Òkun ehoro - eja lati Pacific Ocean

Marine eja ti gun a ti abẹ wiwa European awọn orilẹ-ede, niwon o ti wa ni eôbun awọn iṣọrọ digestible amuaradagba, vitamin E, A o si D, micro- ati macrocells, ati ọra acids, o lagbara ti sokale ẹjẹ idaabobo awọ awọn ipele. Gan gbajumo ni akoko kanna gbadun okun ehoro - apẹja soke si meji si mita, pẹlu ipon funfun eran ati ki o niyelori epo, lo ninu oogun.

Ni ọpọlọpọ igba ni supermarkets le ri ọja yi ni tutunini fọọmu, nigba ti, ninu ọran ti tun didi eja npadanu awọn oniwe-onje tio dara iye ati palatability. Nitorina, nigbati ifẹ si a Bearded seal ko ni ni lati fillet, dara si jẹ ki o wa ni kan gbogbo eye, a Ige yoo ko gba gun. Ni idi eyi, awọn oju ti eja yẹ ki o wa danmeremere ati sihin, ati awọn gills - pupa ati ki o patapata titi.

Nitori awọn okun ehoro (eja ti wa ni tun ri ni omi titun reservoirs) jẹ ko nikan a ga onje, sugbon tun iwosan-ini, o jẹ kan niyelori ọja ni sise, ki nibẹ ni o wa ọpọlọpọ ilana fun o loni. Ro awọn eyi ti o ti wa ni julọ commonly lo ni kitchens ti awọn orisirisi awọn orilẹ-ede.

1. Ndin eja ehoro (Russian onjewiwa)

Eroja: idaji kan kilo ti eja, meji tablespoons ti olifi epo, ọkan tablespoon ti Korri, a karọọti, a kukumba, aadọta giramu ti olifi, meji radishes, ewebe, iyo ati turari.

Wẹ ki o gutted eja gbọdọ won ninu adalu ti iyo ati Korri ororo, o si fi on jinna bankanje ati ndin ni ohun adiro ni ga otutu fun idaji wakati kan. Setan Bearded seal ni kuro ki o si bo pelu bankanje ki o ami.

Nibayi, Karooti ge spirals lati radish ati kukumba - Flower ounjẹ, olifi ge sinu oruka. Awọn eja yẹ ki o wa fi lori kan ti o tobi platter ati garnish pẹlu olifi, karọọti spirals, awọn ododo, cucumbers ati radishes, bi daradara bi sprigs ti greenery.

2. Òkun ehoro - eja obe

Eroja: a kilo ti eja, ọkan gilasi ti pomegranate oje ati omitooro, ọkan tobi alubosa, mẹrin cloves ti ata, ọkan ata, ọkan tablespoon ti tomati lẹẹ, idaji kan ife ti eso, Ewebe epo, iyọ, turari ati iyẹfun.

Awọn eja ti wa ni ti mọtoto, fo ati obsushivayut, ki o si ge si ona ti alabọde-won, ti yiyi ni iyẹfun ati sisun. Itemole eso, ge alubosa, paprika, ata, tomati lẹẹ, omitooro ati pomegranate oje ti wa ni adalu ati ki o fi lori ina lati sise. Nigbati awọn obe õwo, ti o ṣe afikun Bearded ati ipẹtẹ fun iṣẹju mẹwa. Bi awọn kan garnish si yi satelaiti ni pipe iresi.

3. Òkun ehoro - pepeye si ikoko

Eroja: meji steaks ti eja, meji alubosa, meji poteto, ọkan karọọti, ọkan lapapo ti alawọ ewe alubosa, parsley ati dill, a ọgọrun giramu-kasi, ãdọta giramu ti bota, a spoonful ti obe gigei, ogoji giramu ti olifi epo, a lẹmọọn idaji, iyo ati ata.

Steaks yẹ ki o wa ge lati awọn ọpa ẹhin ati awọn egungun ati gige wọn ni kekere onigun mẹrin. Karooti ati alubosa ge sinu gidigidi kekere cubes, fi soke gbogbo awọn ewebe ni a opo ati ki o ge o ni idaji, nigba ti apa isalẹ ni ilẹ ati adalu o pẹlu alubosa, agbe awọn oje ti idaji kan lẹmọọn. Warankasi ge sinu cubes.

Bayi o nilo lati ṣeto awọn nkún. Lati ṣe eyi ni ekan kan tú awọn olifi epo ati awọn obe, fi ata ati ki o fi fun iṣẹju diẹ.

Awọn obe ti wa ni gbe ni eja lori o - kan diẹ ona ti warankasi, meje peppercorns, gbe lori oke ti idaji ge alubosa ati ewebe, Karooti, poteto, bota, ati be be - awọn ti o ku warankasi, ati ohun gbogbo ti wa ni kún pẹlu awọn gbaradi obe o si fi ninu lọla.

Ranti, okun ehoro (ẹja, awọn ohunelo ti eyi ti a ti mọ tẹlẹ) jẹ ko nikan ti o dara lenu, sugbon tun kan nla iye, bi o ti takantakan si awọn idena ti ọpọlọpọ awọn arun.