Awọn ẹya ara ẹrọ ati awọn iṣẹ ti amino acids

Amino acids - awọn ifilelẹ ti awọn ile awọn ohun elo ti eyikeyi alãye oni-iye. Nipa iseda won, won ni o wa ni jc nitrogenous ọgbin ohun elo, eyi ti o ti wa ni sise lati ile. Awọn be ati iṣẹ ti awọn ọlọjẹ ati amino acids dale lori wọn tiwqn.

Awọn be ti awọn amino acids

Kọọkan moleku ni o ni awọn oniwe-carboxyl ati amine awọn ẹgbẹ, eyi ti o ti wa ni ti sopọ si yori. Ti o ba ti amino acid ni 1 carboxyl, 1-amino egbe ti awọn oniwe-be le ti wa ni ṣàpèjúwe nipasẹ awọn agbekalẹ han ni isalẹ.

Amino acids ti o ni ọkan ekikan ati ọkan ipilẹ Ẹgbẹ ipe monoaminomonokarbonovymi. Awọn oganisimu ti wa ni tun sise amino acids, awọn be ati awọn iṣẹ ti eyi ti o wa lodidi fun 2 carboxyl awọn ẹgbẹ, tabi 2 amino awọn ẹgbẹ. Amino acids ti o ni awọn meji carboxyl awọn ẹgbẹ ati ọkan amino tọka monoaminodikarbonovymi ati nini meji carboxyl amine, ati 1 - diaminomonocarboxylic.

won tun yato ninu awọn be ti Organic yori R. Kọọkan ti wọn ni o ni awọn oniwe-ara orukọ ati be. Nibi, awọn orisirisi amino acids iṣẹ. Niwaju acid ati ki o ipilẹ awọn ẹgbẹ idaniloju awọn oniwe-giga ifesi. Awọn wọnyi ni amino ẹgbẹ ti wa ni ti sopọ si fẹlẹfẹlẹ kan ti polima - amuaradagba. Awọn ọlọjẹ ti wa ni tun tọka si bi polypeptides nitori ti awọn oniwe-be.

Amino acids bi ile awọn ohun elo

a amuaradagba moleku - a pq ti dosinni tabi ogogorun ti amino acids. Awọn ọlọjẹ yato ni tiwqn, awọn nọmba ati aṣẹ ti amino acids, nitori awọn nọmba ti awọn akojọpọ ti awọn 20 irinše ti fere ailopin. Diẹ ninu awọn ti wọn ni gbogbo tiwqn ti awọn ibaraẹnisọrọ to amino acids, awọn miran se lai ọkan tabi diẹ ẹ sii. Olukuluku amino acid be ti awọn iṣẹ wa ni iru si awọn ọlọjẹ ti awọn ara eda eniyan ti a ko ti lo bi ounje, bi awọn die-die tiotuka o si ma ṣe pipin awọn nipa. Awọn wọnyi jẹ lati àlàfo amuaradagba, irun, kìki irun tabi awọn iyẹ ẹyẹ.

amino iṣẹ ko le wa ni overestimated. Awon oludoti o wa ni akọkọ ounje ni onje ti awon eniyan. Kini wo ni amino acids? Nwọn si mu isan idagbasoke ati ki o ran teramo isẹpo ati isan, titunṣe ti bajẹ tissues ninu ara ati ki o ti wa ni lowo ni gbogbo awọn ilana sẹlẹ ni awọn eniyan ara.

awọn ibaraẹnisọrọ amino acids

Nikan lati awọn afikun tabi ounje awọn ọja le gba awọn ibaraẹnisọrọ amino acids. Iṣẹ ni awọn Ibiyi ti ilera isẹpo, isan lagbara, lẹwa irun jẹ gidigidi pataki. Awọn wọnyi ni amino acids ni:

• phenylalanine;
• lysine;
• threonine;
• methionine;
• valine;
• leucine;
• tryptophan;
• histidine;
• isoleucine.

awọn ibaraẹnisọrọ amino acids iṣẹ

Awọn wọnyi ni ohun amorindun ṣe ibaraẹnisọrọ iṣẹ ni gbogbo eda eniyan cell. Wọn ti wa ni alaihan titi tẹ awọn ara ni to titobi, sugbon won aini ti significantly degrade awọn iṣẹ ti gbogbo oni-iye.

1. Pada Valine isan, o jẹ ẹya o tayọ orisun ti agbara.
2. Histidine se ẹjẹ, awọn imularada ati idagbasoke ti isan, se awọn functioning ti awọn isẹpo.
3. Isoleucine iranlọwọ ṣe pupa. Išakoso awọn iye gaari ninu ẹjẹ, mu ki a eniyan agbara, ìfaradà.
4. Leucine arawa ni ma, diigi awọn ipele ti gaari ninu ẹjẹ leukocytes. Ti o ba ti leukocyte ipele ga ju: o lowers ara won ni ẹtọ ati so lati se imukuro igbona.
5. Lysine iranlọwọ ninu awọn gbigba ti awọn kalisiomu, eyi ti o duro ati ki o arawa egungun. O ṣe iranlọwọ isejade ti isan, se ni be ti irun. Fun awọn ọkunrin, yi jẹ ẹya o tayọ amúṣantóbi ti bi o ti o kọ awọn isan ki o si mu virility.
6. Methionine sipo awọn ti ngbe ounjẹ eto ati ẹdọ. Participates ni didenukole fats, yọ owurọ aisan ninu aboyun obirin, anfani ti ipa lori irun.
7. Threonine se ni functioning ti awọn nipa. O se awọn ma eto, participates ni awọn ẹda ti isan ati elastin. Threonine idilọwọ awọn iwadi oro ti sanra ninu ẹdọ.
8. Tryptophan jẹ lodidi fun eda eniyan emotions. O fun wa serotonin - awọn homonu ti idunu, bayi sipo orun, se iṣesi. Tames yanilenu, sii ni ipa lori awọn okan isan ati àlọ.
9. Phenylalanine ti lo nipasẹ awọn Atagba awọn ifihan agbara lati awọn nafu ẹyin ni ọpọlọ ti awọn ori. O se iṣesi, dinku nfi to yanilenu, se iranti, mu ifamọ ati ki o din irora.

Aipe ti awọn ibaraẹnisọrọ amino acids nyorisi si idagbasoke imuni, ijẹ-ara ségesège, isalẹ ninu isan ibi-.

nonessential amino acids

Wọnyi ni o wa amino acids, be ati awọn iṣẹ ti awọn ti wa ni produced ni ara:

• arginine;
• alanine;
• asparagine;
• glycine;
• proline;
• taurine;
• tyrosine;
• ireke;
• serine;
• glutamine;
• ornithine;
• cysteine;
• carnitine.

nonessential amino acids iṣẹ

1. Cysteine yọ majele ti oludoti lowo ninu awọn ẹda ti awọn ara ati isan àsopọ, ni a adayeba ẹda.
2. Tyrosine din ara rirẹ, iyara soke awọn ti iṣelọpọ, ti jade wahala ati şuga.
3. Alanine ti lo fun isan idagbasoke, orisun kan ti agbara.
4. Aspartic acid mu ki awọn ti iṣelọpọ ki o si din awọn Ibiyi ti amonia ni ga èyà.
5. Cystine ti jade ni irora ti ipalara ti awọn isan ati awọn isẹpo.
6. Glutamic acid jẹ lodidi fun ọpọlọ ṣiṣe, nigba pẹ ti ara ìṣákun wa sinu glukosi lati pese agbara.
7. Glutamine restores isan, boosts ajesara, iyara soke awọn ti iṣelọpọ, arawa ni ọpọlọ ati fun idagbasoke homonu.
8. Glycine ni ti beere fun isan, sanra lẹsẹsẹ, stabilize ẹjẹ titẹ ati ẹjẹ gaari.
9. Carnitine ọra acid rare sinu awọn ẹyin ibi ti won ibi Oyan waye pẹlu awọn Tu ti agbara, nfa Burns excess sanra ati ipilẹṣẹ agbara.
10. Ornithine fun wa idagba homonu, ni lowo ninu ito Ibiyi, lẹ ni ọra acid iranlọwọ fun awọn idagbasoke ti hisulini.
11. Proline kí isejade ti isan, o jẹ pataki fun awọn isan ati awọn isẹpo.
12. Serine iyi awọn ma eto ati ki o fun agbara nilo fun dekun ti iṣelọpọ ti ọra acids ati isan idagbasoke.
13. Taurine fi opin si isalẹ sanra, ji ara ile resistance, synthesizes bile iyọ.

Amuaradagba ati awọn oniwe-ini

Awọn ọlọjẹ, tabi awọn ọlọjẹ - ga molikula àdánù agbo pẹlu nitrogen. Ni oro "amuaradagba", fun igba akọkọ fihan nipa Berzelius ni 1838, wa lati Giriki ati ki o tumo "jc" ti o han ni asiwaju iye awọn ọlọjẹ ni iseda. Orisirisi ti awọn ọlọjẹ laaye fun awọn aye ti kan tobi nọmba ti alãye eeyan, lati kokoro arun to eniyan ara. Wọn ti wa ni significantly o tobi ju miiran macromolecules, niwon awọn ọlọjẹ - ni ipile ti a alãye cell. Je to 20% ti awọn àdánù ti awọn eniyan ara, diẹ sii ju 50% ti awọn gbẹ cell àdánù. Eleyi salaye awọn orisirisi ti awọn ọlọjẹ ini ogún o yatọ si amino acids ti o se nlo awọn pẹlu kọọkan miiran ki o si ṣẹda a polima moleku.

Awọn dayato-ini ti amuaradagba - ni agbara lati ara-ṣẹda awọn atorunwa aye be ti kan pato amuaradagba. Ni ibamu si awọn kemikali be ti awọn ọlọjẹ - ni biopolymers pẹlu ohun elo ọlọjẹ ara ifowopamosi. Fun awọn kemikali tiwqn ti awọn ọlọjẹ ti iwa ti ibakan apapọ nitrogen akoonu - to 16%.

Life, bi daradara bi awọn idagba ati idagbasoke ti awọn oni-jẹ soro laisi iṣẹ ti awọn amuaradagba amino acids lati kọ titun ẹyin. Awọn ọlọjẹ ko le wa ni rọpo nipasẹ awọn miiran eroja, wọn ipa ninu awọn eniyan ara jẹ lalailopinpin pataki.

Awọn iṣẹ ti awọn ọlọjẹ

Awọn nilo fun amuaradagba jẹ iru iṣẹ:

• o jẹ pataki fun idagba ati idagbasoke, bi o jẹ akọkọ ile awọn ohun elo fun titun ẹyin;
• O išakoso awọn ti iṣelọpọ, nigba ti agbara ti wa ni tu. Lẹhin ti njẹ awọn ijẹ-ara oṣuwọn posi, e.g., ti o ba ounje wa ni kq ti carbohydrate ti iṣelọpọ ti wa ni onikiakia nipa 4% nigba ti awọn ọlọjẹ lati - 30%;
• fiofinsi omi iwontunwonsi ninu ara, nitori awọn oniwe-hydrophilicity - ni agbara lati fa omi;
• teramo awọn ma lati synthesize inu ara ti o dabobo lodi si ikolu ati imukuro awọn irokeke ti ni arun na.

Awọn ọja - awọn orisun ti amuaradagba

Isan ati egungun eda eniyan ni ti ngbe mẹta, eyi ti o lori awọn aye ti ko nikan iṣẹ-ṣiṣe, sugbon o tun imudojuiwọn. Bọlọwọ lati olubewo, duro ni agbara ati agbara. Lati ṣe eyi, ti won beere gidigidi kan pato eroja. Food pese awọn ara pẹlu awọn agbara ti nilo fun gbogbo awọn lakọkọ, pẹlu awọn iṣẹ ti awọn isan, idagbasoke ati àsopọ titunṣe. A amuaradagba ninu awọn ara ati ki o ti lo bi orisun kan ti agbara ati bi a ile awọn ohun elo.

Nitorina o se pataki lati mo daju rẹ ojoojumọ lilo ni ounje. Amuaradagba-ọlọrọ onjẹ: adie, Tọki, si apakan ngbe, ẹran ẹlẹdẹ, eran malu, eja, ede, awọn ewa, lentils, ẹran ara ẹlẹdẹ, eyin, eso. Gbogbo ti awọn wọnyi awọn ọja pese awọn ara pẹlu amuaradagba ki o si pese ni agbara ti nilo fun aye.