Maa ko padanu ni anfani lati gbiyanju awọn carbonara obe

Italian ounje - ọkan ninu awọn julọ daradara-mọ ati ki o feran, paapa awọn pasita ati awọn orisirisi nkún fun pasita. Ọkan ninu awọn ipilẹ le kà a carbonara obe. Ngbaradi o jẹ ohun ti o rọrun ki o si ko ni beere ju Elo laibikita. Nibẹ ni o wa ti o yatọ ilana: obe carbonara pẹlu ipara ati lai wọn, ata, lati yatọ si iru ti ẹran ara ẹlẹdẹ, dudu ata, pẹlu pancetta, ati be be Kọọkan eniyan yàn lati rẹ lenu, si rẹ ààyò ... Nibẹ ni o wa opolopo ti awọn aṣayan lori bi lati Cook awọn obe carbonara, sugbon a idojukọ lori diẹ ibile ati ti nhu. Awọn ọja ti a nilo:

- Mu ẹran ara ẹlẹdẹ - 250 giramu.

- Ipara - 200 milimita.

- Eyin - 5 PC.

- warankasi - 150 giramu.

- Ata - 1 clove.

- spaghetti - ni lakaye.

- Black ata - lati lenu.

- Olifi epo - 3 tablespoons.

A bẹrẹ pẹlu awọn slicing eroja. Dipo ti ẹran ara ẹlẹdẹ o le ya pancetta obe. Awọn Itali onjewiwa ni kan Iru ẹlẹdẹ, eyi ti o ni se lati pataki kan ẹlẹdẹ ajọbi. Pancetta ni a nkan ti ọra ara ẹlẹdẹ, si dahùn o turari, ewebe ati iyọ. Ni akoko kanna ni diẹ ninu awọn Itali awọn ẹkun ni lilo Rosemary ati Seji. Ẹlẹdẹ tabi pancetta duro niwaju sise lati fi ni firisa, ki o ni itumo podmerzli ati awọn ti o wà rọrun lati ge. Ti o tobi tabi kekere ona lati se da lori ifẹ rẹ. Ki o si awọn warankasi "Parmesan" yoo nilo lati grate, dara itanran. Awọn eyin adehun ati ki o ya awọn yolks lati awọn eniyan alawo funfun. First whisk whisk ni soki o felomiran. Nibayi spaghetti sise ninu omi pẹlu afikun ti iyo lati kan ojuami ibi ti nwọn ni o si tun kekere ri (nigbamii rþ ni gbona obe). Awọn pan, tú awọn olifi epo ati din-din ẹlẹdẹ ni o, tẹlẹ ge wa. Ki o si fi si o ata, finely ge. Ata le wa ni ipo tabi ko, bi o ba fẹ.

Ni a skillet ipara lọtọ wa ni kikan, fi awọn warankasi, ki o si tú awọn ẹyin apo. Gbogbo awọn yi ti ni daradara adalu. Next, spaghetti, jinna tẹlẹ, o nilo lati fi ni kan colander, imugbẹ gbogbo omi ati ki o gbona ikoko pada. O tun fi ara ẹlẹdẹ, ata ati adalu ẹyin apo, warankasi ati ipara. Ki o si pa ideri ki o pọnti wa gbogbo awọn akoonu mì tabi rú vigorously.

Bayi a ko bi lati ṣe awọn obe carbonara pẹlu olu. Fun u, a nilo awọn wọnyi awọn ọja:

- olu - 20 giramu;

- spaghetti - 200 giramu;

- ipara - 200 milimita;

- ẹlẹdẹ - 100 giramu;

- ẹyin yolks - 2 ona - warankasi - 100 giramu;

- titun ilẹ dudu ata - lati lenu;

- olifi epo - 1 tablespoon;

- iyo - a bata pinches.

Sise awọn spaghetti, ge sinu kekere awọn ege ti ara ẹlẹdẹ. Fo ati ki o bó olu tun ge, mẹta warankasi lori kan grater. Preheat epo ni a frying pan ati ki o din-din awọn ẹlẹdẹ ati olu. Ẹyin yolks pẹlu awọn ipara kekere kan whisk, fifi ata, iyo ati warankasi. Gbogbo awọn yi aruwo ki o si fi si awọn ẹlẹdẹ ati olu. Gravy mu lati kan sise lori kekere ooru, saropo nigbagbogbo. Nigba ti o ti obe carbonara ti šetan, so o pẹlu awọn spaghetti, aruwo ki o si pa awọn adiro. O ni akoko lati sin satelaiti si tabili.

Ṣe ọtun, awọn obe wa ni silky, dan, ki o si gidigidi dun. Nigba ti o ti pasita ti šetan, o yẹ ki o wa fi kan lori awo ati ki o pé kí wọn pẹlu titun ilẹ ata. O tun ṣee ṣe ni a ọra-obe fi sisun ata, ti o ba ti o ba fẹ. Sugbon o jẹ akọkọ pataki lati knead sinu mush. Ata yoo fi ìyanu kan adun. Je pasita ati carbonara obe pẹlu idunnu.