Ni rọọrun ohunelo fun biscuit esufulawa

Awọn ifilelẹ ti awọn irinše ti biscuit esufulawa ni o wa iyẹfun, suga ati eyin. Eyin nà pẹlu gaari titi fluffy ibi-, eyi ti daradara Oun ni awọn oniwe-apẹrẹ on a sibi tabi onigi spatula. Ki o si rọra iyẹfun ti wa ni dà, ati gbogbo adalu ti wa ni rú rọra. Ni diẹ ninu awọn igba miran, awọn iyẹfun le ti wa ni rọpo pẹlu sitashi oyinbo ki o si gba nìkan nipa air. Esufulawa ohunelo biscuit le daradara ni fanila, grated osan tabi lẹmọọn zest, almonds tabi walnuts.

Ọti oyinbo (ohunelo) le ti wa ni gba pẹlu nikan ni freshest ti eyin, o yẹ ki o wa ni kà nigbati yan kan ọja fun ojo iwaju ti awọn akara oyinbo. Iye whipping awọn ọlọjẹ ati ki o to dara yan mode tun yoo kan pataki ipa ni igbaradi ti awọn biscuit. Awọn ọlọjẹ nà nikan ni kan o mọ eiyan, ṣaaju ki o to whipping pelu orisirisi awọn iṣẹju lati mu wọn ni tutu. Ti o ba ti awọn ọlọjẹ yoo gba, a ju ti apo tabi sanra, awọn whipping ilana ti wa ni ijakule to ikuna. Ti o ba ti awọn ọlọjẹ ni o wa gun duro, won le fi kan ju ti kikan tabi lẹmọọn oje si whipping wà rọrun.

Ṣaaju ki o to ngbaradi awọn igbeyewo pan greased ati sprinkled pẹlu breadcrumbs tabi gbe iwe greased. Biscuit esufulawa ohunelo je yan àkara ni a otutu ti 180-190 iwọn fun 40 iṣẹju, ko yẹ ki o ṣii ni akoko kanna ni akọkọ 20 iṣẹju lọla to biscuit ko nibẹ. Yọǹda biscuit le ṣayẹwo arinrin toothpick ba ti o jẹ gbẹ, ki o si awọn akara oyinbo ti šetan. Esufulawa fun kanrinkan àkara le wa ni pese sile pẹlu gbona ati ki o tutu ọna.

Cold ọna.

Suga pin ni idaji, pẹlu ọkan idaji lu ni a ri to foomu awọn ọlọjẹ, pẹlu awọn miiran idaji-gbona pulverized ẹyin yolks. Nigba lilo awọn afikun eroja ti wa ni nṣakoso ni apo ibi-. Ki o si awọn iyẹfun wa ni a ṣe eni ti awọn ọlọjẹ, ati ki o nikan awọn ti o ku awọn ọlọjẹ ti wa ni a ṣe sinu opin. Ndin biscuit yẹ ki o wa fun 10 iṣẹju ni lọla die-die ajar.

Gbona mode.

Yolks kile pẹlu gaari ati ti o ba ti nilo pẹlu bota. Gbogbo ibi ti wa ni kikan ni kan omi wẹ titi ti suga ti wa ni tituka, pẹlu pipe saropo. Ki o si o nilo lati fi awọn awopọ ni tutu omi ati ki o fi silẹ ni yara otutu, ko forgetting awọn whisking continuously ibi-. Awọn yolks ni o wa ọti, nipọn. Ti wa ni afikun lẹhinna pẹlu sitashi ati iyẹfun ninu awọn ti pẹ awọn ọlọjẹ wa ni a ṣe.

Ohunelo esufulawa biscuit pẹlu bota

Fun awọn esufulawa: 10 eyin, 900 giramu gaari, 1 kg ti iyẹfun, 200 giramu ti bota.

Kanrinkan esufulawa ti wa ni pese sile ni ibùgbé ọna, ni opin fun u rọra adalu sinu gbona libertine epo. Kneading nilo ni yarayara bi o ti ṣee ki awọn esufulawa ti wa ni ko nibẹ.

Biscuit esufulawa ohunelo pẹlu koko

Esufulawa: 300 giramu ti iyẹfun, 30 giramu ti ọdunkun sitashi, 360 g gaari, 12 eyin, 65 g ti koko lulú.

Awọn esufulawa ti wa ni pese sile ni a mora ona, sugbon lẹsẹkẹsẹ saju si kneading iyẹfun ti wa ni afikun si awọn koko lulú, tẹlẹ sifted nipasẹ kan sieve.

Biscuit esufulawa ohunelo pẹlu eso

Esufulawa: 300 giramu ti iyẹfun, 30 giramu ti ọdunkun sitashi, 360 g gaari, 12 eyin, 70 giramu walnuts (ge).

Awọn esufulawa ti wa ni pese sile ni ibùgbé ọna, ṣugbọn ọtun ki o to kneading grated eso adalu pẹlu iyẹfun. Knead awọn esufulawa ti o nilo ni yarayara bi o ti ṣee.

Biscuit ohunelo pẹlu apples

Fun awọn esufulawa: 4 tablespoons ti iyẹfun, 3-4 apples, 6 tablespoons suga, 5 eyin, kekere kan oloorun.

Nà ẹyin yolks pẹlu suga ati ki o illa pẹlu wẹwẹ apples, nibẹ ti wa ni afikun lọtọ lu ẹyin eniyan alawo. Gbogbo ibi ti wa ni adalu ni kiakia dà pẹlẹpẹlẹ a ami-greased yan atẹ ati ki o lọ sinu lọla. Awọn akara oyinbo ti wa ni ndin ni kan otutu ti 180-200 iwọn.

Nítorí náà, a ti mastered awọn ipilẹ ni ibere ti sise biscuit esufulawa. Aago lati lọ si idana ati ṣàdánwò!