi ni ko gbajumo laarin awọn tasters ati admirers ti ọlọla ohun mimu, ṣugbọn jẹ ti awọn pato anfani.

Waini gilaasi (orisi ti dudu tabi awọ) le je ohun dani apẹrẹ. Ni afikun, awọn tabili awọn ẹmu gba awọn lilo ti patapata ti o yatọ adape ti n ṣe awopọ fun yi mimu.

itọwo aesthetics

Ni ibere lati mu iwọn se ayẹwo awọn didara ti awọn mimu ati awọn oniwe-lenu abuda kan, o jẹ pataki lati mo daju diẹ ninu awọn iṣeduro eyi ti, ni Tan, yoo ran lati gbadun awọn waini. Fun apẹẹrẹ, yio gilaasi yẹ ki o teriba marun ika, ati ni eyikeyi irú ko yẹ ki o bulge kekere ika - yi ni a ami ti buburu lenu. Mu kan gilasi pẹlu mẹta ika (atanpako, Ìwé ati arin) ti wa ni tun ko ba niyanju.

Ṣaaju ki o to ya a SIP ti ọlọla ohun mimu, o jẹ pataki lati simu, awọn oniwe-didùn - o yoo pese ohun ni ibẹrẹ agutan ti awọn ohun itọwo awọn agbara ti waini.

Lati yi o telẹ wipe a gilasi ti waini ni pataki lati pa awọn ẹsẹ gbogbo awọn ika ọwọ rẹ. Pato ifojusi yẹ ki o wa san taara nipa ago - jẹ itẹwẹgba itẹriba pẹlu rẹ lọwọ, bi eyi yoo mu alapapo ti awọn nkanmimu, ati bayi wáyé ti awọn oniwe-adun.

dipo abajade

Dajudaju, a daradara ti a ti yan gilasi ni o ni ipa nla lori mimu ara ati awọn oniwe-lenu. Ọkan ninu awọn pataki Oriṣi waini gilaasi ni a irú ti ọlọla ohun mimu. Fun apẹẹrẹ, nibẹ ni o wa pataki gilaasi fun funfun ati pupa waini. Ni afikun, nibẹ ni tun kan irú ti gbogbo gilaasi ti waini, awọn orisi ti ko ni significant iyato laarin wọn. Bi ofin, won ti wa ni apẹrẹ fun awọn ti ipanu tabili orisirisi ti awọn mu.

Otitọ egeb ti awọn mimu fojusi si pataki awọn ofin ti lilo ati ipanu. Jù bẹẹ lọ, nikan ti won le ri gan oto agbara, eyi ti gba ko nikan lati siro ni kikun elege lenu ti yi ọlọla nkanmimu, sugbon tun gba a pupo ti idunnu lati awọn ilana ti ara ti ipanu. Waini gilaasi - orisi ti awọ, dudu, "Bohemia", ati be be lo - .. Apẹrẹ lati iwongba ti ni iriri awọn bugbamu ti a refaini pastime fun igo ti French tabi Spanish "Cabernet".

O ti wa ni ye ki a kiyesi wipe ọjọgbọn tasters lo fun awọn oludari idi ti awọn specialized gilasi ti a fọwọsi nipasẹ GOST. Awọn idagbasoke ti yi agbara je ti si awọn daradara-mọ ile Riedel, ti awọn ọja ba wa gidigidi gbajumo ni opolopo orile-ede ni ayika aye ati ti wa ni ka a ala ti didara.

A ti ko tọ si gilasi le significantly itumo palatability ọlọla nkanmimu idi ti itanran ipanu orisirisi yẹ ki o wa ti a ti yan bamu si ṣe awopọ, eyi ti yoo ran lati ni kikun se ayẹwo awọn didara a waini orisirisi.