Oyinbo "siseyanu": awọn ohunelo. Classic oyinbo ohunelo "siseyanu"

Ti o ba wa ni nwa fun kan ti nhu ohunelo ati ki o rorun to lati mura a itọju fun ojo ibi tabi o kan fun tii, awọn akara oyinbo "siseyanu" - pato ohun ti o nilo. Elege, pẹlu kan diẹ tinge ti oyin ati custard ninu awọn Ayebaye ti ikede tabi eyikeyi miiran ti o fẹ ni yio je kan gidi to buruju ti rẹ isinmi. Ati awọn akoko ti yoo wa ni lo lori yan àkara ati ngbaradi awọn nkún, yoo gba diẹ ẹ sii ju kan Pupo - maa to fun 2-3 wakati. Plus, o ni ti o dara ju lati fi fun awọn akara oyinbo lati ta ku pe o impregnated ati ki o ra a pataki elege adun.

Oyinbo "siseyanu": esufulawa ohunelo fun ṣiṣe àkara. eroja

Nítorí, ti o ba pinnu lati pamper alejo ati ile-ṣe àkara ati ki o wa yan fun yi "siseyanu", bẹrẹ pẹlu awọn igbaradi ti àkara. Fun wọn, o yoo nilo:

• 60 giramu ti o dara bota;
• kan diẹ tablespoons gaari, ti o da lori bi dun ti o ro yẹ ki o wa àkara;
• 2 tablespoons ti oyin;
• 3 nà sinu eyin foomu;
• 2 h. L. yan omi onisuga;
• 3-3.5 agolo finnifinni iyẹfun.

Lẹhin ti ngbaradi awọn eroja, o le mu o ati awọn esufulawa ara. Oyinbo "siseyanu", tabi dipo awọn oniwe-àkara, pese pẹlu custard.

Bi o kan Cook awọn esufulawa fun awọn akara oyinbo

Nítorí náà, da lori awọn loke-darukọ eroja, tẹle awọn itọsona wọnyi lati rii daju ti o gba awọn ọtun choux esufulawa akara oyinbo. First, asọ bota, suga ati oyin ti wa ni fi ni kan kekere saucepan tabi ekan, illa ki o si fi ni kan omi wẹ. Saropo lẹẹkọọkan, duro titi ti suga ti wa ni patapata yo o, ati awọn ti o ni kan isokan omi bibajẹ ibi-. Ki o si yọ polowo lati wẹ (tabi pa awọn awo), ati ju bit dara ninu awọn ẹyin adalu.

O ni ko gbogbo - awọn pan lekan si nilo lati fi ni kan omi wẹ fun nipa 4 iṣẹju, ki o si ooru, saropo nigbagbogbo. Eyin yẹ ki o ko pọnti - bibẹkọ ti o yoo ni a dun omelette ati ki o Cook awọn akara oyinbo "siseyanu" yoo ni lati bẹrẹ gbogbo lori lẹẹkansi. Lẹhin 4 iṣẹju, fi si wi adalu ni onisuga - viscous omi yoo se alekun ninu iwọn didun. Eleyi jẹ kan deede lenu, tesiwaju lati dabaru pẹlu rẹ ojo iwaju batter, titi ti adalu ninu awọn pan yoo ko se alekun ninu iye ti 3 igba.

Lẹhin ti vsypte o 2 adalu ti iyẹfun ati awọn esufulawa gan yarayara pọnti. Ti o ba ri wipe o jẹ rerin, fi nipa idaji kan ife ti iyẹfun. Ki o si yọ awọn pan lati ooru. Ṣugbọn yi ni ko ni esufulawa lori awọn akara oyinbo "siseyanu". Ik ipele yoo jẹ awọn wọnyi: tú lori tabili 1 ife ti iyẹfun, lẹhin ti o dubulẹ brewed àdánù lati awọn pan ati ki o fara adalu. Awọn aitasera ti iyẹfun ti o yẹ ki o wa dan ati rirọ. Bayi eerun o sinu kan nipọn soseji, ge sinu 6-7 dogba awọn ẹya ara. O ti wa ni òfo fun ojo iwaju àkara.

Oyinbo "siseyanu" (a ohunelo pẹlu awọn fọto): beki àkara

Yi ipele ni characterized nipasẹ awọn igbaradi ti ohun alaragbayida ayedero. Nipa ona, ni ni afiwe pẹlu o, o le ṣe awọn ipara. Lati bẹrẹ Preheat adiro si nipa 200 iwọn, lẹhin ti ya ọkan ninu awọn blanks ati finely unroll o. Tú pẹlẹpẹlẹ a greased yan dì tabi bankanje. Lẹhin ti fi ni lọla ati ki o beki titi ti akara oyinbo yoo ko wa ni a ti iwa nmu kan awọ. Maa o gba 10 to 15 iṣẹju. Bayi Beki gbogbo 6-7 ìtẹlẹ rẹ akara oyinbo, jẹ ki wọn dara si isalẹ.

A ọrọ imọran: ti o ba ti o ba fẹ desaati egbegbe wà dan, ge wọn. Eleyi gbọdọ wa ni ṣe bi ni kete bi o ba yọ awọn fọọmu lati lọla: Ya kan awo ti o dara opin, gbe o lodindi lori akara oyinbo ati obrovnyayte awọn oniwe-eti. Bayi, rẹ akara oyinbo ni yio je lẹwa ati ki o gidigidi dan. Awọn ti o ku irugbin le lọ tabi iwon sinu ẹrún ati ki o lo lati ṣe l'ọṣọ desaati.

Classic ipara akara oyinbo: eroja

Nitorina, awọn ti o dara ju ipara fun "siseyanu" ti wa ni ka lati wa ni boiled, tilẹ, fojusi lori awọn ohun itọwo, o le ṣe ki o si ekan ipara, ati ki o kan ti o rọrun ipara lati di wara ati bota. Fun awọn custard, iwọ yoo nilo:

• ago granulated suga;
• ọkan ẹyin;
• tablespoon iyẹfun;
• kan gilasi ti wara;
• pack (250 giramu) ti asọ ti bota;
• idaji kan gilasi ti gbona ipara (i.e., ọkan ti ko nikan ti lati firiji);
• fanila lati lenu.

Ki awọn eroja ni o wa setan, itura àkara tabi ndin ni lọla sibẹsibẹ. Nipa 20 iṣẹju o yoo gba lati ṣeto awọn ipara.

Ipara "siseyanu": custard ati ti nhu

First, ni a ekan lu awọn eyin, ki o si fi awọn suga ati ki o illa ohun gbogbo fara. Nigba ti o ti suga ti ni tituka, gbe ọkan tablespoon ti iyẹfun ati kekere kan fanila (ma ko overdo o - o le fun awọn kikoro). Diẹ nipa kekere, gangan tablespoons, fi si awọn àdánù ti awọn wara, saropo nigbagbogbo ibi-. Awọn preform fun a ipara ni kan omi wẹ ki o si mu ti o fere to farabale. Pa ni lokan pe ibi-bẹrẹ lati thicken.

Nigba ti o ti akọkọ kekere nyoju, yọ ekan lati ooru. Ipara ti o brewed, ati bayi o nilo lati wa tutu si yara otutu, fi ni kan pupo ti asọ ti bota. Aruwo ati ki o okùn aladapo tabi idapọmọra titi aṣọ. Lẹhin kan tọkọtaya ti iṣẹju, fi awọn ekan ipara ati ki o whisk lẹẹkansi kan tọkọtaya ti iṣẹju. Ipara pese sile. O le wa ni tan lori àkara.

Apejọ ati ohun ọṣọ ti awọn akara oyinbo

Bayi wipe o mo bi lati Cook a akara oyinbo, "siseyanu", tabi diẹ ẹ sii gbọgán, awọn oniwe-irinše - alapin daradara-ndin àkara ati ipara. Lẹhin ti o yẹ ki o bẹrẹ lati adapo awọn desaati. Ṣe awọn ti o irorun: ya awọn tutu akara oyinbo, tan o pẹlu ipara, fi lori oke ti miiran ati ki o tan o. Ki o si bẹ, titi ti nmu kruglyashi ko pari. Oke akara oyinbo ti o dara ju tan tinrin Layer ti ipara, ti ṣee ṣe awọ (tint re tabi koko ounje dai) lati ṣe kan confectionery akọle lilo a syringe pẹlu kan itanran nozzle.

Bakannaa, bi a ti mẹnuba, awọn akara oyinbo le ti wa ni dara si pẹlu iranlọwọ ti awọn ilẹ sinu ẹrún ajeku ti àkara - pé kí wọn wọn ati awọn oke ati awọn mejeji ti awọn ọja. Ti o dara ju ti gbogbo awọn ti o yoo tan jade, ti o ba ya kan diẹ ẹrún ni ọwọ ati ni yio je kan ni irú ti "clapping" wọn lati desaati. Dajudaju, awọn mejeji tun bo pẹlu ipara. Bakannaa, ọpọlọpọ awọn ti awọn oke dara si pẹlu ooru alabapade eso - wo lẹwa strawberries, kiwi, osan ege tabi alabapade berries. Ni gbogbogbo, ti wa ni irin-nipasẹ rẹ oju inu ati awọn ọja ti o wa ninu firiji.

Nítorí, a kà ninu awọn apejuwe ni yi article, bi o si Cook a akara oyinbo, "siseyanu." Classic delicacies ohunelo jẹ ohun rọrun ati ki o ko beere eyikeyi pataki eroja, ki o jẹ ṣee ṣe lati pamper alejo ati ile bi a ajoyo, tabi o kan fun ko si idi. Fun apẹẹrẹ, o le ṣe kan ti nhu oyin "siseyanu" fun tii on a ìparí.