Bawo ni eja ni ekan ipara ni lọla: ohunelo ati sise ilana

Amoye ti gun a ti pari wipe awọn lilo ti ifunwara awọn ọja nigba ti igbaradi ti eja n ṣe awopọ ni o ni kan rere ipa lori awọn opin esi. Awọn ọja ti pari wa ni jade tutu, sisanra ti o si gidigidi flavorful. Fish ti wa ni ṣe okeene ni ekan ipara ni lọla. Awọn ohunelo ti sise da o kun lori awọn ipilẹ ọja ite, niwaju afikun fẹ eroja ati ki o lenu lọrun ti awọn Cook. Fun apẹẹrẹ, ro diẹ ninu awọn ti julọ awon awọn aṣayan.

ibile yan

Ma nibẹ ni o wa ipo nigba ti o ba fẹ lati Cook nkankan dun sugbon ina ati unpretentious. Fun iru a irú ni pipe fun ndin eja ni ekan ipara ni lọla. Awọn ohunelo fun igba akọkọ, o le ya awọn rọrun. Fun ise pataki lati ṣeto awọn wọnyi awọn ọja: 400 g eja 120 giramu ti ipara, 35 giramu ti Ewebe epo, 1 alubosa, 70-80 giramu ti iyẹfun, kekere kan iyo, ata ati ki o kan gilasi ti omi.

Gbogbo ilana oriširiši marun igbesẹ:

1. Ni igba akọkọ ti Igbese ni lati ge awọn alubosa idaji oruka.
2. O le lẹhinna wa ni ya fun awọn processing ti eja. Akọkọ, awọn okú gbọdọ wa ni ti mọtoto, fo, ati ki o fara ge fillets lati awọn egungun. Lẹhin ti gbogbo fẹlẹfẹlẹ gbọdọ wa ni ge sinu ipin ti alabọde iwọn.
3. Ni awọn gbaradi yan satelaiti o si dubulẹ ni eja laileto pé kí wọn rẹ alubosa, akoko pẹlu iyo ati fi kekere kan ata.
4. Ni lọtọ gba eiyan lati tú awọn ekan ipara pẹlu omi, fi awọn bota ati iyẹfun, ki o si illa daradara gbogbo ti àdánù gba lai lumps.
5. Tú awọn pese adalu ti eja ki o si fi awọn fọọmu ni lọla fun 40 iṣẹju. O yẹ ki o pato kọkọ-kikan si 200 iwọn.

O wa ni jade pupọ dun eja ni ekan ipara ni lọla. Awọn ohunelo jẹ ti o dara ni wipe o le ṣee lo tun fun kan makirowefu adiro. Sibẹsibẹ, fun itoju ti o nilo Elo kere akoko. O ni yio je to nikan 15 iṣẹju.

Eja ni French

Lati tan arinrin onje sinu kan gidi ajoyo ti lenu, o kan nilo lati yan awọn ọtun fi-ons. Ni yi iyi, awon amoye ti nigbagbogbo ti French. Won ni ara wọn agutan ti bi o lati wo ndin eja ni ekan ipara ni lọla. Ohunelo fun iru ounjẹ pese fun awọn eroja: ½ kilogram hake (fillet), alubosa, 100 giramu ti ipara, 1 ẹyin, iyọ, 50 g ti grated warankasi, dudu ata, ati kekere kan teaspoon ge ewebe.

Ilana ọna ti jẹ lalailopinpin o rọrun ki o si ṣoki ti:

1. Fish fillets gbogbo gbọdọ wa ni fi sinu fọọmu.
2. Bo pẹlu ge tobi alubosa idaji oruka.
3. Fi kekere kan iyo ati kekere kan ata.
4. Ẹyin whisk ati ki o maa fi awọn ekan ipara ati ewebe.
5. Abajade obe tú awọn ọja ati pé kí wọn gbogbo awọn warankasi.
6. Lọla wa ni kikan si 180 iwọn. Nikan ki o si fi o apẹrẹ ati ki o bo ẹnu-ọna.

Laarin 35-40 iṣẹju, awọn satelaiti le ti wa ni kà patapata setan. Yi je ni igba akọkọ ti eni ti yoo fi to ọ leti awọn iyanu olfato ti yoo wa ni ro ani ninu awọn julọ latọna loke ti iyẹwu.

yan delicacies

Red eja - kan ọja ti a ebi ti "sturgeon", eyi ti o ti ka ọkan ninu awọn julọ niyelori ohun lãrin awọn ọpọlọpọ awọn eja. Lati ṣeto yi delicacy ni o ni opolopo ti o yatọ si awọn ọna. Ṣugbọn ńṣe ti o dara ju wa ni pupa eja ni ekan ipara. Lati ṣe awọn ile kan satelaiti, o yoo ya oyimbo kan Oniruuru ti ṣeto awọn ọja: 500 giramu ti fillet kan eja ago ekan ipara, 100 giramu ti eyikeyi lile warankasi, kekere kan iyo, 2 alubosa, 1 ẹyin, 60 giramu ti iyẹfun, a tablespoon ti ketchup, ati oyimbo kan bit ti dudu ilẹ ata.

Setan ounjẹ ni o wa iyalenu o rọrun ki o si sare to:

1. First fillet to wa ni pin si ona, ati ki o breaded ni iyẹfun ati sisun lori mejeji ni a Ewebe epo.
2. Lori miiran pan saute alubosa idaji-oruka.
3. Warankasi, gige on a grater.
4. Ekan naficula sinu kan lọtọ ekan. Fi si o ni ketchup, lu ẹyin, iyo ati turari ati ki o illa ohun gbogbo daradara pẹlu kan sibi.
5. Nigba ti gbogbo awọn eroja ni o wa setan, o le tẹsiwaju si ik ipele. Lati ṣe eyi, awọn eja yẹ ki o wa ni gbe ni a m, fi lori rẹ sisun alubosa, tú gbogbo awọn obe ati pé kí wọn pẹlu warankasi. Ki o si fi awọn ounje ni lọla gangan idaji wakati kan.

Lẹhin ti awọn akoko awọn ti pari ọja le wa ni awọn iṣọrọ tan lori farahan ki o si sin, wọn daa pẹlu ge ewebe.

Awọn atilẹba ọna

Diẹ ninu awọn Iyawo Ile ṣọwọn Cook ẹja nikan nitori ti o daju wipe o jẹ pataki lati kọkọ-carve. Ilana yi maa n gba igba pipẹ, ati eyi ti ki nigbagbogbo ni ko ti to ni oni Pace ti aye. Fun awon ti o fẹ lati ko bi o si Cook awọn ọna ati ki o dun, pipe eja ninu iho. Ni afikun, nibẹ ni a ohunelo ti yoo ran yio se pẹlu isoro yi ni rọọrun. Iwọ yoo nilo: eyikeyi ẹja, ekan ipara, turari ati ki o yan apo.

Gbogbo iṣẹ gba ibi ni meta ni asiko:

1. First, awọn eja gbọdọ wa ni daradara ti mọtoto.
2. Ki o si o gbọdọ jẹ ndan pẹlu ekan ipara, pé kí wọn pẹlu turari ti a ti yan fun idi eyi ati ibi inu awọn apo. Lati ṣe iru ẹrọ kan jẹ irorun. Aso fun yan, maa ta ni yipo. O jẹ pataki lati unwind awọn ti o fẹ opoiye ti ohun elo lati ge ati fasten o pẹlu ọkan ọwọ. Lẹhin ti awọn ọja yoo jẹ inu, o jẹ pataki lati ìdúróṣinṣin oluso awọn keji opin.
3. Fi awọn apo kan lori yan dì ati ki o fi o ni lọla, alapapo ti o si 15-170 iwọn.

Yọǹda láti apẹja ninu apere yi o jẹ pataki lati ṣayẹwo nikan oju.