Lecho zucchini. Ilana Ewebe Caviar

Ooru - awọn akoko ti odun nigbati pọn sisanra ti o si ni ilera ẹfọ. Nitorina, o le jẹ wọn ni gígùn lati ọgba, tabi ohun miiran mura dun ipanu ati ẹgbẹ awopọ. Ọkan ninu awọn wọnyi ṣe awopọ ni lecho zucchini. Deede yi Ewebe idapọmọra daradara pẹlu awọn tomati, Igba, alubosa, ata. Nitorina, awọn awopọ le wa ni deedee fun yi nọmba.

Lecho zucchini pẹlu dun ata jẹ julọ gbajumo ipanu. Jubẹlọ, o le jẹ gbaradi bi ni kekere ipin, ati lati se itoju fun igba otutu. Main lati ra awọn wọnyi eroja: ọkan kilo ti alubosa, tomati ati Belii ata; a iwon - Karooti ati ki o dun alubosa; marun cloves ti ata; idaji kan ife ti Ewebe epo; ọkan ati idaji tablespoons ti iyo ati awọn ńlá ọkan - gaari. Ni awọn iṣẹlẹ ti awọn satelaiti yoo wa ni pipade fun igba otutu, ki o si fi iṣẹju mẹwa ṣaaju ki awọn mejidilogun giramu kikan.

Karooti ti wa ni ti mọtoto, nashinkovyvaem arin awọn ila. Zucchini Peeli ati ki o ge wọn sinu awọn ege idaji kan centimeter nipọn. Ni ti nla, ti o ba awọn irugbin lile, ki o si yọ mojuto. Bibẹkọ ti lecho zucchini gba kere onírẹlẹ. Dun ata Tu lati mojuto ki o si ge sinu dogba awọn ila. Awọn Isusu ti wa ni ti mọtoto, ge sinu idaji oruka. Tomati omit a iṣẹju diẹ ni farabale omi, yọ wọn ìgo. Ge sinu awọn ege ki o si foo ni a idapọmọra. Ti o ba wa setan lati Cook.

Ni a saucepan tú kekere kan epo ati ki o ṣe perezharku ti alubosa ati karọọti. Next, fi awọn zucchini ati ata, bù awọn ooru ati simmer fun iṣẹju mẹwa. Bayi o le fi awọn tomati, suga, itemole ata ilẹ, iyo. Lecho ipẹtẹ pẹlu zucchini nipa idaji wakati kan lori kekere ooru, sugbon nikan lẹhin ti o õwo.

Awọn ti pari satelaiti le je lẹsẹkẹsẹ ni kan gbona ẹgbẹ satelaiti, tabi ohun miiran tutu ati ki o sin bi a ipanu.

Ti o ba ti o ba fẹ lati ṣeto kan saladi ni igba otutu, o jẹ pataki ni opin ko ba gbagbe lati fi awọn lodi. Siwaju satelaiti decomposed nipa obparennym idaji-lita idẹ, bo pelu lids ati ki o sterilized fun ogun iseju. Ni opin ti kọọkan tú lori oke ti pupa-gbona Ewebe epo ati eerun.

Lecho zucchini ati Igba wa ni jade ko nikan ti nhu, sugbon tun nutritious to. Sugbon a gbodo jẹri ni lokan, lati gba awọn ti gidi eyin fun yi ohunelo, o ti wa ni niyanju lati Cook o ni a titẹ irinṣẹ ati ẹfọ coarsely ge, lati gba awọn eyin, dipo ju porridge. Jẹ ki ká bẹrẹ.

Kilogram zucchini Peeli ati ki o ge iyika nini kan sisanra ti ko kere ju meji centimeters. Fi wọn ninu awọn pan rọra ki kọọkan nkan ti di ti nmu. Fi elegede ni a titẹ irinṣẹ. Next, awọn ilana kanna lati ṣe kan kilo ti Igba. Next ni ila ni yio jẹ alubosa, ti ge wẹwẹ oruka. O ni iru lecho zucchini le jẹ si rẹ lenu, ṣugbọn awọn ibile iye ni idaji a kilo. Mẹjọ giramu Karooti le wa ni ge tabi grate oruka nini a opin ko kere ju idaji kan centimeter. Din-din o pẹlu alubosa oruka o si fi ninu a titẹ irinṣẹ. A kilo ti awọn tomati ge sinu lainidii chunks ki o si fi jade si ojuami ti awọn adalu di isokan. Dara, dajudaju, yọ ara lati awọn tomati. Lati ṣe eyi, omit wọn fun a nigba ti ni gbona omi tabi nìkan scald.

Illa gbogbo awọn eroja, fi kan ti o tobi spoonful ti iyọ, schepotochku suga ati dudu ata, bi daradara bi ayanfẹ seasonings. Mu si sise, iná ayọkuro ideri pipade ati awọn satelaiti simmer fun wakati kan, lai nsii awọn irinṣẹ. Ni opin mẹwa fi awọn itemole cloves ti ata. Yi satelaiti ti o dara ju lati je tutu.

Saladi ti zucchini le nigbagbogbo Oríṣiríṣi, yiyipada awọn eroja ati awọn won ti yẹ.

A gba bi ire!