Gbagbe ilana: ọmú ẹlẹdẹ ati ki o ṣe awopọ lati o

Kò ajọdun onje jẹ pari lai eran n ṣe awopọ, gbona ati ki o tutu. O ti wa ni ọja yi yoo fun awọn ara a inú ti satiety, ati awọn pataki agbara, agbara fun siwaju aye. Nitori awọn asa ti sise eran ti o yatọ si orisirisi ati awọn eya ti wa ni lalailopinpin giga ni fere gbogbo orílẹ-èdè. Ati awọn ti a ranti yi tidbit, ati awọn kete ti ibile satelaiti bi ọmú ẹlẹdẹ. O ni - awọn ti o dara atijọ ilana ti Russian onjewiwa.

Fun awon ti o ni ko si olobo

Lati bẹrẹ, jẹ ki ká jẹ ko o, ti o jẹ a piglet. Yi ẹlẹdẹ, eyi ti o ni akoko ti clogged je igbaya wara ati ki o ko je diẹ ẹ sii ti awọn miiran onjẹ. Awọn eviscerated fọọmu (okan ati ki o wà Gras), o yẹ ki o sonipa lati 1 si 5 kg. O le jẹ kere, ṣugbọn nibẹ ni ko ti to eran. Julọ ṣe pataki, awọn ọmú ẹlẹdẹ - fere onje. Eran nibẹ yẹ ki o wa siwaju sii free ọra fẹlẹfẹlẹ. Ki o si o yoo jẹ pataki kan lenu, awọn ọkan fun eyi ti awọn satelaiti ati abẹ!

sise imuposi

Ki o si bayi nipa awọn ọna ti igbaradi. Fere gbogbo orilẹ-ède ni Europe idana nibẹ ni a tọkọtaya ti brand-orukọ egbogi. Yi ati ọmú ẹlẹdẹ ni lọla, on a tutọ si sisun ati sitofudi, ati nkan na, nkan na, nkan na. Nibi ni o wa diẹ ninu awọn awon aṣayan:

Ọna 1, tutu

Gutted okú tẹlẹ scalded, scrape awọn akeku, fara singe. Ki o si mu ese o daradara lati yọ awọn ara pẹlu wa ti soot ati grime, awọn ku ti bristles. Lori inu ti awọn okú gbara hem, ki o le jẹ ro o si bikita rọrun lati mu awọn. Next piglet ita daradara rubbed pẹlu lẹmọọn oje sinu si ara. Awọn eran ti wa ni ki o si gbe fun wakati meji ni tutu omi - lati Rẹ, nso lati ẹjẹ, ati bẹbẹ lọ, si wá si sun si gbõrun. Nigbamii ti ipele - awọn okú ti a we aṣọ ọgbọ so lati kan ọpá, eyi ti o ti gbe kọja awọn irin, ki awọn piglet ni inu, dà sinu omi tutu, eyi ti o fi iyọ, wá ati awọn miiran turari, jinna eran to idaji wakati. O ṣe pataki ki awọn omitooro ti a farabale kekere kan, kekere! Nitori ti yi eran yoo ko dagba asekale!

Pari okú wa ni kuro, ge sinu ipin ti fi pada sinu omitooro. Nibẹ ni eran cools. O ti wa ni yoo wa nigbagbogbo pẹlu horseradish, eyi ti o jẹ gbaradi pẹlu ekan ipara. Bi awọn kan ẹgbẹ satelaiti fit jelly eran, steamed tabi boiled ẹfọ, porridge. Nigba ti ni atijọ ọjọ, emi si jẹ o kan bi ti, nikan pẹlu horseradish.

Ohunelo 2, gbona

Ati ki o nibi ni miran ibile Russian ohunelo, nigbati elede won pese sile lati "Vasily," ie, lori awọn ọjọ ti St. Basil, tabi si awọn Old odun titun. O si sitofudi bi o ti jẹ dandan, Buckwheat, julọ wọpọ ni Russia. Nítorí náà, a nilo a ọmú ẹlẹdẹ. Ra ti o yẹ ki o wa iru awọn ti awọn ibori ti a kilogram ati idaji tabi meji. Die yoo nilo ọgọrun meji giramu. Buckwheat, 120 g. yo o bota, alubosa apapọ iye ni 5 boiled eyin, 100 c. oti fodika, boiled Karooti, parsley ati awọn miiran ewebe tan, seasonings, tọkọtaya olifi, iyo. Setan-ṣe ounjẹ gẹgẹbi:

• Ni ilọsiwaju okú wa ni ti mọtoto nipasẹ awọn bristles, gutted, ti ko ba ra si pa awọn selifu. Daradara fo inu ati ki o jade, ati ki o fara dahùn o pẹlu iwe inura. Eran daradara laarin rubbed iyọ.
• Kọja awọn okú ti wa ni fi sinu stuffing. Fun yi Buckwheat ti wa ni fo ati boiled ni salted omi titi ti setan ipinle, friable. Ki o si finely shred alubosa, sisun ni maslichke titi ti nmu kan brown. Crumbled eyin, adalu pẹlu zazharki, ni afikun si awọn porridge, ati gbogbo awọn stuffing wa ni gbe si awọn ẹlẹdẹ. Ki o si awọn ikun yẹ ki o wa daradara sewn.
• Ita awọn okú fara mu pẹlu iyọ, moisten pẹlu oti fodika titi awọn awọ ara ko ni di kosemi. Bayi awọn ẹlẹdẹ ti wa ni gbe lori kan yan lọla. O ṣe pataki lati iru subtlety Bluetooth. Lori kan yan nilo lati dubulẹ tinrin eerun, dara birch igi tabi eso. Ati awọn ti wọn - awọn okú. Top tú yo o bota ati - ni ohun lọla preheated lati 180 to 200 iwọn. Tabi o kan sise bankanje, lai eerun igi. Nigba ti ara ja "blush", iwọn otutu iṣakoso ni lọla dinku si 160-150 iwọn. Bayi eni yẹ ki o wa ṣọra oje ati omi, eyi ti wa ni akoso nipa yan, awọn okú gbogbo 10 iṣẹju. To snout, etí ati awọn ese ati iru awọn ti a ẹlẹdẹ ti wa ni ko charred, ki nwọn ki o fi ipari si sise bankanje.

Rosoti setan - o yẹ ki o wa lati ge daradara. Awọn pada ni a ẹlẹdẹ ti wa ni ge pẹlú awọn ọpa ẹhin titi okú cools isalẹ kekere kan. Ki o si ge ni o tẹle ara, arọ kan neatly gbe jade. ẹlẹdẹ ara ti wa ni ge sinu ipin ona ati ki o tun-akoso bi kan gbogbo, lori kan ti o tobi platter. Lori gbogbo awọn mejeji ti o obkladyvaetsya porridge. Lati ọṣọ, o le gige wẹwẹ boiled Karooti ati ọya pritrusit. Dipo oju lẹẹ ti olifi ni ẹnu - kan ìdìpọ parsley tabi alawọ ewe apple.

iṣeduro

Erunrun lori awọn ẹlẹdẹ ni yio je diẹ crispy ati browned, ti o ba ti wa ni daradara lubricated pẹlu soyi obe ṣaaju ki o to yan. Ṣugbọn nkan na le ko o kan arọ kan, sugbon o tun awọn ẹdọ si okan, ati awọn miiran fà. Akọkọ ohun ninu apere yi siwaju sii turari, paapa lavrushki, Goroshkov allspice, kumini ati coriander.