Ohunelo fun toṣokunkun obe si eran: Georgian ati Chinese akori

Se ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ni orisirisi awọn ẹya ti awọn aye si tun ti gun san ifojusi si awon sisanra ti o si dun eso. A ohunelo fun toṣokunkun obe to eran jẹ bayi ni orisirisi awọn orilẹ-cuisines. Ki a npe ni, fun apẹẹrẹ, ọkan ninu awọn julọ wọpọ Chinese turari, igba lo ninu awọn igbaradi ti orile-ede awopọ. A Georgian ohunelo fun toṣokunkun obe si eran - tkemali - şe, jasi lori gbogbo post-Rosia agbegbe naa. Bayi, lo sisanra ti eso fere nibikibi ti won dagba, fifi awọn satelaiti awọn oniwe-orilẹ-adun. Ṣugbọn awọn ipile si maa wa kanna: o yatọ si orisirisi ti plums, condiments, turari, ma - miiran ẹfọ ati awọn unrẹrẹ. Kọọkan ohunelo toṣokunkun obe fun eran ni o ni awọn oniwe-ara atilẹba ati ki o oto lenu ati ki o fihan fun sehin. Jẹ ká bẹrẹ pẹlu awọn sina tkemali - arosọ awopọ ti Georgian onjewiwa.

Plum obe si eran. Ohunelo lati sunny Georgia

Iyanu lenu o yoo fun pataki kan too ti toṣokunkun, wọpọ ni Georgia. Si tẹlẹ ninu aarin-orisun omi ni akọkọ eso toṣokunkun divaricata (ṣẹẹri toṣokunkun). Yi ti a ko oyimbo pọn unrẹrẹ ti wa ni lo fun ṣiṣe tkemali. O yoo wa fun ọpọlọpọ, okeene eran n ṣe awopọ. Cook fun awọn ooru akoko, ati lori ase ti wa ni pe nipa ohun ti wa tẹlẹ atọwọdọwọ ti ọrẹ, awọn aladugbo, ebi: Georgia - kan gan hospitable orilẹ-ede. Ni orisirisi awọn ẹya ti awọn orilẹ-ede ohunelo toṣokunkun obe si eran le yato, ṣugbọn awọn awọ jẹ nigbagbogbo a Georgian.

Ohun ti a nilo fun sise tkemali

1. Green plums, ekan, ko oyimbo pọn.
2. Ombay - Marsh Mint. Sibẹsibẹ, o jẹ Georgia lati gba oyimbo iṣoro, ṣugbọn ti o wa ni lilọ lati ṣe ohun gbogbo nipa awọn ofin, o ni lati okun soke. O ti wa ni maa n ya jade ni oja ni awọn Georgian ati awọn miiran Ila turari ti o ntaa.
3. Ata - ẹya pataki eroja. Lai o ko ba le ṣe ọpọlọpọ awọn Ila awopọ.
4. Beere fun: coriander ati dill, coriander ati pupa ata. Ma fi miiran seasonings. Daradara, iyo - ibi ti awọn kanna lai rẹ.

igbaradi

Tkemali - toṣokunkun obe si eran. Ohunelo fun o ni ko bẹ soro. Main (ti o ba ti o ba ni wa gbogbo awọn pataki eroja) - pa ọkọọkan ti sise, iwọn otutu ati sise akoko.

1. Ekan toṣokunkun (ya kan gbogbo garawa - 10 kg, ti o wà to fun itoju, ati awọn obe wa ni jade ki nhu ti o ni kiakia run) gbọdọ wa ni daradara rinsed ati igbamu. Ki o si Cook o ni kan ti o tobi gba eiyan ki 40 iṣẹju, awọn Gulf ti omi lati bo awọn ọja.
2. Nigbana ni, nipasẹ kan ti o tobi sieve mu ese awọn rii ni akoko kanna nfa jade awọn irugbin ki o si yọ Peeli. Gba slurry aitasera alawọ ewe puree. Mashed poteto tesiwaju lati Cook lori kekere ooru.
3. Nigbati awọn aitasera ti ekan ipara ti wa ni ami, a agbekale seasoning ni a iṣẹtọ tobi iye ti ami-mashed ati ki o ge, ata, itemole tabi finely ge pupa ata kikorò. Nibi ti o ti tẹlẹ ara variruete opoiye: ni ife ni oye to - diẹ ata ati ata, ti o ba ko, fun ààyò si awọn koriko ati turari (ọkan fun to lapapo ti ewebe ati ata cloves fun kilogram ti awọn ifilelẹ ti awọn ọja - toṣokunkun). Dandan fi Mint Marsh kekere teaspoon. O yoo fun ohun afikun piquancy si satelaiti.
4. Gbogbo daradara knead ni a ekan ati ki o fere lẹsẹkẹsẹ tan o si pa, bi ọpọlọpọ awọn turari ko ba fẹ pẹ ooru itọju. Wa obe tkemali setan. A fun u kekere kan pọnti ati ki o le mu si tabili.
5. Ti o ba lati mura o fun ojo iwaju lilo, o le lo kan idaji-lita gilasi pọn. Obe tan jade ati ki o gígùn sinu sterilized pọn nigba ti. Ki o si fi eerun soke.

A diẹ asiri lati RÍ awọn olounjẹ

• Nigba ti sise toṣokunkun puree nigbagbogbo aruwo kan onigi spatula, ati ki o si o yoo iná.
• Maa ko fi kikan ni eyikeyi nla, ani pẹlu itoju.
• Nigbati ikore igba otutu labẹ ideri afikun kan sibi ti Ewebe epo. Eleyi idilọwọ awọn obe lati spoiling.

Chinese toṣokunkun obe si eran. Ohunelo pẹlu a fọto

The Chinese, yi turari jẹ tun oyimbo ni eletan ati ki o ni opolopo igba pọ pẹlu awọn ounje. Chinese toṣokunkun obe si eran (awọn ohunelo pẹlu kan fọto - ni isale) ti wa ni ngbaradi ko kere kan ju Georgian. Gbogbo ojuami jẹ ninu awọn eroja, eyi ti o yato oyimbo substantially. Miran ti yeke iyato - awọn lilo ti kikan. Lori awọn palate o wa ni jade dun ati ekan, pungent ati ki o lata.

eroja

• Plums ekan-dun (prunes) - 1,5 kg.
• Meji alubosa.
• Alabapade Atalẹ (Root) - a nkan ti to 2 cm gun.
• Tọkọtaya chives.
• Idaji kan ife ti brown ireke ati awọn kanna funfun.
• Idaji kan ife ti apple cider kikan tabi iresi.
• A kekere sibi ti coriander awọn irugbin.
• Pọ ti oloorun, cloves, ilẹ, cayenne ata, iyo lati lenu.

igbaradi

Maa stewed toṣokunkun obe si eran (Chinese ohunelo) se lati plums, ninu eyi ti awọn egungun ti wa ni kuro ki o peeling. Lati bawa pẹlu yi iranlọwọ scalding eso.

1. Plums, kún gilasi ti omi, pa iná kan lori kekere ipinle to a ko nira iṣẹju 30. Lati ran se aseyori yi, o jẹ ṣee ṣe lati lo kan asọ-idapọmọra.
2. Atalẹ, alubosa, ata itemole ati a ṣe sinu ibi-. Fi si awọn miiran eroja. Simmer nipa 40 iṣẹju lori o daju wipe bẹni ni o ni a kekere ooru - ibi-yẹ ki o die-die pobulkivat, ko si bọ. Aruwo nigbagbogbo pẹlu kan onigi spatula, ati awọn ti o yoo iná!
3. Lẹhin ti akoko kan, ti nran lori bèbe gbona toṣokunkun obe si eran. Ohunelo fun igba otutu tẹlẹ pẹlu awọn ti a beere iye oti kikan, ki awọn eerun le jẹ lailewu ami pasterizuya ni farabale omi fun 30 iṣẹju.