Kulinar Andrey Rudkov: awọn ilana, awọn kilasi

Ninu àpilẹkọ yii a fẹ lati sọrọ nipa Andrei Rudkov, awọn iṣẹ rẹ ati, dajudaju, awọn ilana imọran rẹ. Ti o ko ba ti gbọ nipa rẹ, alaye wa yoo jẹ ohun ti o wulo fun ọ.

Ta ni A. Rudkov?

Ni akọkọ, a nifẹ ninu iṣẹ iṣẹ rẹ. Andrei Rudkov jẹ Blogger Khabarovsk. Iwọ yoo ni imọran ninu aaye rẹ ati gbogbo ohun titun ti o le kọ lati ọdọ rẹ. Òtítọnáà ni pé Andrei Rudkov gbé ìfojúsùn kan sí àwọn eniyan.

Ti ẹnikan ba pinnu lati ṣe nkan lẹhin ti o rii bulọọgi rẹ, fun apẹrẹ, lati lọ si isinmi, kọ ohun elo titun, tabi paapaa yi igbesi aye rẹ pada fun didara, lẹhinna, bi onkowe tikararẹ ro, o ti de opin. Nitorina o dena pẹlu iṣẹ naa.

Blogger Andrey Rudkov: kini o n kọ nipa?

Olugbebinrin, dajudaju, yoo jẹ igbimọ ti Andrew. Nibi iwọ le wa nọmba ti o tobi julo pẹlu awọn igbesẹ igbese-nipasẹ-ipele. Oludari han ọpọlọpọ ẹtan ati awọn aṣiri.

Ni afikun, Andrei Rudkov ṣe alabapin ti awọn irin-ajo rẹ, nfun awọn atunyẹwo ilu ati awọn aṣayan fun awọn ọkọ ayọkẹlẹ kekere, awọn iwe, nibẹ ni awọn irin-ajo ati imọran ti o wulo lori imọ-ẹrọ. Ni gbogbogbo, ninu bulọọgi gbogbo eniyan yoo wa ọpọlọpọ awọn titun ati ti o ṣe fun ara wọn. Gbogbo wọn ti ṣafihan awọn ohun ti o wuni ati igbona ti o fẹ lati gbiyanju gbogbo ohun ti o si lọ nibikibi.

Paapa nifẹ ninu awọn ile-iwe ile-iṣẹ ile-iṣẹ fun sise awọn ọṣọ ti ojẹ. Ounjẹ ile yoo jẹ ko buru ju ounjẹ lọ labẹ itọsọna olori ti Andrew. Bẹẹni, ati igbaradi rẹ yoo mu idunnu nikan wá.

Ati laipe ani nibẹ ni kan itaja online fun awọn egeb onijakidijagan ti sise.

Andrey Rudkov: awọn ilana sise

Apapọ apakan ni Andrew ká bulọọgi ti wa ni ti yasọtọ si awọn ilana. Oh, ko si nkankan nibẹ ... Ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, ati awọn ohun mimu, ati eran, ati pasita, ati salads, ati soups, ati awọn sauces. Ati gbogbo eyi ni a tẹle pẹlu apejuwe ti o ni alaye ti ati pe, dajudaju, awọn aworan ti o dara, eyiti, boya, jẹ kaadi ti a ṣe ti Rudkov. Ni gbogbogbo, nibi o le wa nkan ti o wuni fun sise fun eyikeyi ayeye ni aye. Andrew aaye ayelujara ti o jẹ pataki yatọ si ọpọlọpọ awọn bulọọgi ti o jẹun, ni akọkọ, nipasẹ ọna ti fifi silẹ ati, dajudaju, nipasẹ awọn fọto. Ninu àpilẹkọ yii, a fun diẹ ninu awọn ilana rẹ. Wọn daju pe o wu ọ. Iwọ yoo nifẹ ninu Andrei Rudkov, awọn ilana ti bulọọgi rẹ ati ni gbogbogbo ohun gbogbo ti o ni asopọ pẹlu rẹ.

Akara oyinbo nla kan "Kolibri"

Ti o ba jẹ admirer ti awọn akara, ṣugbọn ko mọ ohun ti o jẹ titun ati ti o wuni lati ṣun, lẹhinna o nilo lati gbiyanju lati ṣe atunṣe ohunelo, eyiti o fun Andrei Rudkov - akara oyinbo "Kolibri". Eyi jẹ ohun titun ati alaragbayida, eso ati didara ... O nlo ọrọ pataki ti akara oyinbo naa. Awọn peculiarity ti akara oyinbo ni pe o ti wa ni pese lori ilana ti epo-epo, ati ki o ko creamy. Ati pe o wa diẹ sii eso ninu rẹ ju iyẹfun kanna. Awọn desaati wa jade alaragbayida. Eyi jẹ nkan pataki.

Awọn akara oyinbo ara rẹ ni itan ti ara rẹ. Awọn eroja pataki rẹ jẹ awọn akara oyinbo ati bananas. Yi tọkọtaya ti a ṣe ni awọn ọdun mẹjọ ni Ilu Jamaica. Ṣugbọn nipa orukọ rẹ ni awọn ijiyan wa: diẹ ninu awọn jiyan pe awọn ẹiyẹ ni ifojusi nipasẹ awọn õrùn ti agara, awọn miran - pe plumage wọn dabi awọn oyinbo ni a akara oyinbo. Ni gbogbogbo, ko ṣe kedere idi ti aginati ṣe ni iru orukọ bẹẹ, ṣugbọn o jasi ko ṣe pataki ...

Gẹgẹbi awọn agbeyewo ti ẹdun yii, awọn ọrọ akọkọ jẹ iṣẹ-iyanu ti o ṣe igbaniloju.

Ikọ-kilasi fun akara oyinbo "Kolibri"

Nitorina, a yoo mu ki awọn kilasi-olori Andrei Rudkov wa lori sisun awọn hummingbird "Kolibri".

Lati bẹrẹ pẹlu, a ge kekere akara oyinbo (ọgọrun meji ati aadọta giramu). O le mu awọn mejeeji tuntun ati lati awọn bèbe. Lẹhinna ni iyẹfun illa nla kan (giramu 400), suga (390 giramu) ati teaspoon ti omi onisuga, ati bi oṣuwọn eso igi gbigbẹ. Ti o ba fẹ, o le fi aaye kun nutmeg kan. Ma ṣe ṣiyemeji iye iye gaari nla, akara oyinbo ti o wa ni fọọmu naa kii yoo dun.

Nigbamii ti, ni omiiran miiran, gbe soke bananas (awọn ege meji). Andrei Rudkov ni imọran nigbagbogbo lati mu nikan adehun ti o lagbara, overripe ko yẹ. Pineapples nilo lati wa ni bo ni opo kan pẹlu oje ti a ṣẹda nigbati wọn ba ge wẹwẹ. O tun le fi awọn eso ge. Nigbamii ti, a ṣe agbekalẹ eyin mẹta ati ọgọrun ati ọgọrin gramu ti epo epo. O le jẹ olifi, oka tabi eyikeyi miiran. Gbogbo ibi ti darapọ daradara. A ko nilo alapọpọ. O yoo jẹ to lati ṣe eyi pẹlu ọpa kan.

Iyẹn gbogbo. Bayi o nilo lati tú adalu sinu awọn mimu ti yan. O yẹ ki o jẹ awọn akara mẹta tabi mẹrin. Ṣẹ wọn ni iwọn otutu (iwọn ọgọrun ati ọgọrun) fun iwọn idaji wakati kan. Ni idi eyi, ibi-idana rẹ yoo ni itaniji alara, kan ogede yoo ṣe ara rẹ.

Awọn ounjẹ ti a ṣetan yoo rọrun lati jade kuro ninu mimu, wọn yoo tan-an lati wa ni pipọ pupọ, ni irun ati gidigidi tutu, ọpẹ si bananas ati bota.

Ipara fun akara oyinbo "Kolibri"

Andrei Rudkov ni imọran nipa lilo ipara kan pẹlu ipara warankasi fun yijẹ ounjẹ nla yii. Ni gbogbogbo, apakan bulọọgi jẹ igbẹhin fun awọn ọra. Ọpọlọpọ awọn ile-ile yoo jẹ yà si ọpọlọpọ awọn ilana.

Fun sise, ya ipara (ọgọrun giramu) ki o si pa wọn ni pipa. Wọn gbọdọ jẹ ọra to, o kere ju ọgbọn-mẹta ninu ogorun. A yoo fi ikọkọ han bi o ṣe yara ni a le lu wọn. Lati ṣe eyi, o nilo lati lo awọn ipilẹ tutu, whisk, ipara, aladapo.

Ilana naa yoo waye ni iyara to pọ julọ ti ẹrọ naa. Ati pe lẹhin iṣẹju marun ni ibi naa yoo bẹrẹ si nipọn. O ṣe pataki lati ṣe aṣeyọri awọn ipa ti awọn ti o duro ni idurosinsin ki o si dawọ duro ni kiakia. Lẹhinna, awọn ipara le tan sinu bota.

Nigbamii ti, o nilo lati fi kun warankasi ọra (ọgọrun marun giramu), bakanna bi gaari ti fadaka (ọgọrin si aadọta giramu). Ati lẹẹkansi a yoo gbe soke pupo.

Ni kete ti ipara naa ba jẹ ẹya-ara, yarayara yọ kuro sinu firiji. O yẹ ki o duro nibẹ nipa wakati kan. O wa jade pupọ rọrun, ko si itọsi epo. Ni afikun, o ni fọọmu ti o dara. Ṣetan ipara lati lubricate awọn akara. Eyi ni akara oyinbo "Kolibri" ati setan.

Agbegbe lati Andrey Rudkov

Awọn bulọọgi nfun awọn nọmba kan ti awọn ilana igbadunran Andrei Rudkov. Awọn ounjẹ jẹ akori pataki ninu iṣẹ rẹ. O fun ni imọran lori bi o ṣe le pese wọn silẹ lati ibẹrẹ ati si awọn ti o kẹhin, awọn ohun ti o nira julọ, ipele ti ọṣọ. Gegebi abajade, awọn ohun idalẹnu wa jade daradara bi o ṣe ṣoro lati sọ pe a ti jinna ni ile, kii ṣe nipasẹ oluwanje olokiki kan.

Ohunelo ounjẹ

Nigbati o nsoro nipa Andrei Rudkov, o yẹ ki o ṣe akiyesi pe gbogbo ilana rẹ ninu bulọọgi ni awọn ounjẹ ile. Eyi ni idi ti a fi fun ọkan ninu awọn iyatọ ti iru awọn ounjẹ bẹẹ. O jẹ adie ni awọn ọna omi ti o ni kiakia pẹlu garnish. Yi satelaiti ti pese ni kiakia.

O yoo gba:

1. Alubosa - 1 PC.
2. Poteto - 3 PC.
3. Elegede - 200 giramu.
4. Adie - 700 giramu.
5. Olifi epo, iyo, ata.
6. Eweko ati eweko eweko.

O kii ṣe adie adiro nikan, ṣugbọn nkan pataki. Awọn satelaiti ni itanna ayun ti eweko, awọn ẹran jẹ gidigidi sisanra ti o si lags lẹhin awọn okuta.

Nitorina, ṣetan awọn ẹgbẹ ẹgbẹ. A ge awọn ọmọde poteto pẹlu awọ ara. O yẹ ki o jẹ bẹ bẹ pe o ni wiwa gbogbo isalẹ ti atẹgun ti yan. Nigbamii, ge adie elegede ni awọn fọọmu cubes. Lẹhinna o nilo lati fi awọn ẹfọ jade lori isalẹ, iyo, ata.

Jẹ ki a bẹrẹ ṣiṣe awọn marinade. O dara pe eran ni kiakia n gba o. A yio ge alubosa ki o si illa o ni a ekan pẹlu Dijon eweko ati awọn oniwe-irugbin. Gbogbo eyi ni apọpo daradara, fifi epo olifi kun. Marinade ti ṣetan. Bayi o nilo lati yika adie naa. O le jẹ eyikeyi ninu awọn ẹya ara rẹ tabi gbogbo ẹda ara. Jẹ ki a fa ẹran fun idaji wakati kan.

Lẹhinna o nilo lati fi adie sinu mimu fun awọn ẹfọ. Marinade tun le jade lati oke. Ati pe a fi gbogbo rẹ ranṣẹ lati beki ni adiro fun iṣẹju mẹẹdogun ni iwọn otutu ti ọgọrun ati ọgọrun ogo.

Lati Cook adie gbogbo, yoo gba wakati kan ati idaji. Awọn ti pari satelaiti yẹ ki o wa ni yoo wa, laying lori oke kan ti a ẹgbẹ satelaiti ti elegede ati poteto, eyi ti le wa dà awọn oje lati isalẹ ti a yan satelaiti. O wa jade ti iyalẹnu ti nhu. Ati ki a ṣe iṣeduro fifi kukumba kan ti a fi bujọ pọ si gbogbo eyi.

Chocolate cake lati Andrey Rudkov

Andrew ká bulọọgi gbà òkunkun ti awọn ilana. Diẹ ninu wọn jẹ otitọ julọ ati ki o gba lati awọn ẹja ti ilu okeere, eyi ti o jẹ ki o le gbiyanju ohun titun ati ki o jẹ alailẹgbẹ. Ati pe awọn aṣayan diẹ ṣe pataki ati rọrun. A fẹ lati pese a ohunelo ti chocolate akara oyinbo pẹlu ogede ati hrustyashkami.

Awọn esufulawa yoo jẹ julọ wọpọ, ṣugbọn awọn onkọwe ti bulọọgi ni imọran lati diversify o pẹlu afikun ti awọn eso ati ogede. Ni opo, pẹlu awọn eroja ti o le ṣàdánwò ati fi awọn oriṣiriṣi awọn eso ati berries han.

Fun igbaradi, o nilo awọn nkan wọnyi:

1. Iyẹfun - 140 giramu.
2. Ṣiṣi lulú jẹ teaspoon kan.
3. Idẹrin - 30-40 giramu.
4. Bota - 180 giramu.
5. Suga - 160 giramu.
6. Koko - 20 giramu.
7. Eyin - awọn ege mẹta.

O dara lati ṣan iyẹfun nipa fifa sitashi ati fifu iyẹ. Bere idi idi ti o fi nilo sitashi? Idahun si jẹ rọrun. O ni ohun ini ti idaduro diẹ sii ju ooru iyẹfun lọ. Ṣugbọn o ko le ṣe atunṣe rẹ, bibẹkọ ti itọwo rẹ yoo han.

Ninu awọn n ṣe awopọ ti o nilo lati darapọ gaari pẹlu bota ati okùn titi ti o fi jẹ. Diėdiė, lẹẹkankan, fi awọn eyin sii, whisk lẹẹkansi. Ni opin pupọ, o le fi awọn spoons ti ọti oyinbo tabi ọti kun diẹ ẹ sii lati ṣe itọwo.

Lẹhinna ṣubu awọn eroja ti oorun gbẹ. Fi koko kun ati ki o tun darapọ lẹẹkansi. Ati nisisiyi o jẹ tan ati nkan jijẹ. A ṣubu sun oorun bi oyin ati awọn eso.

Fọọmu fun fifẹ parisi ti zastelem ati ki o tan esufulawa lori rẹ. Akara oyinbo naa yoo wa ni iwọn iṣẹju mẹẹdọgbọn ni iwọn igbọnwọ 190. Ki o si ranti pe chocolate ko fẹ itọlẹ, ko yẹ ki o wa ni overexposed ninu adiro.

Ṣiṣe kekere kan wa: apẹja ti a ṣe silẹ ṣe yẹ ki a mu kuro ni m pẹlu pẹlu iwe naa, ti a gba ọ laaye lati ṣii, lẹhinna ni a ṣe apo ni apo fun gbogbo oru. Ni owurọ iwọ yoo ni iyanilenu nipasẹ iyatọ ninu itọwo. Nitorina rii daju lati gbiyanju.

Dipo ti ọrọ lẹhin

Andrey Rudkov ká bulọọgi yoo jẹ ti anfani si ọpọlọpọ awọn ọpẹ si awọn iru awọn ti iru ifitonileti alaye, ati imọran ti a nṣe si wọn lori ọpọlọpọ awọn oran yoo ko jẹ superfluous. Awọn apejuwe irin-ajo rẹ nikan ni, ninu eyi ti iwọ yoo rii gbogbo alaye ti o yẹ lori bi o ṣe le wa nibẹ, kini lati wo ati ibi ti o dara julọ. Gba pe nigbati o ba ṣẹwo si orilẹ-ede titun kan, iwọ ko mọ pupọ. Ati lẹhin naa o ni gbogbo alaye ti o yẹ fun ọ ni fọọmu ti o setan.