Kazan-kebab: ohunelo, paapa sise, eroja

Loni a fẹ lati so fun o bi o si Cook ti nhu Ila satelaiti cauldron-kabob. Awọn ohunelo ti yi hearty awọn itọju ni o wa ko ju eka, ṣugbọn nitori ti o ti le awọn iṣọrọ tun o ni idana.

Kazan-kebab

Awọn orukọ ti yi satelaiti le ti wa ni túmọ bi "kebab ni a cauldron." Ti o ba wa ni ko ni anfani lati lọ si lori iseda, ki o si Cook awọn eran ni ile. Ti o fẹ wa ni yà, ṣugbọn o yoo ni o kere dun ati fragrant.

eroja:

• Ara ti ọdọ-agutan - 700 giramu.
• Alubosa - mẹta.
• Idaji ti lẹmọọn.
• Dudu ata - idaji kan teaspoon.
• Iyọ.
• Irugbìn - ọkan teaspoon.
• Kumini - idaji kan teaspoon.
• Pupa waini - 100 milimita.
• Ọya.
• Apple cider kikan.
• Red alubosa.
• Idaji ti pomegranate.

Lati Cook a dun Ila satelaiti, fara ka wa ohunelo. Kazan-kebab ngbaradi o rọrun to.

ohunelo

• Ge awọn eran sinu ko ju tobi ege.
• Fifun pa awọn coriander ati kumini ni kan amọ.
• Mọ funfun alubosa ati bibẹ o sinu tinrin oruka. Fi o ni a jin eiyan, illa pẹlu iyo ati pese turari. Lẹhin ti o ranti ọwọ teriba lati saami awọn oje.
• So awọn alubosa pẹlu awọn ẹran ati ki o illa daradara. Next, tú ninu ọti-waini awọn ọja ati ki o fi lẹmọọn.
• Pa awọn ọdọ-agutan satelaiti, fi kan fifuye lori o ki o si fi to marinate fun meji tabi mẹta wakati.
• Red alubosa Peeli ati ki o ge sinu tinrin idaji-oruka. Fi omi ṣan labẹ nṣiṣẹ omi òfo ati gbigbe to a ekan. Fi si ge ewebe ati apple cider kikan.
• Dara ya soke ni cauldron, ko fifi si o epo. Fi awọn eran sanra ẹgbẹ si Odi. Ti o ba lo titẹ si apakan eran, fi o si Ewebe epo.
• Pa awọn ekan pẹlu kan ideri ki o gbe o lori kan kekere ina.
• Ohun ọdẹ awọn eran fun idaji wakati kan. Lẹhin ti nsii awọn ideri ki o rii daju wipe gbogbo awọn omi ti wa ni vaporized. Ti o ba se ko, ki o síwá-agutan ati ki o Cook o labẹ awọn ideri pipade fun miiran 20 iṣẹju.

Fi pickled alubosa lori kan satelaiti, ati awọn eran lori oke ti o. Ọṣọ Kazan-kebab pẹlu pomegranate awọn irugbin ati ki o sin pẹlu saladi ti alabapade ẹfọ ati ewe tii.

Kazan-kebab ti eran malu

Dun marinated eran, ti ibeere to a agaran, seese lati rawọ si egeb ti atilẹba Ila awopọ. Ni akoko yi o yoo nilo awọn wọnyi eroja:

• Ọkan kilogram ti eran malu ara.
• 100 giramu ti Mutton sanra.
• Meji kilo ti poteto.
• Meji alabọde-won Isusu.
• Meta sisanra ti tomati.
• 100 milimita ti Ewebe epo.
• Meta tablespoons ti turari - o le lo setan-ṣe seasoning fun kebabs tabi ara-mix kumini, coriander, Basil, gbẹ ati ki o gbona pupa ata.
• Iyọ.
• Dill ati cilantro.

Ni isalẹ o le ka a alaye ohunelo. Kazan-kebab ti eran malu le ṣee ṣe lori ohun-ìmọ iná, ati ninu ile.

Bi o si Cook

Fara ka awọn wọnyi ilana:

• Ge awọn eran sinu tobi chunks, ati ki o illa o pẹlu meji tablespoons ti turari.
• Tomati ge sinu awọn ege, ati alubosa idaji oruka. Illa awọn ẹfọ pẹlu eran malu ki o si fi ounje ni firiji fun marun tabi wakati mefa.
• Peeli awọn poteto, w o daradara ki o si ge awọn isu si meji awọn ẹya.
• Ọra ge sinu cubes ki o si yo o ni kan cauldron to Greaves, eyi ti lẹhinna nilo lati yọ pẹlu kan slotted sibi.
• First, din-din awọn poteto ni a cauldron. Lati ṣe eyi, dubulẹ o si sanra, ati lẹẹkọọkan tan skimmer.
• Nigbati awọn poteto gba a imọlẹ nmu kan awọ, yọ ati ki o gbee si o lori kan satelaiti. Excess epo tú pada sinu Kettle.
• Marinated eran Cook titi ti nmu kan brown, ki o si tú u kekere kan omi ati ki o simmer fun nipa miiran 20 iṣẹju.
• Yọ ideri lati cauldron ati ki o duro titi ti excess ọrinrin ti evaporated. Lẹhin ti o, pada pada si awọn poteto, fi awọn ti o ku turari, illa gbogbo, ati ki o Cook fun iṣẹju mẹwa awọn satelaiti.

Sin Kazan-kebab lori kan ti o tobi alapin satelaiti ati garnish o pẹlu ge ewebe.

Kazan-kebab. Ohunelo pẹlu poteto ati ẹran ẹlẹdẹ

Eleyi jẹ a ibile Uzbek satelaiti maa n se lati ọdọ aguntan. Sibẹsibẹ, eyikeyi ti o dara eran, ati awọn ti a pe o lati ṣe awọn ti o akoko yi ti ẹran ẹlẹdẹ.

eroja:

• Eran - ọkan ati idaji kilo.
• Iyọ.
• Zira.
• Ata ata.
• Mẹta poteto.
• Meji alubosa.
• Tablespoon lẹmọọn oje.
• Alabapade ọya.

Nítorí, ṣaaju ki o to kan ti o rọrun ohunelo Kazan-kebab:

• Ẹlẹdẹ gbọdọ ya Elo lati wa ni to fun gbogbo awọn alejo. O le mu tabi dikun awọn iye ti eran ti won fẹ. Ge awọn ara si ona, Fi o ni ekan, ati ki o illa pẹlu iyo ati turari. Bo satelaiti ati marinate ara rẹ fun nipa wakati kan.
• Ooru ni Kettle, yo ninu rẹ ona ti sanra, ati ki o si fi lori isalẹ ti bó poteto. Ni ayika rẹ dubulẹ jade ni ona ti ẹran ẹlẹdẹ ki nwọn ki o ti wa ni ko ti ti isalẹ.
• Bo, din ooru ati cauldron.
• Nigba ti o ti ọrinrin evaporates, illa awọn eran ki o si pa ideri.
• Nítorí jina, awọn ifilelẹ ti awọn satelaiti ti wa ni jinna, mura awọn garnish. Lati yi opin, Peeli ati finely gige awọn alubosa. Ki o si illa o pẹlu finely ge ewebe ati lẹmọọn oje.

Nigba ti o ti satelaiti ti šetan, fi o lori awo ati ni ayika eran ati poteto dubulẹ alubosa saladi.

Kazan-kebab ni Uzbek. ohunelo

Yi satelaiti ti wa ni ka a isinmi. Asa o ti wa ni jinna ni ìmọ air ni kan ti o tobi cauldron, eyi ti o ti kọkọ-fi sori ẹrọ lori hearth.

Awọn ọtun awọn ọja:

• Ọkan kilogram ti ọdọ-agutan - fun yi satelaiti ni pipe brisket tabi egbe.
• Poteto - ọkan ati idaji kilo.
• Mutton sanra - 200 giramu.
• Turari - iyo, kumini, ata.

Ohunelo fun Kazan-kebab ti o le ka ni isalẹ:

• Ge awọn sanra sinu kekere cubes ati ki o gbe o ni kan daradara-kikan cauldron.
• Yọ awọn cracklings.
• Fi awọn Kettle ni o mọ ki o daradara-fo poteto. Fi awọn iyo ati sunflower epo.
• Nigbati awọn poteto din-din lori gbogbo awọn mejeji, lati yi lọ yi bọ sinu kan lọtọ ekan ati igba die yọ.
• Fi awọn marinated eran ni turari ati ki o Cook o titi ti tutu.
• Din ooru ati ki o pada awọn poteto ninu awọn Kettle. Tú ọja si ọkan ago omi tutù, bo ideri ki o si simmer fun wakati kan.

Fi jinna eran lori kan ti o tobi platter fàdakà ni ayika dubulẹ awọn poteto (gbiyanju lati pa o gbogbo) ati garnish pẹlu finely ge alubosa.

Kazan-kebab on Bukhara

Eyi ni miran version of awọn igbaradi ti nhu Ila awopọ. Fun awọn oniwe-igbaradi ti a yoo nilo:

• Ewebe epo - 200 milimita.
• Eran malu - ọkan kilogram.
• Poteto - marun awọn ege.
• Alubosa - mẹta.
• Tomati - mẹta.
• Ata - mẹta.
• Iyọ.
• Ilẹ dudu ata.
• Zira.
• Dill.
• Omi.

Bi o si Cook Bukhara Kazan-kebab? Ohunelo pẹlu poteto, o le ka ni isalẹ:

• Ooru ni Kettle ki o si tú o ni Ewebe epo.
• Eran ge sinu alabọde-won awọn ege.
• Peel awọn poteto, Pat gbẹ ki o si ge si sinu awọn ege.
• Ge awọn alubosa chetvertkoltsami.
• Lẹhin ti o, ge sinu cubes tomati ati ata sinu idaji oruka.
• Fi awọn pese poteto sinu epo ati din-din o titi ti nmu kan brown. Nigba ti o ti šetan, yọ awọn ege lilo skimmers ati ki o gbee si wọn lori awo.
• Imugbẹ awọn excess epo jade ti awọn cauldron ki o si fi eran ni o. Pa awọn ekan pẹlu kan ideri ki o Cook eran malu titi browned.
• Fi awọn alubosa ninu awọn Kettle, fi iyo ati ata. Illa awọn ọja.
• Lẹhin kan nigba ti, fi awọn tomati si eran ati ki o Cook gbogbo papo fun awọn akoko.
• Lọ kumini ninu ọwọ rẹ, ki o si tun fi o si awọn cauldron.
• Tú sinu omi ati awọn ọja fi wẹwẹ ata. Simmer awọn satelaiti fun miiran meje iseju.

Seto awọn eran lori kan awo pẹlu poteto, pé kí wọn pẹlu ge ewebe ati ki o sin.

Kebab ni a cauldron

Cook sisanra ti eran gbagede ati gbogbo eniyan le. Sugbon a fẹ lati pin pẹlu awọn ti o atilẹba ohunelo ti awọn oniwe-igbaradi. Pataki eroja:

• Eran (aguntan, ẹran ẹlẹdẹ tabi eran malu) - ọkan ati idaji kilo.
• Teaspoon ti iyọ.
• Ọkan gbona ata (awọn oniwe-iye le din tabi imukuro awọn lilo ni apapọ).
• Tablespoon kumini.
• Ọkan kilogram ti alubosa
• 100 tabi 150 giramu ti sanra.
• Irugbìn ati dill.
• Ilẹ dudu ata - kan diẹ pinches.

Ki o si ti o le ka, bi o si mura a cauldron-kabob. Awọn ohunelo ni ko ju soro ani fun alakobere se:

• Ge awọn eran si ona, pé kí wọn pẹlu ata ati zira.
• Bó alubosa ge sinu oruka ati gige awọn ewebe finely.
• Ooru ni Kettle ati ki o gbe lori isalẹ ti awọn ona ti ẹran ara ẹlẹdẹ. Fi wọn lori oke ti apa ti awọn gbaradi eran.
• Pé kí wọn ẹran ẹlẹdẹ tabi eran malu alubosa Layer ati ki o gbe o lori foliage.
• Maili fẹlẹfẹlẹ ti eran, alubosa ati ọya titi ti opin awọn ọja. Ti o ba fẹ awọn pungent lenu, fi kan podu ti gbona ata lori oke ti awọn ọja.
• Bo Kettle ideri tabi awo ki o jije snugly lodi si awọn odi.
• Cook awọn eran lori kekere ooru, ati nigbati o bẹrẹ lati din-din, illa gbogbo awọn ọja.

Simmer awọn satelaiti fun miiran iṣẹju mẹwa lori kekere ooru.

Kazan-kebab lati Mutton egbe

eroja:

• Kilogram egbe.
• Meta alubosa.
• Ọdunkun kilogram.
• Iyo ati turari lati lenu.
• Epo.

Nítorí náà, mura awọn cauldron-kabob. Ohunelo ti o wa nibi:

• Peel awọn poteto ati ki o ge sinu tobi awọn ege, ki o si din-din o ni epo.
• Mo egbe, ibi ni kan ti o tobi saucepan, darapọ pẹlu zira, iyo ati ata. o le fi kan pungent pupa ata, ti o ba fẹ. Marinate eran ni o kere wakati kan.
• Awọn kikan cauldron din-din pese wonu.
• Nigba ti o ti eran ti wa ni browned, fi lori re poteto, fi iyo ati turari lati lenu.
• Pa awọn ekan pẹlu kan ideri ki o si simmer awọn awọn akoonu ti wakati kan.

Seto awọn eran lori kan awo, ọṣọ o pẹlu ge alubosa ati ki o ge ewebe. Ni ayika sisun ọdunkun ege dubulẹ.

ipari

A lero wipe o yoo ni lati lenu Kazan-kebab ohunelo ti o ba yan. Fragrant ati sisanra ti eran le ṣee ṣe nikan ko lori iseda, sugbon o tun ni ile. Ki o mura o fun wọn feran eyi fun ọsan tabi ale ki o si iyanu wọn pẹlu atilẹba refreshments.