Ohunelo Duck ni adiro: itọwo ti atijọ ati ayeraye

Ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ti awọn aye pepeye ndin ni lọla o ti wa ni ka a delicacy, ati ohun ti ifarada fun gbogbo àkọsílẹ pẹlu ko ro ara wọn lati wa ni rere ni awọn ofin ti oro. O rọrun. Delicacy - nitori pe pepeye ti a yan ninu adiro pẹlu ifojusi si akiyesi nigba sise jẹ ohun ti nhu. Wa - nitori igbaradi ti ẹfọ oniruuru ti n ṣaani ko ni beere owo pupọ, ati gbogbo awọn irinše rẹ le wa ni rọọrun ra ni ọja tabi paapaa ninu itaja.

Ni pato, a le yan adiye ni adiro ko nikan pẹlu apples tabi laisi ohun gbogbo. O le lo awọn oranges, apricots ati awọn eso miiran - fere ohunkohun. Igbaradi ti Ducks ni eyikeyi nla, o le jẹ a Creative ilana, o kere ni eyikeyi irú le ko ni le bẹru lati ṣàdánwò. Bẹẹni, ki o si ṣe idẹ kan pepeye le ni o kere ju bits, botilẹjẹpe ninu gbogbo rẹ.

Eyi jẹ ohunelo ti o rọrun ti ko ni idiwọn ninu lọla, nigbati a ba yan eye si awọn ege. Lati ṣẹda eyi ko ṣeeṣe ẹja onjẹ ti o fẹ nikan awọn ọja ti o ni ifarada julọ - iyọ, ata, mayonnaise ati ata ilẹ. Daradara, o nilo lati ra duck ni oja - yoo wa ni ọwọ gbogbo rẹ lojiji. Ni akọkọ, o yẹ ki o wẹ ati ki o si dahùn daradara. Lẹhin eyi, o yẹ ki a pin eye naa si awọn ege: awọn ẹsẹ pẹlu thighs papọ, iyẹ-apa, pin si ori meji. Wẹ lẹẹkansi ki o si lọ kuro ni ayika.

Ni akoko yii, o le ṣetan akojọpọ pataki kan fun awọn ege onjẹ lubricating - yoo fun ounjẹ ipese ti o ṣe itọwo ati ti o ṣe pataki. Lati ṣe eyi, fọ awọn ata ilẹ ati ki o dapọ pẹlu mayonnaise, fifi iyọ ati ata kun. Pẹlu adalu iyanu yii, o nilo lati pa gbogbo awọn ege naa daradara, lẹhinna tan wọn lori iwe ti a yan, bo pẹlu irun ati ki o beki ni adiro fun wakati kan, lẹhin eyi - laisi ifọwọkan - pa atẹ ti a yan pẹlu pepeye ni adiro fun iṣẹju meji.

O jẹ ohunelo pepeye ni adiro nipasẹ awọn ege. Ṣugbọn o le ṣẹ oyinbo ati gbogbo.

Ti o ṣe aṣa pẹlu ounjẹ pẹlu awọn apples, ati pe a yoo ṣetan ọpọn ti o ti mu pẹlu adalu awọn eso oriṣiriṣi. Yi ohunelo ti o wa ni adiro yoo sọkalẹ sinu itan ti awọn ile eyikeyi, awọn ọmọ yoo si ṣe awọn itankalẹ nipa rẹ, niwon sisẹ naa jẹ ti o dara julọ ati pe o ni irufẹ itaniloju ti o yanilenu pe jijẹ awọn ounjẹ, eyikeyi eniyan ti o ni igbadun ati ti o ni itẹlọrun ni itara ni paradise pataki fun Gourmets. O kan igbasilẹ ti awọn eroja pataki le fa pipin salivation ati iṣẹ ṣiṣe ti ikun.

A yoo nilo ọbọ (bi laisi o), awọn prunes (nikan ti o ni imọ), awọn eso ajara, apples, flour, sugar, broth chicken, juice juice (you can have cranberry, slightly different taste, but also wonderful) and brandy or cognac.

Oniyalenu? Yi ohunelo pepeye ni adiro jẹ diẹ sii idiju, ṣugbọn o tọ. Ibeye ti a pese silẹ gbọdọ kun pẹlu adalu-unrẹrẹ, ti a fi pamọ pẹlu awọn apẹrẹ ati ki o maṣe gbagbe lati tẹ awọ-awọ-ara ni ọpọlọpọ awọn ibiti. Fi ọbọ silẹ ni fọọmu isalẹ pẹlu igbaya, fi i sinu adiro ti o ti kọja ati beki fun wakati kan ati idaji lori itanna ooru titi di igba ti o ṣetan.

Nisisiyi o nilo lati ṣe ounjẹ obe. Ọra, ti o wa ni oke ti pepeye, gbọdọ wa ni drained lati m ati gbe lori ina. Nisisiyi a yoo pa wa. Fi aaye kun iyẹfun kan, iyẹfun ti awọn mors, koko kan ti brandy, meji tabi mẹta awọn koko gaari, broth (idaji lita), iyọ ati turari. Gbogbo bi o ti jẹ dandan lati ṣe igbiyanju. Nisisiyi o yẹ ki o ge awọn ọbọ ni awọn ege (tabi o le tan awọn ege naa kuro bi Ọdun Aarin Ọrun) ki o si tú iyọ. O le tẹle ati ṣe lọtọ lọtọ ti o ba fẹ ki o si jẹ ẹran, tẹ awọn ege sinu ago pẹlu obe.

Ati nisisiyi ṣe ayẹwo ohunelo ti o dara julọ, bi a ṣe pese pepeye ni apo apo. Lati ṣe eyi, o nilo ọwọn ti o ṣe iwọn kilo meji, kilogram ti poteto, apples marun, ata iyo ati apo kan fun fifẹ ni iwọn ọgbọn inimita diẹ sii ju pepeye naa lọ. Awọn okun ti o wa ni ẹgbẹ kan gbọdọ wa ni titiipa lẹsẹkẹsẹ pẹlu ami akọmọ pataki. Ayẹyẹ yẹ ki o wa ni iyọ ati pe lati inu ita ati inu ati ki o kun pẹlu awọn apples ti a fi webẹ, fifọ ni ikun pẹlu awọn okun tabi so pọmọ to nipọn.

Duck, poteto, eyi ti nipasẹ akoko yii ti ni ifijiṣẹ ti a ti ge wẹwẹ, a fi awọn apples silẹ lẹhin ti nkan ti npa ni apo kan ati ki o ni aabo ẹgbẹ keji ti apo pẹlu akọmọ. Awọn okun pẹlu awọn ihò lori apo ti wa ni oke lori - eyi jẹ dandan .. Ṣibẹ lori apoti ti o yan ni iwọn otutu ti o to iwọn ọgọrun iwọn fun wakati mẹta. Duck ninu iho ni lọla ńṣe nìkan iyanu.

Duck faye gba ọ laaye lati ṣe ounjẹ orisirisi awọn n ṣe awopọ, ti o ṣe iyanu pupọ. O kan ma ṣe bẹru ti awọn idanwo, ati pe ère naa yoo ri akoni - ọmọbirin lẹwa kan.