Plum canning fun igba otutu: ilana

Ko nikan lati se itoju awọn igba otutu iyawo lati wù wọn ìdílé. Ṣugbọn awọn julọ ti nhu blanks ti wa ni gba lati unrẹrẹ ati berries. Fun apẹẹrẹ, toṣokunkun, dabo ninu ṣuga fun igba otutu. O le ṣee ṣe ni awọn ọna oriṣiriṣi. A ba wo ni diẹ ninu awọn ọna.

Plum canning fun igba otutu pẹlu Mint

Ni idaji-lita idẹ ti o nilo lati ya 300 giramu ti alabapade pọn plums, suga gba to nikan idaji kan gilasi ati ki o kan sprig ti Mint.

Titun ti gbe eso lati w, gbẹ, yọ awọn irugbin. Bèbe yẹ ki o wa sterilized. Ki o si nwọn yẹ ki o wa fi ninu plums. Lẹhin ti awọn ye lati ṣeto awọn Mint leaves ki o si fi si awọn ojò. Ki o si ti o nilo lati tú farabale omi, ideri ki o si jẹ ki duro fun 20 iṣẹju Water lati awọn agolo lati wa ni kún pẹlu ikoko ki o si fi lori ina. Eiyan pẹlu plums yẹ ki o fi suga, tú awọn farabale omi ṣuga o si pa awọn mora lids, fi ipari si kan gbona toweli ki o si fi lati dara laiyara. Ti o ni bi a ba ile canning fun igba otutu toṣokunkun. Eleyi lilọ yoo rawọ ko nikan lati awọn ọmọ wẹwẹ, sugbon o tun agbalagba.

Unrẹrẹ tan jade flavorful ati tutu. Ti o fẹràn plums, lè jẹ wọn nipa ara wọn, ati ti o ba ti o ba fẹ lati ṣe l'ọṣọ awọn Ale ti a akara oyinbo tabi kan paii, ti o gba a gan yangan ati ki o lẹwa. Ṣuga ti awọn wọnyi agolo le Spice pancakes.

Plum canning fun igba otutu: ṣe Jam

Bayi miran ọna ti yoo ṣe awọn workpiece. Jam ṣe ti toṣokunkun ti o dara Iyawo Ile Cook ni ọna meji: pẹlu ati laisi egungun.

Bawo ni lati se itoju plums ni igba otutu? First, o gbọdọ yan pọn eso ati didara, w ati imugbẹ omi. Iṣẹju marun inki ni gbona 85-ìyí omi, ati ki o si fun diẹ aaya yẹ ki o wa óò ni omi tutu. Plums yẹ ki o gige wọn to daradara fa awọn suga ati omi. Ki o si o nilo lati tú awọn gbona omi ṣuga. Ti o ba ya kan kilogram ti plums, awọn suga ati omi ti o nilo lati ya ni dogba ti yẹ, fun 610 giramu. Withstand 8 wakati.

Ki o si ti o nilo lati fi miran 1 kg gaari ati ki o Cook Jam merin ni igba ni arin ti 8 wakati, kọọkan akoko fifi gaari. Ti o ni awọn ọna ti a se itoju plums ni igba otutu ni ile.

miran ohunelo

First, ya a ipon, ko ni kikun si pọn eso, w wọn. Ki o si dà sinu a colander ati ki o bẹrẹ si inki kan diẹ aaya. Nitori naa, ti won yẹ ki o wa óò ni omi tutu fun ọkan iseju. Pese toṣokunkun tan ni pọn, fọwọsi wọn pẹlu farabale omi ati ki o bo pẹlu kan ideri. Ni akoko yi, iná kikan si aadọta iwọn pan pẹlu omi. Bèbe pẹlu eso fi to sterilization. Otutu - 100 iwọn. Akoko - 10 iṣẹju fun agolo ti 0,5 liters. Ti o ba ya a lita, awọn akoko posi nipa 5 iṣẹju. Ki o si bèbe pipade, inverted ati tutu.

Awọn kẹta aṣayan

Si tun plagued nipa Abalo ati awọn ti o ko mo bi lati se itoju plums ni igba otutu? Yẹ ki o gbiyanju ọkan diẹ ti ikede ti awọn abele òfo. Plums ti wa ni nigbagbogbo gba gidigidi iru si alabapade. Awọn unrẹrẹ yẹ ki o wa ti a ti yan lagbara, dara ju unripe. Nigbana ni nwọn gbọdọ fọ, ṣe a abẹrẹ puncture lati ṣetọju won apẹrẹ.

Bèbe yẹ ki o wa fo pẹlu omi onisuga, fi omi ṣan daradara. Ni isalẹ ti ohun fi 4 cloves ati kekere kan Mint. Meji-meta lati kun agolo eso, tú farabale omi. Ki o si iru awọn apoti yẹ ki o wa pẹlu plums 10 iṣẹju lids ni pipade. Lẹhin ti o ti wa ni drained ati sise omi. Ni a mẹta-lita idẹ yẹ ki o kun 1 ago gaari, tú farabale omi lori ati ki o eerun soke. Ti o ni gbogbo nibẹ setan lati omo ere. Bayi gbogbo eniyan mo gangan bi lati se itoju plums ni igba otutu.

pickling

Ro miran oto ohunelo. Bawo ni lati mura pickled toṣokunkun akolo fun awọn igba otutu?

Awọn unrẹrẹ ti wa ni ti a ti yan alabọde-won, ogbo, ipon. Wẹ wọn ni gbona omi, inki, ti o nibẹ wà ko si dojuijako, ati sere-sere prick. Nigbana ni, mu a idaji-lita idẹ, fi 3 peppercorns, cloves 2 ohun, diẹ ninu awọn oloorun. Next ti o nilo lati ni wiwọ lowo setan plums. Ti o ba ti hostess ti wa ni gbimọ lati fi eerun mẹwa agolo pẹlu kan agbara ti idaji kan lita kọọkan, o jẹ pataki lati ya 1,4 liters ti omi, 940 giramu gaari ati sise 15 iṣẹju. Ki o si foju awọn Abajade omi nipasẹ cheesecloth ati ki o mu lati kan sise. Lẹhin ti awọn pataki tú 20 giramu ti acetic acid. Lakoko ti o ti gbona marinade, ki nwọn ki o wa ni pese sile lati kun agolo, ideri ki o pasteurized fun 15 iṣẹju lati 1 ifowo agbara ti 0,5 liters. Ki o si awọn eiyan ti wa ni kü Koki, flipped lodindi ki o si fi to dara.

Níkẹyìn, a kekere

Bayi wipe o mo bi lati ṣe toṣokunkun akolo fun igba otutu. Awọn ilana ti wa ni gbogbo ti o dara, o kan nilo lati yan lati lenu ati anfani, ati lati ṣe wọn sise. Ni apapọ, awọn toṣokunkun - a oto eso! Ohun ti ko wa soke pẹlu awọn hostess ninu rẹ idana nigbati ba wa ni awọn akoko ti won ipalemo fun igba otutu! Nibi ati jams ati marmalade, ati orisirisi kan ti juices ati ṣuga. Nibẹ ni o wa itanran ile ijeun. Jellies ati condiments wa ko bi loorekoore akolo, jinna ni ile. A gbagbe Sílà ká toṣokunkun suwiti? O ni o kan Yum!