Lambrusco waini: awọn ikosile ti ayọ ati asesejade ni gilasi

Lambrusco - waini pataki. Gege si agbasọ, yi orisirisi ti a ya ni ariwa Italy nipasẹ awọn atijọ Romu. Ni ibamu si miran version, awọn àjara won ti yan atijọ Etruscan, ti o fi awọn orukọ ninu awọn mu. Sibẹsibẹ, fun igba akọkọ ni classified ọgbà "Lambrusco" kuku laipe - nikan ni 1867. Yi orisirisi - bojumu igberaga brainchild kan ti o tobi waini ekun won Iliya Romanya. O lododun fun wa kan tobi iye - meje million hectoliters! - orisirisi burandi waini. Ati lãrin wọn Lambrusco - gidi kan iyebiye.

Awọn ohun mimu ti o le wa ni classified bi fritstsante (frizzante), ie, "tickling". O ni ko oyimbo awọn Champagne, nitori ti o ko ni gbe shampanua ọna, ninu eyi ti awọn waini jẹ bottled, ibi ti o ti wa ni fermented. Awọn dan ẹmu titẹ inu awọn igo Gigun meta gbina. Stopper fritstsante eṣinṣin pẹlu ko si deafening owu, ati ọti-waini ko ni dagba iru ohun lọpọlọpọ foomu. Lambrusco waini ti wa ni fermented ni alagbara, irin awọn tanki, ṣugbọn fun tita ti dà ohun mimu bottled ati ki o kü, lai nduro fun opin ti yi ilana. Yi ọna ti faye gba awọn nkanmimu Sharma secrete adayeba erogba oloro, sugbon nikan mu ki awọn titẹ to 1,5 - 2.5 gbina.

Lambrusco ni - bi Champagne - funfun, Pink ati pupa, gbẹ, ologbele-dun ati desaati. Awọn igbehin ti wa ni yo lati kan orisirisi ti blending: Akọkọ orisirisi ti wa ni afikun si awọn wort àjara nedobrodivshee Antselotta. Gbogbo awọn wọnyi ohun mimu fritstsante pupọ dun ati ki o yẹ labẹ awọn eso, pizza, ajẹkẹyin. Ṣugbọn oye sommelier daju: julọ ọtun ni a gbẹ waini pupa Lambrusco. O ti wa ni characterized nipasẹ intense pupa Ruby awọ ati awọn olfato ti eso ati violets.

Lambrusco waini mu yó awọn iṣọrọ, bi a irú ti fafa Coke. Awọn oti akoonu ni o - nikan 11 ogorun. Sugbon meji gilaasi jẹ ohun to lati lero ina, akin to youthful ife, dizziness, eyi ti, sibẹsibẹ, gba ibi laarin iṣẹju diẹ. Fritstsante yoo fun a gidigidi idunnu, a mischievous ayọ ati awọn ẹdun gbe. Soft tannins, a fragrant ododo oorun didun, ọlọrọ adun ati kan ti onírẹlẹ tingling ahọn iyato ti o lati miiran ohun mimu ti ekun, bi daradara bi afonifoji "dan" ẹmu ni o kere kanna Prosecco. Biotilejepe, bi awọn ti o kẹhin ohun mimu, yoo wa daradara chilled Lambrusco - kan ti o pọju 8 - 10 iwọn. Pa igo jẹ ko wulo - o yẹ ki o wa mu yó bi ọmọ waini. A tọkọtaya ti osu sibẹsibẹ o le duro - kan ni itura dudu ibi, nigbagbogbo ni petele kan si ipo.

Ohun ti mu ọtí Lambrusco? Ti o ba jẹ gbẹ, o gba ohun ìkan gastronomic mimọ. O le wa ni idapo pelu eran ati eja n ṣe awopọ, Ewebe Salads, eja. Semisweet brand ti baamu si eso Salads. O ti wa ni yoo wa ni a ina ati Italian ajẹkẹyin. A dun orisirisi ba wa ni pipe fun yinyin ipara, chocolate tabi warankasi.

Ohun ti waini Lambrusco ti o dara ju lati ra? Ọpọlọpọ kà awọn Gbajumo ni Italy Nkanmimu ẹka DOCG. Eleyi abbreviation tumo si wipe awọn orukọ ti ọti-waini ti wa ni ẹri ni ibamu si awọn ibi ti Oti ti awọn àjara ati pe o tọ ati ki o fọwọsi ojogbon ti o ni a ipinle iwe-ašẹ. Awọn aami gbọdọ tun ti wa ni pàtó kan «frizzante», dipo ti Spumante - dan waini shampanizirovannoe. Ti o dara ju burandi ni o wa Solomin di Aaye Crone di Sorbara, Grasparossa di Castelvetro.