Kini ni slaked omi onisuga

Awọn adayeba nkan ti a npe ni "okuta onisuga" ti wa ni produced lati pataki adagun pẹlu ga iyo fojusi. Nigba ti kikan si kan awọn iwọn otutu, awọn nkan na ni wa lakoko colorless, wa ni funfun lulú ti a lo lati ri ninu wọn kitchens. Eleyi soda kaboneti - ni pẹtẹlẹ, yan omi onisuga. O ti wa ni indispensable ni igbaradi ti eyikeyi iyẹfun awọn ọja, boya o jẹ àkara, akara tabi pancakes. Fere esan ti o le ti wa ni jiyan wipe ko ni ṣe eyikeyi ti yi lai awọn esufulawa leavening oluranlowo.

Sugbon ni sise, awọn gbolohun "slaked omi onisuga" ni wọpọ. Kí ni o tumọ si? Awọn o daju wipe onisuga ara ni ohun ipilẹ nkan na. Ti o ba illa o pẹlu acid, nibẹ ni a iwa kemikali lenu. Lẹsẹ, o wulẹ bi awọn pòṣe yio si nkuta kiakia ti nwaye. Lati kemikali ojuami ti wo ni akoko yi actively soto omi, iyo ati erogba oloro. O ti wa ni nwọn ti o, kikopa ninu iyẹfun, o fun o kan diẹ ìmọ be. Accordingly, lati se aseyori awọn ti o fẹ ipa ti Iyawo lo slaked omi onisuga.

Pẹlu iranlọwọ ti awọn ohun ti wa ni pa onisuga?

San ti o ni orisirisi ona. Ni opo, awọn ona jẹ ohunkohun ti - lẹmọọn oje lulú , citric acid (ki o si tun nilo omi lati pilẹtàbí awọn lenu), ekan Jam tabi wara. Ni ilana bi a mimọ irú igba ni onisuga, slaked kikan. O le jẹ bi apple, ṣẹẹri, eso ajara ati ki o kan deede tabili.

Gẹgẹ bi ara ti yan etu (ni Russia jẹ diẹ faramọ bi "yan lulú") ati ni o wa nigbagbogbo mẹta eroja. Meji ti wọn - ni onisuga ati citric acid yàn ninu ohun bojumu iye ki awọn lenu patapata neutralized kọọkan miiran. Nitorina fi excess acid si iru kan tiwqn ni ko ṣiṣe.

Nigbati fifi slaked omi onisuga?

O han ni, fun awọn igbaradi ti kan ti o dara, nipọn erunrun lai onisuga a ko le se. Ṣugbọn bi ati nigbati o jẹ dara lati fi ni lati le se aseyori o pọju ipa? Iyawo igba ṣe awọn asise ti fifi awọn nkan na si fere ti pari batter: nwọn sise a kẹta teaspoon ti yan omi onisuga ati kikan ikú rẹ ni gígùn ni air, dani lori crockery. Ati lẹhin slaked omi onisuga ṣubu sinu gbogbo ibi-. Eleyi tumo si wipe awọn oniwe-wulo-ini ti akoko lati erode, pẹlú pẹlu erogba oloro ṣaaju ki o yoo han ninu igbeyewo. Anfani ti ipa nitori sisu sise o ti gbe sėgbė.

Awọn wọnyi ni awọn olounjẹ mọ pe o mu ki diẹ ori lati illa awọn omi onisuga pẹlu awọn iyẹfun ati acid - eroja omi bibajẹ. Ati bi awọn ti o kẹhin paati jẹ dara ko lati lo kikan ki o si lẹmọọn oje. Ti o ba ti lo ninu awọn igbeyewo wara, afikun acid ni ko ti nilo, niwon o rọpo o pẹlu aseyori. Siwaju si, gbogbo awọn esufulawa eroja ti wa ni adalu ni kiakia, ki o si fi o ni lọla lai undue idaduro. Eleyi jẹ nitori si ni otitọ wipe awọn loosening ipa Gigun awọn oniwe-tente ni ibẹrẹ, ati ki o si maa eroding.

Ṣugbọn ti o ba ti o ko ba san si pa awọn onisuga, o le fun awọn Bekiri a buburu lenu. Ko si darukọ awọn daju wipe awọn esufulawa ninu apere yi ni ewu gba a brown tabi Greenish tint.

Onisuga tabi yan lulú?

Ni diẹ ninu awọn ilana ti yan omi onisuga yẹ ki o wa fi kun nikan ni awọn miiran Council of yan etu, ati awọn kẹta ati gbogbo beere mejeeji. Ni o daju, ohun gbogbo da lori awọn tiwqn ti awọn esufulawa. Fun apẹẹrẹ, ti o ba ti ni oyin, awọn yan lulú yoo ko ran nibi. Orisirisi eso juices, yoghurts ati ifunwara whey, Yato si disintegrant chocolate beere pe awọn afikun ti onisuga. O neutralizes excess acid.

Bákan náà, yan etu ati yan omi onisuga le ti wa ni rọpo pẹlu kọọkan miiran ni ibamu pẹlu awọn ti o tọ ti yẹ. Maa, yan lulú gbọdọ jẹ lemeji bi Elo. Ṣugbọn gbogbo awọn ti o da lori awọn olupese ká iyege. Ni awọn igba miiran, ti won ti wa ni afikun si awọn tiwqn ti awọn lulú jẹ ju Elo iyẹfun (tabi sitashi), ṣiṣe awọn oniwe-ini deteriorate. Ki ma ti o nilo lati gbe kuro lati o muna lilẹmọ si awọn ohunelo ki o si fi diẹ yan lulú si esufulawa.