Ndin ngbe eran malu

Ndin ngbe - a eran satelaiti, wọpọ ni Russian onjewiwa fun igba pipẹ. Ọpọlọpọ igba ti o ti wa ni ya sise ẹran ẹlẹdẹ, o kere - aguntan, malu ati ki o jẹri eran. Awọn eran ti wa ni ndin ninu ọkan tobi nkan ti ara wọn oje. An afọwọkọ ti yi satelaiti jẹ ninu awọn German ati Austria onjewiwa, ati awọn ti o ti wa ni a npe ni "shvaynebraten". Ndin ngbe malu ni itumo drier ju ẹran ẹlẹdẹ ati ki o le wa ni kà a ti ijẹun onje, sugbon yi oyimbo dídùn ati ki o ni kan elege adun ndin adie. Darukọ ti iru a satelaiti bi ẹran ẹlẹdẹ nibẹ ni o wa tun "Domostroi", awọn ọrọ ti eyi ti a ti nipari akoso ninu XVI orundun, afihan awọn gbale ti yi satelaiti ni awọn ọjọ ti atijọ Russia.

Ndin ngbe malu ngbaradi o rọrun to: awọn eran ti wa ni rubbed pẹlu iyọ, bota, dà obe, wọn pẹlu turari o si fi ninu lọla. Nigba miran ni obe fun sise ẹran ẹlẹdẹ ti wa ni afikun si ọti tabi waini. Nibẹ ni o wa ilana fun ẹran ẹlẹdẹ, eyi ti ipinlẹ wipe o gbọdọ boiled ẹran ẹlẹdẹ ti a we ni bankanje.

Ndin ngbe eran malu: awọn ohunelo igbaradi.

1. Ndin ngbe eran malu, jinna ni a ė igbomikana.

Lati ṣeto awọn ẹran ẹlẹdẹ appetizing wọnyi eroja nilo malu: 700 giramu ti si apakan eran malu, ọkan karọọti, parsnip kan root, 1 teaspoon turari "Khmeli Suneli" ati ilẹ coriander, ilẹ dudu ata ati iyo ..

Mura kan ojutu ti 1 tbsp. tablespoons ti iyo ati 200 milimita. omi, tú lori eran ati refrigerate moju ni a kü gba eiyan. Awọn root ti awọn parsnip ati Karooti Wẹ, Peeli ati ki o ge sinu cubes. Pese eran gbẹ pẹlu kan iwe toweli, a didasilẹ ọbẹ lati ṣe awọn ti o punctures ki o si lard eran pẹlu ẹfọ. Ki o si bi won ninu awọn eran pẹlu turari, ata ati turari, fi fun idaji wakati kan. Lẹhin ti, fi awọn eran lori Yiyan steamer ati ki o Cook lai titan wakati, ki o si tan lori ati ki o tẹsiwaju lati Cook fun miiran wakati kan. Ni kete ti awọn eran ti wa ni jinna, jẹ ki o dara taara ni a ė igbomikana, ki o si gbe ni kan tẹ ki o si jẹ ki dara patapata. Níkẹyìn, fi awọn tutu eran ni firiji moju, lẹhin ti murasilẹ o ni bankanje.

1. Ndin ngbe ti eran malu, ndin ni bankanje.

Eroja: 500 giramu ti si apakan eran malu, 5 cloves ti ata, turari, iyo, ata.

Eran Wẹ, gbẹ pẹlu iwe toweli ati ki o ge ni idaji lard cloves ti ata, iyo ati ata, bi won ninu pẹlu turari. Ki o si fi ipari si awọn eran ni ṣiṣu bankanje ati ibi kan ni preheated adiro 180-200oS. Beki fun idaji wakati kan, ki o si jẹ ki awọn eran itura ati ki o gbe awọn tutu eran ni firiji fun 2-3 wakati.

1. Ndin ngbe adie fillet.

Eroja: 500 giramu ti awọn tutu adie 2 alabọde olori ti ata, 3 alabọde Karooti, iyọ, turari, apo fun yan.

Chilled adie ge ki bi lati gba alapin ri to ona ti eran sisanra ti 1,5 cm. Karooti fo, ti mọtoto, ge sinu tinrin duro, Peeli ata cloves ati ki o ge lengthwise sinu awọn ẹya mẹrin. Ẹfọ le wa ni ge ko ju finely, bi won yoo ni to akoko lati ni kikun mura. Ni ga Ige ọkọ decomposed eran, pé kí wọn pẹlu iyo ati dudu ata ati ata dubulẹ Karooti. Ọkan ninu awọn ona ti eran neatly ti a we eerun, fi kan Abajade eerun to nigbamii ti nkan ti eran ati ki o kan bi fara we. Awọn esi ni a eerun ti tinrin fẹlẹfẹlẹ ti onjẹ, ti igba waye ẹfọ.
Nigbana ni, awọn Abajade eerun ni pataki lati di soke ni o tẹle ni wiwọ ati ki o gbe ninu awọn apo fun yan. Awọn apo tun ni o ni lati wa ni rewound o tẹle ara ati ki o ti so wiwọ lati se ito pipadanu. Fi eran ni a preheated 210 ° C-230 ° C lọla ati ki o beki fun iseju 45. Sin chilled boiled ẹran ẹlẹdẹ jẹ pataki, bi awọn igba fun ipanu tabi bi a lọtọ satelaiti.

O ti wa ni tun ṣee ṣe lati mura adie ngbe ni kan makirowefu adiro ni idapo makirowefu ati convection mode (600 W / 210 ° C), awọn sise akoko ni 30 iṣẹju.