Kanolli - desaati ohunelo. Kanolli Sicilian - ohunelo

Kanolli (ohunelo yoo wa ni a sapejuwe ninu apejuwe awọn ni isalẹ) ni o wa ibile Sicilian desaati ti o ti wa ni pese ni awọn fọọmu ti Falopiani pẹlu kan dun, crunchy ati rirọ ipara inu air. O yẹ ki o wa woye wipe iru awọn ọja le wa ni jinna ati sisun, ati ni lọla. Loni a ba wo ni keji aṣayan. Lẹhin ti awọn tube sisun ni epo ni o wa ju ọra ati ki o ga-kalori.

Sicilian kanolli: ohunelo pẹlu kan Fọto ti awọn ti pari satelaiti

Ṣaaju ki o to ṣẹda iru ohun dani dun awọn ọja, o yẹ ki o wa ni pò, ati awọn ti paradà beki shortbread esufulawa. Fun dapọ o jẹ pataki lati ra:

• alikama iyẹfun ina - nipa 300 g;
• alabapade bota epo - 60 g (ami-yo);
• koko lulú - 3 tobi ṣibi;
• yan omi onisuga (optionally pa kikan) - pe teaspoon;
• soda iyo kekere - kekere schepotochka;
• iyanrin suga - 2 ti o tobi ṣibi;
• ologbele-dun funfun waini - faceted gilasi.

sise ibere

Koko si gbogbo awọn ofin ti awọn igbaradi ti awọn Falopiani ti o yoo gan gba kan ti nhu ati crunchy kanolli. Ohunelo ti iru awọn ọja je jo o rọrun ati awọn ti ifarada irinše. Nitori si ni otitọ wipe awọn igba ti yi satelaiti pẹlu kan ti o tobi nọmba ti ọti-lile nkanmimu, desaati ti ko ba niyanju fun awọn ọmọde. Tabi ki, ọti-waini nilo lati paarọ rẹ ni ibùgbé wara. Bayi, o yẹ ki o wa adalu ni a ekan yo o bota, ina alikama iyẹfun, koko lulú, suga, wọpọ iyo ati kekere ologbele-dun ọti-nkanmimu. Bi awọn kan abajade, o yẹ ki o gba a asọ, rirọ ati isokan esufulawa jẹ chocolate brown, eyi ti o yẹ ki o wa ni gbe ni kan apo ati ki o jẹ ki duro ni o kere wakati kan ni firiji.

Dun ati tutu kanolli: Air ipara ohunelo

O yẹ ki o wa woye wipe loni nibẹ ni o wa ọpọlọpọ ona ti bi o lati ṣe awọn nkún fun yi desaati. A ro awọn rọrun ki o quickest. Fun eyi ti a nilo awọn wọnyi irinše:

• asọ ti warankasi Curd "Mascarpone" - 400 g;
• adie eyin alabọde - 2 PC.;
• powdered suga - 130 g;
• eyikeyi ọti - tobi sibi;
• funfun chocolate - ọkan tile;
• alabapade wara - 1-3 ti o tobi ṣibi;
• o pọju sanra ipara - 90 g;
• imọlẹ candied eso - lo lati ọṣọ bi o fẹ.

Bawo ni lati ṣe awọn air ati ki o dun ipara?

Kanolli Sicilian ohunelo ti wa ni da lori a asọ ti warankasi "Mascarpone", gba awọn julọ ti nhu ati ki o tutu. Lati ṣe iru ohun dani stuffing gbọdọ okùn ọwọ whisk tabi ina aladapo han wara ọja, maa fifi awọn powdered suga ati ki o ọti ati eru ipara. Abajade ibi-yẹ ki o wa fi sinu itutu iyẹwu, ati ki o lẹsẹkẹsẹ tẹsiwaju lati awọn igbaradi ti miiran awọn ẹya ipara. Eleyi nilo kan Bireki eyin ati ya awọn eniyan alawo funfun lati yolks. Awọn ti o kẹhin paati yoo wa ko le nilo, ki o le ṣee lo fun awọn igbaradi ti eyikeyi miiran n ṣe awopọ. Bi fun amuaradagba, ki o si nwọn gbọdọ jẹ a bit dara, ati ki o si ṣofintoto lu titi ti ga ju duro. Nitori naa, mejeji ti awọn nkún ni ti a beere lati darapo ninu ọkan ekan, illa daradara ati ki o gbe ni firiji fun idaji wakati kan.

Awọn ilana ti lara ati yan ni lọla ìtẹlẹ

Chocolate yipo fun kanolli akoso oyimbo awọn iṣọrọ. Fun yi o jẹ pataki lati yọ awọn esufulawa lati firiji kompaktimenti, eerun o sinu kan dì sisanra ti 5-6 mm ati ki o ge sinu onigun mẹrin pẹlu mejeji 7 centimeters. Naa, gbogbo ohun yẹ ki o wa lẹwa ti de sinu pataki molds. Ti o ba ti iru awọn ẹrọ ninu ile rẹ kò si nibẹ, ti won le se ominira ti nipọn bankanje. Ni opin ti awọn tube gbọdọ wa ni gbe lori parchment iwe ati ki o fi ni preheated adiro fun 18-20 iseju. Nigba akoko yi, awọn ọja ni kikun propekutsya, crispy ati gidigidi dun.

Bawo ni o seto desaati ati ki o fọwọsi o pẹlu ipara?

Sicilian kanolli, awọn ohunelo ti eyi ti a ba, o jẹ ṣee ṣe lati ṣe jade ni awọn ọna oriṣiriṣi. A pinnu lati mu si o ni julọ rọrun, sugbon ni akoko kanna ohun atilẹba ọna. Fun yi o jẹ pataki lati yo awọn funfun bar ti chocolate pẹlu afikun ti a diẹ tablespoons ti alabapade wara, ati ki o si ma ndan awọn Abajade chocolate glaze didasilẹ awọn italolobo ti awọn Falopiani. Lẹhin ti awọn dun ibi-de itan, sinu ṣofo apa ti awọn mimọ nilo sise syringe pọ kekere kan iye ti ipara warankasi. Siwaju si, ninu awọn stuffing yẹ ki o wa dara julọ fi brightly awọ candied unrẹrẹ.

Dara ipese ti Sicilian desaati si awọn tabili

Pari awọn ọja gbọdọ jẹ dun ifaworanhan jade pẹlẹpẹlẹ kan ti o tobi alapin satelaiti ati pé kí wọn awọn oke daa pẹlu powdered suga tabi dudu chocolate awọn eerun igi. Sin a desaati si tabili yẹ ki o wa pẹlu gbona tii tabi kofi mu.

wulo alaye

Awọn iwọn ati ipari ti awọn ibile kanolley le jẹ yatọ si ki o dale lori ekun ni Italy, ibi ti o ti wa ni ngbaradi a itọju. O yẹ ki o wa woye wipe loni ni ipoduduro ni desaati jẹ gidigidi gbajumo ko nikan ni aforementioned European orilẹ-ede, sugbon ani ninu awọn US, ibi ti awọn ohunelo fun wọn igbaradi wà si tun ni awọn 1900s ọpẹ si awọn aṣikiri.