Ohunelo sisun eja - nibẹ ni ohunkohun rọrun!

Fish, paapa pollack, ife ni ko ohun gbogbo. Ki o si jasi nitori won ko ba ko gan ni idanwo ọtun ohunelo sisun eja. Ki o si nibẹ yẹ ki o wa eja! Lẹhin ti gbogbo, o jẹ awọn ọja ti a gbogbo wa ni rọ lati ni ninu awọn akojọ ni o kere lẹmeji ọsẹ kan, ti o ba ti o ba fẹ lati gbe igba pipẹ ki o si tun lero ti o dara. Fish - ati awọn odò, ati paapaa awọn okun - o kan kan storehouse ti awọn eroja vitamin, o jẹ pataki ati awọn ibaraẹnisọrọ fun awọn eniyan ara wo ni. Lẹhin ti gbiyanju a ohunelo han nibi lati Alaska Pollock (pẹlu Fọto fún alaye ìdí), o yoo mọ pe o ti wa ni si sunmọ ni setan ni kiakia, ati ki o je ani yiyara.

Pre

Akọkọ ti gbogbo, lati yago fun awọn wọpọ asise alakobere ni adiro, ko overdo. Pollock - okun eja, ati lai rẹ ikopa jẹ tẹlẹ oyimbo salty. Keji, yan awọn ọtun otutu. Ni ju kekere ooru ti o languishes ati ki o steamed ati ki o ko sisun, nitorina ja bo yato si sinu kekere awọn ege, ati ni ju nla - isalẹ duro lori, ati inu maa tutu. Yan a arin ọna: ya rẹ akoko ati ki o ko loiter! Ohunelo sisun eja idaduro fun o!

O kan sisun pollack

Iwọ yoo nilo: pollack (2-3 ẹja), iyẹfun fun breading, iyọ, turari fun eja (1 teaspoonful).

Pollack scraped pẹlu kan ọbẹ, yọ gbogbo awọn excess awọ-ara, yọ ori ati imu, nu jade awọn insides ki o si w awọn ẹja, ati inu ati ita. Gbẹ asọ. Ge awọn okú ki awọn ege dada sinu awọn pan, eyi ti o ti wa ni lilọ lati din-din. Prisolit bit, eerun ni turari. O ni akoko lati fi awọn pan lori adiro. Yi ohunelo fun ibeere eja ko ni pese fun awọn marinade, ṣugbọn ti o ba ti o ba fi Pollock Rẹ ni turari fun 20-30 iṣẹju, yoo ko jẹ buru, nikan dara. Epo calcined bi ni iresi, o jẹ ko wulo, o kan to lati ya o soke strongly nigbati kikan. O si maa wa lati fi eerun kọọkan nkan lori gbogbo awọn mejeji ni iyẹfun, fi awọn ẹja sinu pan ati ki o lẹsẹkẹsẹ din ooru si alabọde. Nigbati awọn din titi ti nmu brown, tan lori ati ki o bo awọn ideri. Nigba ti o ba wa setan lati yi lọ yi bọ on a awo, garnish pẹlu ewebe tabi ẹfọ ki o si sin!

Sisun pollack pẹlu obe

obe ohunelo

O yoo nilo: 3-4 Pollock eja, iyo, 2 tablespoons ti lẹmọọn oje, dudu ata, 2-3 tablespoons olifi epo tabi eyikeyi miiran ororo fun awọn marinade, a kekere nkan ti bota, alubosa, idaji kan ife ti ekan ipara, kan gilasi ti eru ipara, 1 tablespoon sibi iyẹfun lai kikọja ati dill.

Illa awọn lẹmọọn oje, ata, iyo ati olifi epo. Aruwo yi adalu eja ki o si mu o ni firiji nigba ti ngbaradi awọn obe. Fun awọn obe yoo ge awọn alubosa finely ati ki o spasseruem o lori epo ati bota adalu. Fun sautéing kekere otutu ti a beere lati awọ farabale. Nigba ti o ti alubosa jẹ asọ, fi kekere kan iná labẹ awọn pan. Fi iyẹfun ati dubulẹ o lori pan a tọkọtaya ti iṣẹju sosi lati iyẹfun lenu. Fi ekan ipara ati aruwo fun 2-3 iṣẹju diẹ, titi awọn ọja ninu awọn pan yoo ko yi awọ. Nigbana ni, tú awọn ipara ati ki o lọ lati sise, din ooru si kekere. Fi finely ge ni a idapọmọra dill, iyọ, aruwo ki o si gangan 1 iseju, yọ kuro lati ooru. Bayi sisun pollack bi so ni akọkọ ohunelo. Ni akoko kanna fi kan sise iresi fun garnish. Ro ero ti o dara ju complements eja n ṣe awopọ. Pollack setan? Ṣe jade lori farahan - eja drizzled pẹlu obe, iresi, alabapade ewebe. Bi awọn ohunelo fun sisun eja? A gba bi ire!