Awọn iṣẹ ti awọn ọlọjẹ: awọn ohun ti aye

O dabi pe awọn aṣajulode ti igbalode ti wa ni idojukọ pẹlu awọn ọlọjẹ. Gbogbo eniyan ti o pinnu lati di oniṣiro bẹrẹ lati bẹru ani nipasẹ awọn eniyan ti o jina lati oogun - ko ni ounjẹ eranko - iwọ kii yoo ni amuaradagba to dara. Dajudaju, awọn onibaje ojo iwaju nilo lati ṣafihan n ṣe aifọwọyi si ounjẹ. O jẹ dandan lati tọju amuaradagba ti o to. Kilode ti ẹya eleyii ti ounjẹ ilera jẹ pataki? Eyi le ni oye bi a ba ṣe akiyesi awọn iṣẹ ti awọn ọlọjẹ ninu ara eniyan. Sibẹsibẹ, awọn ajeji ko yẹ ki o ni idojukọ - ati pe wọn le jẹ ni kikun.

A ni eroja 45%, gbogbo eniyan mọ pe fun eniyan lati ni agbara ti iṣan ni ounjẹ, nkan naa gbọdọ jẹ to. Awọn amuaradagba wa ninu nọmba ti o tobi ninu awọn isan, tun o ni awọ ara, eekanna, membran mucous, irun, ọpọlọpọ awọn ọlọjẹ ninu ẹjẹ. Kini idi ti o ṣe pataki lati ni ounjẹ ti ounjẹ yii pẹlu ounjẹ?

Awọn ọlọjẹ ni awọn iwọn kekere - amino acids. Wọn ti lo fun ara ti nikan 20, ati ọpọlọpọ ninu wọn ko le ṣaṣepọ ninu ara wọn, wọn pe wọn ni pataki (ti a ko le ṣalaye). Diẹ diẹ sii le dagba nikan ti ara ti agbalagba, ti o ni, ti won le wa ni kà conditionally indispensable. Ati esstsentsialnye pato nilo lati jẹ, bibẹkọ ti ara nìkan ko le kọ àsopọ. Eniyan ti o wa ni isun-din-din-din-din-din ti wa ni agbara dinku palẹ, ṣugbọn eyi jẹ ibi ti awọn isan ti o wuwo gidigidi. Lẹhin igba diẹ, ipo naa bẹrẹ, eyi ti a npe ni edema-free edema. Bẹẹni, ikosile "igbiyanju pẹlu ebi" kii ṣe irora ati kii ṣe afihan, awọn eniyan ti ko ni amuaradagba ko le gbe pẹ ati pe "wiwu" ni aisan gangan. Bi le ti wa ni ri lati kọ, akọkọ iṣẹ ti awọn amuaradagba (eyi ti o ti beere fun julọ ninu awọn nkan) - ikole.

Ọpọlọpọ awọn aati ti ara ita ita ko le lọ nipasẹ ara wọn. Bawo ni a ṣe ṣe awọn ifesi "idan" wọnyi? Eyi nilo awọn "awọn ẹrọ orin" pataki - awọn reagents, eyi ti a ko run ninu iṣesi. Iyẹn ni awọn ensaemusi. Ko ṣe nkan bikoṣe awọn oluṣeyọri lori eyiti itankalẹ ti ṣiṣẹ pupọ. Wọn nilo kekere diẹ, ṣugbọn igbesi aye laisi iru awọn iyọọda bẹẹ ko ṣeeṣe. Wọn jẹ ẹwà gidigidi, nitori pe amuaradagba ṣaṣepe o padanu ọna rẹ. Nitorina, awọn ipo ti ara ṣe ipa ipa ti awọn ọlọjẹ ni fọọmu yii. Iru awọn nkan kii ṣe ninu eniyan, ṣugbọn tun ni awọn pathogens. Ati iwọn otutu ti ara ma nmu nitori ọpọlọpọ awọn enzymes ti kokoro arun ko ni agbara lati ṣiṣẹ ni iwọn otutu ti o dinku. Biotilejepe ara wa ni aisan lati ipo yii. Bayi, awọn keji iṣẹ - katalitiki. Iye kekere ti enzymu jẹ o lagbara lati ṣiṣẹda awọn iṣẹ kemikali ninu ara.

Awọn iṣẹ ti awọn ọlọjẹ ko ni opin si eyi, awọn iṣẹ-ṣiṣe si tun wa fun awọn ohun elo igbesi aye ti o nira. Ohun pataki iṣẹ - humoral -regulyatornaya, julọ homonu jẹ gangan ni iseda ti awọn amuaradagba. Ṣugbọn eyi jẹ igba kan nikan fun aarin lati ni ipa awọn ara ati awọn tissues - lati dinku homonu tabi nkan-iru homonu. Nipa ọna, iru ilana yii ni a npe ni abojuto.

Loke o ka nipa edema-free edema. O le gboju le won pe awọn amuaradagba ìgbésẹ bi a eleto ti omi ti iṣelọpọ. O jẹ iye ti amuaradagba ninu ẹjẹ ati awọn tisọ ti o npinnu iwontunwonsi ti omi ti a ṣe sinu ara ati jade kuro ninu rẹ. Pẹlu yi ilana ti wa ni nkan a igba bi oncotic titẹ.

O ko ba le gbagbe nipa yi iṣẹ ti awọn ọlọjẹ bi aabo. Ti eniyan ko ba ni amuaradagba ti o to, o bẹrẹ lati ni aisan nigbakugba. Ni iṣelọpọ awọn ẹyin ti kii ṣe ailopin, nkan ounjẹ yii jẹ ipa pataki kan. Awọn sẹẹli ti o dabobo wa lojoojumọ ni a kọ lati inu amuaradagba.

Ṣe o ṣee ṣe lati jẹ onibajẹ ati ki o wa ni ilera ni akoko kanna? Awọn iṣẹ ti awọn ọlọjẹ ninu ara le daradara wa ni ti gbe jade ati Ewebe amuaradagba. Awọn ọlọjẹ ti o yatọ si oriṣiriṣi nilo lati ni idapo, fun apẹrẹ, nibẹ ni iresi ni nigbakannaa pẹlu awọn ewa. Ati ọpọlọpọ awọn soybeans ni awọn amino acid kanna gẹgẹbi eranko ti kii ṣe. Nitorina o le jẹ onibaje. Ti o ba farabalẹ.