Pike Caviar - kan niyelori ounje ọja

Egeb ti yi niyelori odò eja jasi siwaju sii ju ẹẹkan lati ra ẹja, eyi ti n Caviar. Bawo ni o le Cook yi ti nhu ati ki o ọlọrọ ni eroja ọja? Asa, awọn eja spawn kan sisun ni Ewebe epo, ami-eerun o ni iyẹfun, ko ani lerongba pe nitori ti o ti ṣee ṣe lati ṣeto kan orisirisi ti ṣe awopọ. Pike Caviar, pickled ni ile, ohunkohun eni ti awọn ọja ṣelọpọ nipasẹ ise katakara. Eleyi le ṣee iyọ eyin ni awọn ọna oriṣiriṣi, ṣugbọn ọkan ninu awọn julọ gbajumo ni salting o ni kan to lagbara iyo ojutu fun 20 iṣẹju.

Ọkan ninu awọn ifojusi ti awọn igbaradi ti wa ni ka lati wa ni igbaradi ti Caviar to salting. Pike Caviar fara fa jade lati ikun. Awọn tiwa ni opolopo ninu awon eniyan ngbaradi ọja yi ni ile, wipes (gan-finni) o nipasẹ kan sieve pẹlu tobi ihò. Pọn Paiki Caviar iṣẹtọ awọn iṣọrọ niya lati awọn fiimu.

Pike Caviar. Igbaradi:

Gbaradi iyo. Deede tabili iyo ti wa ni tituka ni gbona funfun omi. Agbara ti awọn ojutu ti wa ni ẹnikeji nipasẹ ọna ti awọn poteto. Ki o jẹ ni o dara tuber ojutu yoo ko rii si isalẹ, ati ki o yoo leefofo lori dada ti fere. Gbaradi ojutu ti wa ni tutu, ati ki o si nwọn si dà awọn eyin. Lẹhin 20 iṣẹju, awọn ojutu ti a di ofo. Awọn iyọ eyin fi kekere kan sunflower epo. Ni awọn firiji, iru eyin le wa ni fipamọ fun soke si osu kan.

Ona miiran ninu eyi ti awọn Paiki Caviar ti wa ni tun igba pese sile ni awọn ile:

1. Eyin patapata kún pẹlu tutu omi kuro lati eja. Omi yẹ ki o bo o nipa 1 cm.

2. Caviar rọra aruwo pẹlu kan orita titi lẹhinna, titi gbogbo awọn fiimu ti wa ni kuro.

3. Awọn omi ti wa ni drained ati Caviar Paiki scalded pẹlu farabale omi.

4. Excess omi ti wa ni drained ati iyọ egbin ọpọlọpọ.

5. Lati fi awọn eyin kekere kan lẹmọọn oje ati Ewebe epo.

6. Awọn ọja jẹ daradara adalu.

Eleyi Paiki Caviar ti šetan fun lilo laarin ọjọ kan lẹhin ti sise.

Pike Caviar, awọn igbaradi ti kan ti nhu Pate gba to nikan 40 iṣẹju, o le ṣee lo ni kan jakejado orisirisi ti ṣe awopọ. Fun nla yi nilo Pate 150 g ti eyin, ẹyin, akara crumbs, kekere kan lẹmọọn oje, 20 g ti bota, 50 g ti mashed poteto, 2 anchovy, ge dill ati parsley.

Caviar ti wa ni dà farabale omi ati boiled fun 10 iṣẹju. Pari fifi Caviar, fi si o ẹyin, anchovies, lẹmọọn oje, iyo, ata. Gbogbo awọn eroja ti wa ni daradara adalu titi ti dan ipinle. O ti wa ni gbe ni wọn pẹlu breadcrumbs, greased, ati awọn ti o tan mashed poteto lori oke ti ti dubulẹ jade ni ona ti bota. Awọn satelaiti ti wa ni ndin ni lọla fun 30 iṣẹju lori alabọde ooru.

Sisun Paiki Caviar le ti wa ni pese ko nikan ni awọn oniwe-adayeba fọọmù, sugbon tun ni awọn fọọmu ti nhu pancakes. Lati mura iru awopọ nilo nipa 0,5 kg Paiki eyin, alubosa ati chives tan ina, kẹta apa ti awọn kekere gbona ata (lai si irugbin), 2 eyin, iyo (lati lenu), kan fun pọ ti ilẹ ata, ilẹ thyme, Ewebe epo.

O nilo lati finely gige awọn alubosa ati chilli ata. Adalu papo eyin, alubosa, ata, ẹyin yolks, thyme, ata, iyọ.

Awọn ọlọjẹ won nà lilo Corolla lati fun a ri to foomu. Eleyi foomu wà pẹlẹpẹlẹ, ni kekere ipin ṣe a adalu pese sile. Gbogbo awọn eroja ti wa ni fara adalu. Tobi sibi kan lori kikan pan pẹlu bota itankale pese eyin. Lẹhin kan tọkọtaya ti iṣẹju pancakes ti wa ni tan nipa ọna ti awọn abẹfẹlẹ. Mura wọn labẹ ideri pipade.

Sin bi: a la carte satelaiti gbe fo ati ki o si dahùn o oriṣi leaves, eyi ti o wa setan-ṣe pancakes ati itankale. Ọṣọ awọn satelaiti tomati ati ewebe.