Carbonara obe: Recipe

Nigba miran ti o fẹ lati ohun iyanu ki o si wù ile rẹ, ohun kan dun ati atilẹba. Ni idi eyi, otitọ arannilọwọ iyawo le di a orisirisi ti sauces ati awọn pastes.

Boya julọ arosọ lori awọn ọdun ti awọn oniwe-aye ti o wà ni obe Carbonara. Awọn ohunelo ti awọn oniwe-igbaradi le ri ni eyikeyi Iwe Onjewiwa.

Nítorí náà, gbogbo egeb ti pasita kò si le sẹ ara mi ni idunnu lati je carbonara obe pẹlu ipara.

Nítorí náà, fun awọn igbaradi ti yi satelaiti, iwọ yoo nilo eroja bi 200 giramu ti ẹran ara ẹlẹdẹ, meji eyin, ipara, ati, awọn nipon ti won wa ni, awọn dara.

Maa ko se lai olifi epo, mẹta cloves ti ata, dudu ata, grated Parmesan warankasi ati nutmeg.

Ti a ba tan si awọn àwárí enjini lori ayelujara, o yoo ri pe a pupo ti awon eniyan ti wa ni ngbaradi Carbonara obe. Awọn ohunelo le yatọ da lori ohun ti ọja ti o ni.

Ti o nikan nilo lati na 15 iṣẹju ti rẹ akoko, ki o gbadun nla lenu ati aroma ti awọn obe.

Ni igba akọkọ ti ohun ti a yẹ ki o bẹrẹ - yi finely gige awọn ẹlẹdẹ ati ki o din-din o ni olifi epo.

Lẹhin ti o, ni kanna epo din-din awọn ata le ti o narezhete advance. Ata ilẹ yẹ ki o yi lọ yi bọ to ẹlẹdẹ, ki o si fi awọn pan lori kekere ooru.

Bayi ni a lọtọ ekan lu awọn eyin ati ki o nilo lati sopọ wọn pẹlu awọn ipara. Lati ni kan nipọn ati ki o dun obe Carbonara ohunelo lati fi si awọn Abajade ibi-ti grated Parmesan warankasi ati nutmeg.

Bayi ni obe fun a nigba ti, o le fi o nikan ki o si bẹrẹ farabale pasita. Lọgan ti won wa ni setan, ti won nilo lati wa ni fi ninu pan, eyi ti laipe sun ata ki o si tú wọn ẹyin ibi-.

Maa ko gbagbe gbogbo bi o si illa lilo awọn spatula. Ni obe yẹ ki o ni irisi jọ scrambled eyin.

Nigbana ni, fi awọn ẹlẹdẹ, sun ata ati pé kí wọn pẹlu ata lati fun sharpness.

Carbonara obe, awọn ohunelo ti eyi ti, bi o ti le ri, jẹ ohun ti o rọrun, o le mu si tabili. Dara o nigbati o jẹ ko wulo - awọn oniruuru ti awọn oniwe-lenu, o le lero ti o ba jẹ gbona.

Dajudaju, bayi lori ayelujara ti o le ri kan tobi nọmba ti o yatọ si ilana Carbonara obe. Fun apẹẹrẹ, o jẹ ṣee ṣe lati lo iru a agbese.

Ọkan tablespoon ti olifi epo lati dara ya nipa lilo a saucepan, fi kan diẹ cloves ti ata, finely ge.

Bayi gbogbo awọn ti o nilo lati Cook ni o kan kan iṣẹju diẹ.

Lẹhin ti o, fi si ata meatless ẹlẹdẹ. O tun le lo mu ngbe, o ni ṣiṣe lati ge ti o sinu kekere cubes.

Eran ni pataki lati ohun ọdẹ fun meta tabi merin iṣẹju.

Ki o si yẹ ki o gba a awo, lu awọn ipara ni o ati ọpọlọpọ awọn eyin, aruwo ati ki o fara fi si ham.

O bayi si maa wa lori kekere ooru to dara ya awọn Abajade ibi-ati ki o si tú o pasita ki o si sin, pé kí wọn parmesan.

Bi o ba pinnu lati Cook a satelaiti, awọn pasita carbonara pẹlu ipara, o jẹ tọ leti wipe otito ohunelo fun yi satelaiti ko ni lo ipara, sibẹsibẹ, ti ohunkohun ko le da ti o fi awọn ẹyin yolks, ipara ati ki o illa wọn pẹlu parmesan, ki o si tú ninu awọn kikan pan ki o si ipẹtẹ pẹlu spaghetti lori kan lọra ina.

Ti o ba ko ni ni ọwọ a ibile Italian ngbe, eyi ti o ti a npe ni "Pancetta", ki o si le lo awọn ẹlẹdẹ, bi daradara bi eyikeyi ayanfẹ ham. Rii daju nikan lati rii daju wipe ti o ti mu.

Ti o ba ti gbogbo awọn kanna ti o ba ṣeto kan ìlépa bi Elo bi o ti ṣee jo si wiwa aṣa ti Italy, o nilo lati lo ni ko kasi, ati awọn warankasi "Pecorino". Nibẹ ni awọn aṣayan ti lilo awon orisi ti kasi ni akoko kanna.