Kharcho malu: ki o yatọ Obe.

Georgian onjewiwa ti gun overstepped awọn ifilelẹ lọ ti rẹ kekere orilẹ-ede. Lata lata n ṣe awopọ pẹlu eso, cornmeal, ewebe ati turari si wà si awọn fẹran ti awọn Siberians, Arctic olugbe, Muscovites, Ukrainians ati ọpọlọpọ awọn miiran asoju ti o yatọ si nationalities.

Georgian onjewiwa ni olokiki fun kan pato ti ṣeto ti turari, eyi ti o fi fun a kan pato lenu orilẹ-awopọ. Laanu, ni awọn ẹkun ni nibẹ ni o wa ko gbogbo awọn Georgian turari. Awon ti o wa ni tita ni ile oja, ojo melo a "ina" version of turari apapo. Fun apẹẹrẹ, Khmeli Suneli (adalu 12 ewebe) lai si eyi ti o ko ba le wa ni yee nigba sise kharcho (eran malu, ọdọ aguntan, adie) ni-itaja irisi pẹlu kan tiwqn ti 6 irinše.

Sugbon ohun ti awọn egeb ti Georgian onjewiwa, eyi ti ko le gba nile eroja fun Georgian awopọ? Boya ati bi o si Cook kharcho eran malu tabi eyikeyi miiran satelaiti?

Kọọkan obinrin ni free lati pinnu bi lati pọnti kharcho malu tabi eyikeyi miiran eran, bi sunmo si awọn ohun itọwo ti awọn Ayebaye. Eyi ni ọkan ohunelo ti yoo ran mura awọn bimo, gan iru si grub. Ni aarin agbegbe aago ti o jẹ ohun gbajumo.

Eran malu (sanra fun ti ọrọ) daradara fo, ge sinu kekere awọn ege a la carte, o si fi lati sise titi ti asọ. Omi yẹ ki o wa a pupo, ki lẹhin meji tabi mẹta wakati ti sise ko ni ni lati kun soke titun kan.

Nigba ti eran ti wa ni jinna, kile ni kan amọ meji ago walnuts, adalu pẹlu iyo ati kikorò ata. Nigba ti awọn ẹran jẹ tutu, ni kharcho eran malu fi awọn itemole eso, sibi hops-suneli, irugbin tabi coriander. Sise 10 iṣẹju, ki o si fi ọkà iyẹfun, ti fomi po pẹlu omi tutu, ati ki o boiled fun igba diẹ. Setan bimo yẹ ki o wa kekere pọnti labẹ awọn ideri.

Ni guusu, fun apẹẹrẹ, ninu Rostov ati Krasnodar, grub wa ni jinna toje eran malu ati awọn miiran Bluetooth.

First, eran malu, ge sinu ipin, iṣẹtọ tobi awọn ege, din-din titi edan varnish, ati ki o nikan ki o si fi si sise. Nigba ti o jinna, mura àgbáye. Fun u, walnuts, sere sisun ati ki o si ilẹ. Loni ti wa ni increasingly lilo a idapọmọra, ṣugbọn fun awọn bayi kharcho dara lati lọ eso nipa ọwọ.

Lọtọ, din-din awọn alubosa titi ti nmu, ki o si fi awọn tomati sinu pan, tabi dipo, awọn obe ni Georgian, kikan die-die, ṣeto akosile.

Lori awọn miiran ọwọ, ni o ni a gbẹ frying pan sisun iresi. O yẹ ki o di a bit clearer.

Nigba ti o ti eran ti wa ni pese sile, fi kun sinu omitooro iresi, eso, sisun ati dudu ata lulú, iyo, meji chive, Khmeli Suneli ti 12 irinše. Awọn bimo ti šetan nigbati awọn iresi ni tutu.

Sin o yẹ ki o wa ni lẹsẹkẹsẹ wọn pẹlu minced ata, alabapade ewebe (cilantro, parsley). Bimo-grub yẹ ki o gba gan nipọn, searing, didasilẹ.

Awọn ti yẹ yan hostess, sugbon ti won yẹ ki o wa nipa awọn:

• malu - 500g

• Rice - idaji kan ife

• ata - ti o tobi ori

• Eso - 2 tbsp.

• boolubu - 1 ti o tobi

• Awọn obe ni Georgian - 2-3 tablespoons

• Hops - suneli - tabili. sibi

• cilantro, parsley - lati tan ina ti o tobi

• Iyọ ati ilẹ dudu ata

• kikoro Ata - 1

Nibẹ ni miiran aṣayan kharcho sise malu.

O gba awọn ti o kere akoko, ko ko beere tobi oye ti ounje fun u.

Malu ge, fi sise. Nigba ti o ti wa ni idaji ṣe, fi awọn poteto, ge sinu cubes, iresi, lai-Rẹ ninu omi, browned alubosa. Ni kete ti awọn ọdunkun jẹ tutu, awọn bimo ti wa ni ti igba pẹlu tomati puree, coriander, gbẹ turari, Bay bunkun ati iyo. Sise fun to iṣẹju mẹwa. Šaaju ki o to sìn, fọwọsi pẹlu alabapade ewebe, itemole ata ati ilẹ pupa ata.

Yi bimo, dajudaju, awọn Ayebaye grub ni ko, sugbon o jẹ gidigidi iru si lenu.

Ni gbogbo awọn ti awọn wọnyi ilana malu le wa ni rọpo pẹlu Mutton. Ki o si kharcho gba gan fragrant.